Сырная запеканка с орехами и семечками

Сообщение Автор
Сырная запеканка с орехами и семечками
02 Апр 2010 23:04

Распечатать сообщение
Сырная запеканка с орехами и семечками

Фото

Фото

Фото


Вот такую сырную запеканку nyam2 делала сегодня и спешу поделиться с вами. Уже давно хотела что-нибудь приготовить с зерненным творогом, да и сырная косичка валялась в холодильнике без дела… И еще на днях делала мюсли-батончики, в состав которых входили орехи и семена, и мне так же было интересно их использовать в каком-нибудь другом рецепте. И вот, в результате такого эксперимента, родилась нежная, сырно-ореховая, слегка влажная запеканочка. Рекомендую ее подавать вместе с легким овощным салатом, или в качестве закуски к вину, или просто как самостоятельное блюдо. Угощайтесь! give_heart girl_in_love

Необходимые продукты:
Фото

350г зерненного творога
150г рассольного сыра типа «Сулугуни» (у меня на фото косичка «Алтарелла»)*
250г российского сыра
3 яйца
80г майонеза (1/3 стакана)
170г сметаны (2/3 стакана)
2-3 ст.л. манки
1 ч.л. «под нож» разрыхлителя
3 зубчика чеснока
по 2 ст.л. мелконарезанного укропа и зеленого лука
Соль**, черный перец, мускатный орех, сушеные кусочки сладкого болгарского перца (необязательно), так же можно добавить смесь прованских трав.
_____________________________________
* Если сыр попался соленый, то его можно вымочить в молоке. А вместо майонеза взять сметану или несладкий йогурт. И в этом случае запеканку солить не надо.
** Солим очень осторожно, не забывайте, что и сыры соленые и в состав запеканки входит майонез.

Для орехово-семечковой смеси:
Фото

2-3 ст.л. рубленных грецких орехов
по 1 ст.л. семян подсолнечника, тыквы, кунжута, мака
2-3 ст.л. сливочного масла
*******************************************************
11.04.2010. Хочу внести некоторые коррективы в рецепт. Отличная запеканка получается и из следующего состава:
200г творога
200г брынзы
250г обычного полутвердого сыра
,
остальное все по рецепту! Поэтому не утруждайте себя поиском зерненного творога и "косички". Получается так же вкусно! nyam2 good2

********************************************************

Приготовление:
Зерненый творог переложить в дуршлаг, дать стечь сыворотке и слегка промыть под струей холодной воды. Сыр натереть на терке или мелко порезать.
Взбить яйца, добавить сметану, майонез и тщательно перемешать. Всыпать манку, разрыхлитель, зелень, чеснок и другие приправы и специи по вашему вкусу и желанию; все перемешать и добавить к сырной смеси. Оставить минут на 20, чтобы манка разбухла.
Фото


Форму слегка промаслить, обсыпать манкой. Выложиь смесь в форму, разровнять.
Фото


Сверху распределить орехово-семечковую смесь
Фото


и сбрызнуть растопленным сливочным маслом
Фото


Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Через 20-30 минут от начала, если верх уже сильно зарумянился, запеканку прикрыть фольгой.

Ну не красота ли?!!! girl_claping
Фото

Фото

Фото


С миндалем:
Фото


С кедровыми орешками:
Фото



Приятного аппетита!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
02 Апр 2010 23:05

Распечатать сообщение
ВАУУУУУУУУУУУУУУ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping НЕ могем,а могем!!! Rose Rose Rose Класс!!! nyam2 nyam2 nyam2Ириха,какая она кайфовая,и сыр и оешкоооооооов с семечками море,я такое тоже обожаю.Очень,очень,очень ваша запеканка обалденная!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибище, дорогая моя!!!! give_heart
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
02 Апр 2010 23:15

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ну не красота ли?!!! girl_claping

безусловно! good girl_in_love good2 очень красивая, аппетитная и несомненно вкусная запеканочка girl_in_love с удовольствием в закладки give_heart Yahoo!
Ириша, спасибо огромное, что делишься с нами такими вкусностями! Rose friends Romashki
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
02 Апр 2010 23:30

