Манные лепешки с сыром

Сообщение Автор
Манные лепешки с сыром
11 Апр 2010 22:00

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт из книги Лагутиной "Маленькие домашние лакомства" + мои изменения.

0,5 литра молока
2 ст. ложки масла (маргарина)
125 гр. манной крупы
50 гр. сыра
1 яйцо
соль
перец

Молоко вскипятить с маслом, небольшим количеством соли, перцем. Всыпать манку и сварить густую кашу. Снять с огня, дать слегка остыть, и добавить в нее взбитое яйцо и натертый на мелкой терке сыр. Тщательно перемешать и полностью охладить получившуюся массу.
Сформовать из остывшей массы круглые лепешки, смазать их жиром, посыпать тертым сыром (кунжутом). Уложить на противень и хорошо запечь в горячей духовке.
Лепешки подать на стол горячими с соусом.
Я подавала с острым соусом: майонез, соус Тобаско и перышки чеснока.
mellorn

Мария

45 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
13 Май 2010 1:11

Распечатать сообщение
мне понравился рецептик Wink
хоть и манная каша то вредна, но можно будет приготовить разок Wink
спасибо за идею Romashki Romashki Romashki
АлисаФ

Алиса

38 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
13 Май 2010 1:14

Распечатать сообщение
Не знала, что манная каша вредная. Это почему?
mellorn

Мария

45 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
13 Май 2010 10:52

Распечатать сообщение
От нее полнеешь, а так, конечно, ничего вредного нет. girl_bye dance2 Лепешки очень красивые и, неверняка, вкусные. nyam2 Спасибо за рецепт Romashki Иногда можно себя побаловать вкусняшкой. dance2
Елена**

Елена

61 год
Санкт-Петербург

Елена**Мои рецепты
 
13 Май 2010 14:51

Распечатать сообщение
mellorn писал(а):
Не знала, что манная каша вредная. Это почему?

Елена** писал(а):
От нее полнеешь

не совсем так Smile просто в зерне самое ценное храниться ближе к краю, а манка - это самый центр! в ней просто нет ничего полезного Smile (это мои знания Wink )
еще вот что нашла в нете (но в основном про детей):
"На счету манной каши есть один серьезный проступок: она богата фитином. Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей, просто не всасываются. Также после ее применения наблюдается ухудшение всасывания железа. Питание подобными продуктами может привести организм малыша к некоторым серьезным последствиям, таким как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, рахит, а также к постоянному насморку и частым простудам"
а вот про плюсы манки: "В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима. " - так что что-то в ней тоже есть Wink
ну и не каждый же день мы ее едим!?!? так что Лепешки будем готовить Wink friends
АлисаФ

Алиса

38 лет
Кисловодск

АлисаФМои рецепты
 
15 Май 2010 0:49

Распечатать сообщение
По поводу полноты от манки сомневаюсь, это сколько съесть надо?! А вот в том, что манная каша хороша после операций - это верно!
Надеюсь, что лепешки понравятся!
mellorn

Мария

45 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
15 Май 2010 22:25

Распечатать сообщение
АлисаФ писал(а):
а вот про плюсы манки: "В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима. " - так что что-то в ней тоже есть

Выходит, что польза все-таки есть Yahoo! Yahoo! Wink
АлисаФ писал(а):
о поводу полноты от манки сомневаюсь, это сколько съесть надо?!

А это как белый хлеб: когда придерживаешься правильного питания или диеты, то его или совсем не ешь, или ешь многозерновой, который содержит цельные зерна. praising Согласна, что от небольшого количества и изредка вреда не будет nyam2 good2
Елена**

Елена

61 год
Санкт-Петербург

Елена**Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |