Подскажите, Надо ли сушить шокомастику?
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
03 Апр 2010 13:13
 |
mamalika
 Lika 47 лет Israel   |
|
|
Хочу сделать торт ,вопрос:" Надо ли сушить шокомастику и сколько днеи и как она будет вести себя в холодильнике ? Шокомастика для украшении
|
||
|
03 Апр 2010 22:14
|
сциндапсус
ольга 61 год великий новгород |
|
|
здравствуйте, у меня опыт очень очень начинающий, но я поняла сушить или оставлять только при комнатной температуре , в х-ке нельзя, похоже могут потрескаться от холода.
|
||
|
05 Апр 2010 14:13
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
Это же шоколад. Слепить и отправить в холодильник на несколько часов.
У меня не трескается. Не в морзилки же! Я делаю такую http://forum.say7.info/topic11980.html |
||
|
06 Апр 2010 0:52
|
mamalika
Lika 47 лет Israel |
|
|
Lana_nov A , как из нее башни на торте будут стоять с горьким шоколадом? Не пробовали?
|
||
|
06 Апр 2010 11:36
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
Вряд ли. Эта мастика очень пластичная. При комнатной температуре через некоторое время изделия из нее начинают деформироваться. Поэтому из нее лучше делать розочки, ромашки. Т.е. более плоские фигурки.
Попробуй мастику вот эту. http://forum.say7.info/topic12009.html или вот эти мастики http://forum.say7.info/topic15796.html Я их не пробовала, но хозяйки рецептов говорят, что изделия из их мастик достаточно твердые получаются. |