Распечатать сообщение
полесье
полесье писал(а):
Ириха,какая она кайфовая,и сыр и оешкоооооооов с семечками море,я такое тоже обожаю.Очень,очень,очень ваша запеканка обалденная!!!
От нашего стола вашему столу!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ленуськин give_heart , я так рада, что наши вкусы совпадают!!! girl_claping dance2 dance2 dance2 ПАСИБ, солнце мое!!! give_heart give_heart give_heart



Jessica
Jessica писал(а):
очень красивая, аппетитная и несомненно вкусная запеканочка с удовольствием в закладки
Дашунечка, мне очень приятно, что и тебе приглянулась запеканочка!!! girl_claping dance2 Угощайся НА ЗДОРОВЬЕ!!! give_heart girl_in_love Мне очень приятно с тобой поделиться! give_heart give_heart give_heart
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
02 Апр 2010 23:31

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ну не красота ли?!!!

Ирочка! girl_in_love Самая что ни на есть красивейшая красота и вкуснейшая вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2 girl_haha girl_haha
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
 
02 Апр 2010 23:35

Распечатать сообщение
Офигительно.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
02 Апр 2010 23:37

Распечатать сообщение
Анна1966 писал(а):
Самая что ни на есть красивейшая красота и вкуснейшая вкуснятина!
Эльвирочка, СПАСИБО за самые-самые похвальные похвалюшечки!!! give_heart girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki



painkiller34369 писал(а):
Офигительно.
коротко и в точку! Wink Саш, спасибо, что заглянул! sharik sharik sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Апр 2010 3:09

Распечатать сообщение
Ириша, сражаешь на повал! Замечательно!
painkiller34369 писал(а):
Офигительно.

И вправду, вкуснотища! С П А С И Б О !!!
good good2 nyam2 friends girl_in_love
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
03 Апр 2010 9:24

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
Ириша, сражаешь на повал! Замечательно!
Наточка, как я рада, что тебя привлекла запеканочка!!! girl_claping dance2
Наталия О. писал(а):
И вправду, вкуснотища! С П А С И Б О !!!
НА ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая!!! give_heart give_heart give_heart Мне будет ооочень приятно, если продегустируешь! girl_in_love friends good2
Наташенька! Rose Rose Rose Rose Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Апр 2010 11:35

Распечатать сообщение
Иришик! give_heart ну ты и напридумывала нам вкуснятину прикольную good2
такая интересная запеканочка, прямо мимо не пройти никак. girl_claping
изучу и найду время воплотить в жизнь Congratulate
Пасиб, роднулька моя! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
03 Апр 2010 13:09

Распечатать сообщение
Иришка, вО ты мастерица какая!!! good2 good2 good2 Такую вкуснотищу сделала!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогая, рецептик утащила!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
03 Апр 2010 18:38

Распечатать сообщение
Ого! красота какая! Даже не могу вообразить на вкус girl_in_dreams
Прикольное сочетание и сыр и орешки...вау! Можно и как закусочку к вину...
Нее ну я не знаю, что -то мои вкусовые рецепторы проснулись Congratulate
Просто представьте, что от семечек трудно иногда оторваться!!! good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Rebecca

Irina

49 лет
Сочи-Екатеринбург

RebeccaМои рецепты
 
03 Апр 2010 19:18

Распечатать сообщение
Ириша, какая обалденная запеканочка!!!! girl_claping dance2 Просто отличный, превосходный эксперимент!!!!Ты молодчинка,Иришка, огромнейшее спасибо, что поделилась такой вкуснятиной, просто мастерица!!!! good Rose girl_in_love girl_in_love
Милашка93

Виктория

38 лет


Милашка93Мои рецепты
 
03 Апр 2010 19:34

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Ну не красота ли?!!!

