Шоколадно-апельсиновый кекс
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
08 Дек 2007 0:30
 |
Мариша
 Марина 43 года Московская обл.   |
|||
  4 яйца 1 стакан сахара 1 пакетик разрыхлителя 2 стакана муки 1/4 стакана апельсинового сока 1/2 стакана растительного масла 2 ч. л. какао 50 гр белого шоколада Для глазури: Шоколад 100 гр Сливки 100 гр Кофе 1 ч. л. Яйца, сахар и сок перемешать. Добавить растительное масло и муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Белый шоколад поломать на маленькие кусочки и добавить в тесто,  все размешать и вылить в форму. Выпекать в духовке 40 минут при 180 С.  Приготовить глазурь: Шоколад поломать на кусочки. Сливки и кофе смешать и поставить на маленький огонь, добавить шоколад и держать на огне пока шоколад не растворится. Кекс вынуть из формы и полить глазурью. |
||||
|
08 Дек 2007 0:36
|
Ganna
 Анна 47 лет Германия |
|||
|
Мариша, кексик вкусный и красивый.
|
||||
|
08 Дек 2007 0:46
|
Ирулька
 Украина |
|||
|
Мариша! Нет слов-одни эмоции!!!
 |
||||
|
08 Дек 2007 4:36
|
Оксана К
 53 года Германия |
|||
|
Мариша
Какой красивый кекс!  Выгледит как карона ! |
||||
|
09 Дек 2007 13:40
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Ganna
Ирулька Оксана К  |
||||
|
10 Дек 2007 4:47
|
Ольга К.
 Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||
|
МАРИШЕНЬКА
  Не перестаю восхищаться твоим трудолюбием, мастерством и фантазией.  Этот кекс просто не могу обойти вниманием.  Отчитаюсь по готовности СПАСИБО  |
||||
|
10 Дек 2007 12:57
|
Madvery
|
|||
|
Для глазури использовать также белый шоколад???
|
||||
|
10 Дек 2007 13:24
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
Мариша
Красота!!!! Молодец!!! СПАСИБО! |
||||
|
11 Дек 2007 0:39
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
Я использовала белый, но можно и с молочным и с горьким - это по желанию.  |
||||
|
11 Дек 2007 0:46
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Ольга К.
 Жду отчета!!! |
||||
|
11 Дек 2007 14:25
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||
 МАРИША, Ну отчитываюсь, вот такой у меня вышел кекс 
Во-первых я его немного упустила, и он пересидел в духовке. Во-вторых у меня не получилась глазурь Совершенно не загустилась, вся стекла на блюдо, пришлось посыпать сахпудрой. Но на вкус очень даже ничего  , схомячили , макая в глазурь  Спасибо, огромное за рецпт  Но мне хотелось бы такого красавца как у тебя на фото, что делать с глазурью ?  |
||||
|
11 Дек 2007 21:52
|
Томита
 Россия |
|||
|
Мариша
Кексик - чудо ! Спасибо за рецептик ! |
||||
|
12 Дек 2007 14:35
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Олечка, кексик у тебя очень красивый.
А глазурь ты делала как в рецепте? Попробуй подержать на огне, помешивая довести до кипения и пару минут покипятить, может быть тогда загустеет. У меня она была немножко густоватой, когда я ее сняла с огня, хотя и не кипятила. |
||||
|
12 Дек 2007 14:36
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Томита
На здоровье!  |
||||
|
12 Дек 2007 15:22
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||
|
МАРИШ, спасибо ! я понимаю, что хвалишь из вежливости
Глазурь делала точно по рецепту и даже проварила пару минут. Как была жидкая так и осталась, даже после охлаждения. Наверное дело в продуктах.  Шоколад не тот или сливки не те. Ну и ладно, в конце концов глазурь можно и другую сварить  А сам кекс вкусный ! |
||||
|
12 Дек 2007 19:47
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
Тогда наверное действительно дело в продуктах... |
||||
|
13 Дек 2007 2:26
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||
|
МАРИШ
|
||||
|
25 Июл 2008 20:25
|
Jez
 Alina 40 лет New Jersey, USA |
|||
|
На самом деле какой интересный (и уверенна что вкусный) кекс! Я тоже отчитсаюсь при готовности - но думаю добавить ч. л. цедры апельсина только улучшит вкус. Ведь шоколад и апельсин это такое сочетание
|
||||
|
07 Авг 2008 1:01
|
Jez
Alina 40 лет New Jersey, USA |
|||
|
Испекла я этот кексик на прошлые выходные (с отчетом медлила потому-что хотела фотки загрузить - а как загрузила, сайт говорит что файлы повреждены, так что придется без фоток).
Очень вкусный получился  - даже мужу понравилось - а он не любитель сладкой выпечки...
Спасибо, Мариша, за хороший рецепт |
||||
|
20 Авг 2008 21:41
|
Jez
Alina 40 лет New Jersey, USA |
|||
|
Вот разобралась с фотками - их теперь надо уменьшать в размере...
 |
||||
|
23 Авг 2008 23:39
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Jez кексик красавец!
Очень рада, что понравился!!! |
||||
|
20 Янв 2009 2:07
|
Olya4e
 Ольга 41 год Воронеж |
|||
|
Мариша, я сегодня готовила твой кекс - получилось О-О-Очень вкусно.
Хотела даже фотку добавить, но те жалкие остатки, что сейчас покоятся на тарелке показывать уже как-то несерьезно. Семья почти в 11 часов ночи уплетала его за обе щеки, причитая:"Когда ж тут худеть"  |
||||
|
13 Апр 2009 1:08
|
Monica
 |
|||
|
Мариша, для глазури тоже белый шоколад использовать? Чего она у тебя такая светлая?
На какой температуре ты выпекаешь? И куда исчез Ольгин-Имбирь отчёт??? Я его здесь видела - благодарность и фото очень красивого кекса  |
||||
|
15 Апр 2009 21:09
|
Мариша
Марина 43 года Московская обл. |
|||
|
Monica Для глазури я использовала молочный и белый шоколад пополам, поэтому она такая светлая. В рецепте написано, что выпекаю кекс я при t 180 С.
Отчет Ольги есть вот здесь, может ты его имела в виду?
http://forum.say7.info/topic2110.html |
||||
|
18 Апр 2009 3:37
|
Аида85
Аида |
|||
|
глазурь такая аппетитная получилась, буду иметь ввиду, Мариш, а ты(ни че что на ты?) смешала шоколад пополам, но при этом добавила сливки и кофе?
такой цвет приятный получился  |