Картофель по-тирольски

250 гр вареного окорока (я заменила ветчиной)
по одной штучке красного и зеленого перца (у меня два красных)
500 гр сваренного картофеля "в мундире"
2 помидора
200 гр крупно натертого сыра
8 ст.л. оливкового масла
по 1\2 неполной ложки душицы и базилика
3-4 листика розмарина
соль, перец

1. Перец нарезать соломкой. Очищенный картофель кубиками.
2. Разогреть масло и обжарить на среднем огне перец и картофель.
3. Растереть пальцами пряности и посыпать ими картофель. Приправить солью и перцем.
4. Окорок нарезать тонкими полосками. Добавить в картофель.
5. Помидоры разрезать кружочками и красиво разложить на картофеле. Посолить.
6. Сверху посыпать сыром. Сковороду закрыть крышкой и держать на плите до тех пор, пока сыр не начнет расплавляться.

К этому блюду прекрасно подходит сухое красное вино или пиво.

*рецепт из журнала "Самый смак". Готовим на сковороде". №10-1995.

Sanchita
Саша, отличный рецепт! good2

Очень красиво и явно очень вкусно! nyam2

СПАСИБО!

Оленька, спасибо огромное за комментарий! girl_claping

Картошечка получается очень вкусной, но думаю, что именно с окороком будет несколько нежнее.

Sanchita
Вкуснейшая картошечка nyam2

На фото такая аппетитная nyam2

Супер

Спасибочки за рецептик Romashki

Обязательно попробую girl_claping

Линуся

Попробуй! Надеюсь тебе понравится! Только не забудь потом поделиться вкусовыми впечалениями! Wink

Sanchita

Шикарное блюдо!!! сочное,яркое, и в то же время простое!

Я бы тоже к этому блюду подала пиво.Холодное,с пенкой...СУПЕР!!! Yahoo!

Спасибо,взяла на заметку... Wink

Sanchita

Sanchita писал(а):

Надеюсь тебе понравится!

Конечно понравится.. я и не сомневаюсь nyam2

Sanchita писал(а):

Только не забудь потом поделиться вкусовыми впечалениями!

Обязательно поделюсь friends

еленка

еленка писал(а):

Холодное,с пенкой...

У меня почему-то этот вариант ассоциируется с альпийскими лугами и обедом фермеров girl_haha

Годика через 1,5-2 попробую в таком сочетании Drinks or Beer

еленка писал(а):

взяла на заметку...

Хочется услышать комментарий, как это блюдо будет с пивом сочетаться Rose

Линуся

Линуся писал(а):

Обязательно поделюсь

Буду ждать! girl_claping

Sanchita, спасибо за интересную идею! Rose

Сашулька, выглядит ооочень аппетитно! nyam2

СПАСИБО, дорогая, за рецептик! give_heart

еленка писал(а):

Я бы тоже к этому блюду подала пиво.Холодное,с пенкой...СУПЕР!!!

Девочки, я с вами! Drinks or Beer

Sanchita писал(а):

рецепт из журнала "Самый смак". Готовим на сковороде". №10-1995.

Сашка, и откуда у тебя в в Буэнос-Айресе такие ценные экземпляры журналов? girl_haha

AIRISS, буду рада, если идейка пригодится! Wink

Ириshа, вэлком! girl_bye

Можно ждать в гости с отчетом? sharik

Ириshа писал(а):

откуда у тебя в в Буэнос-Айресе такие ценные экземпляры журналов?

Эмиграция - штука всеобъемлющая girl_haha

Честно говоря, сама удивилась, откопав этот журнал girl_haha

Но рецептики там ну очень симпатишные, поэтому и делюсь Wink

Sanchita писал(а):

Можно ждать в гости с отчетом?

Сашулька, рецепт забрала! girl_bye

У нас все же не Буэнос-Айрес, цены на овощи пока кусаются Wink

да и вкус у них сейчас "химический" Sad

Sanchita писал(а):

Но рецептики там ну очень симпатишные, поэтому и делюсь

Делись, Сашулька! Всегда рады! girl_claping

А тем более из журналов, проделавших такой путь! girl_haha

Ириshа писал(а):

У нас все же не Буэнос-Айрес, цены на овощи пока кусаются

Ириш, у нас тоже кусаются. И ого-го как mamba

Ириshа писал(а):

да и вкус у них сейчас "химический"

Ну как пойдет натуральный продукт, то ждем в гости Wink

Александра ,спасибо тебе за тецепт Rose

Готовила,вкусно.Жаль что без специй,не было в наличии.
Мама Влады.

Мама Влады, я рада, что понравилось. Без специй тоже может быть вкусно! Rose

Sanchita Замечательный рецепт! good2

Ольга, спасибо за оценили рецепт, надеюсь, что вкус блюда тоже оцените Wink

ой как красивенько!!!!!
обязательно попробуем

Kisaa
Танюш, попробуй! Wink

Блюдо и простое в приготовлении, и вкусное! good2

Как вкусненько наверное получается nyam2

Картошечку люблю, возьму этот рецепт на заметку себе!
Сашенька, спасибо большое!! friends

Фиалочка

Сашуль, мне очень приятно, что ты заметила мой рецептик! Попробуй - думаю, тебе определенно понравится Wink

спасибо за рецепт! хотите или нет, но "в меню" забираю sharik

МЕЗИ писал(а):

хотите или нет, но "в меню" забираю

Конечно, хотим Wink

Надеюсь, блюдо понравится Drinks or Beer

Здравствуйте, Александра! Люблю готовить Вашу картошечку! Быстрое, яркое, сытное и очень вкусное блюдо! Всем рекомендую!

Валерия, спасибо за комментарий! Очень приятно, что рецептик радует friends

Из разряда "просто, но со вкусом" nyam2