ещё какая красота и вкуснота!!!!! good2 мммммммм!!!!!! а начиночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love спасибо умничка наша!!! sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
03 Апр 2010 22:17

Распечатать сообщение
ИриshаОоооо wacko1 wacko1 wacko1 обалденная запеканочка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Ириша ты ГЕНИЙ Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
04 Апр 2010 6:04

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, восхитительный рецепт! good good good good Запеканочка, как будто специально для меня! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, несравненное солнУшко!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Апр 2010 10:36

Распечатать сообщение
Ааааааааа! В шоке! swoon Иришкин, что ты с нами делаешь!!!!!!! Забрала в закладки! Это же такая вкусняшка!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
04 Апр 2010 11:21

Распечатать сообщение
Мышка Иринка писал(а):
такая интересная запеканочка, прямо мимо не пройти никак.
И не надо мимо Wink мышки никогда мимо сырррра не пройдут girl_haha
Мышка Иринка писал(а):
изучу и найду время воплотить в жизнь
girl_claping Пробуй, солнышко give_heart Надеюсь, что ты останешся довольна! friends


Ирулька писал(а):
Иришка, вО ты мастерица какая!!! Такую вкуснотищу сделала!!!
Спасибо, моя хорошая!!! give_heart give_heart give_heart Старалась Embarassed


Rebecca писал(а):
Прикольное сочетание и сыр и орешки...вау! Можно и как закусочку к вину...
Нее ну я не знаю, что -то мои вкусовые рецепторы проснулись
Ирочка, и не зря проснулись Wink Как приятно, что и до тебя долетел сырно-ореховый аромат!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Милашка93 писал(а):
Просто отличный, превосходный эксперимент!!!!
Виктория, я очень рада, что ты оценила мой эксперимент! Yahoo! girl_claping dance2 dance2 dance2


Наташка-ромашка писал(а):
ещё какая красота и вкуснота!!!!! мммммммм!!!!!! а начиночка
Наташенька, приятно что ты зашла ко мне на запеканочку!!!! give_heart girl_in_love Rose Rose Rose


*Надин* писал(а):
Ооооо обалденная запеканочка
Надюшка, угощайся!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Имбирь писал(а):
Запеканочка, как будто специально для меня!

Конечно, для тебя, Оленька give_heart give_heart give_heart, СОЛНЦ мой дорогой!!! air_kiss


polarstar писал(а):
Забрала в закладки! Это же такая вкусняшка!!!!!!!!!!!!!
Ирочка, отдаю с удовольствием! Yahoo! очень хочу, чтобы тебе понравилось!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Девочки, мои дорогие, СПАСИБО вам БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ, что зашли ко мне в гости!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Всегда рада вас видеть и приятно прочитать ваши отзывы!!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love СПАСИБО, мои красавицы!!!! Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
04 Апр 2010 12:37

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
И не надо мимо мышки никогда мимо сырррра не пройдут


это точно! Wink
Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
04 Апр 2010 13:59

Распечатать сообщение
Это мы girl_haha
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
04 Апр 2010 14:18

Распечатать сообщение
Ирочка, сразила на повал запеканочкой - то. Спасибо большущее за рецепт. Romashki Romashki Romashki
Mara3





Mara3Мои рецепты
 
04 Апр 2010 14:27

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Это мы


good2 girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
04 Апр 2010 15:28

Распечатать сообщение
жемчужин@
жемчужин@ писал(а):
Ирочка, сразила на повал запеканочкой - то.
girl_haha В нашем полку СЫРоманов прибыло! Yahoo! Drinks or Beer
жемчужин@ писал(а):
Спасибо большущее за рецепт.
Риточка, НА ЗДОРОВЬЕ!!! give_heart girl_in_love Буду рада, если рецептик пригодится! Embarassed


Мышка Иринка
friends friends friends
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
04 Апр 2010 23:38

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, какая запеканочка шикарная!!! Просто чудо чудное, диво дивное!!! good2 good2 good2 И в ней все, что я люблю!!! nyam2 nyam2 nyam2 Сырные запеканки для меня - это как для Рокки из "Чипа и Дейла" (только у меня усов нет, чтобы скручиваться при появлении сырного запаха wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 ) girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
05 Апр 2010 0:58

Распечатать сообщение
Ням...ням...няммм.....сыыыыыыыр! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Классная запеканочка и полезная! Иришка, а ты все нас балуешь! acute
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |