Диетические маффины из мюсли с яблоком

1 полный стакан мюсли
200 мл. яблочного сока
1 шт. яйцо
1 среднее яблоко
1 ст. ложка коричневого сахара
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки с горкой овсяной муки
4-5 ст. ложек муки
1 неполная чайная ложка соды (погасить уксусом)
щепотка соли

Мюсли залить на 10 минут соком. Яблоко очистить и порезать мелкими кубиками.
Духовку нагреть на 200 градусов. Формочки смазать сливочным маслом.
В мюсли добавить яйцо, масло, соль, сахар, перемешать, всыпать овсяную муку, соду, и обычную муку, перемешать и добавить яблоки.



Разложить тесто по формочкам до верха.



Выпекать до золотистого цвета. Вынать готовые маффины из формочек сразу, удобнее будет поддеть их зубочисткой.



Остывшие маффины хранить в закрытой посуде. Очень вкусно и полезно к завтраку или как перекус. По желанию в тесто можно добавить 1-2 ст. ложки отрубей (клетчатки).

Олечка, кексики супер! Рецептик забираю, спасибо!

Оля,а сколько получается их из этой пропорции?

katinka

katinka писал(а):

а сколько получается их из этой пропорции?

У меня получилось 9 штучек, 6 сразу выпекла, и три еще следом.

Замечательные кексики, спасибо за рецепт!

попробую!!! спасибо!

привет а ктонибудь знает сколько грамм в стакане мюсли?

skvo=)

skvo=) писал(а):

а ктонибудь знает сколько грамм в стакане мюсли?

Стакан 250 граммовый

Ольга, привет! спасибо тебе большое за рецепт! нам очень понравились эти маффины - такие ароматные и мягенькие!!! в следующий раз обязательно выложу фото, т.к. печь будем их неоднократно еще!

Маффинки-чудо! Очень вкусненькие.Вчера мужественно охраняла тарелку до приезда родителей. Но три штучки так и не дождались гостей, муж их слопал. А потом и еще пол тарелочки.
Просил еще испечь и побольше.
Спасибки за рецептик.

Вкусняшки!!!!!!




А ему как понравились!!!!!!!!!

alisasing

alisasing писал(а):

А ему как понравились!!!!!!!!!

Какой славный малыш, очень рада что вам понравились кексики!

Сегодня приготовила, спасибо за рецептик - очень вкусно, и очень важно что ингредиенты все полезные, моя доча уплетала за обе щеки!! Плюс мюсли у меня были с орешками, получилось вообще суперски!!!

Mashik
Не за что! Очень очень рада что понравились!

Здравствуйте! Не подскажите сколько клл в одном мафине??

вкусненько)

Очень вкусно получилось! А то, что низко калорийно особо радует)))
Спасибо большое за рецепт!

Оля, привет!
Спасибо за рецепт! Это был мой дебют)) Моя первая силиконовая форма))Готовила вчера по рецепту только положила фруктозу,а не сахар) Маффины всем очень понравились.