Пахлава из теста фило

Лав-Ира
Ок, спасибо ( на счет розовой воды).
У меня есть рецепты азербайджанской пахлавы, которую повторюсь, я не пекла, но часто кушала, и почти везде есть кардамон. Вску оболденный.
В след. раз будешь делать - попробуй добавить в начинку.

Aromushka писал(а):

В след. раз будешь делать - попробуй добавить в начинку.

Так по рецепту Инны кардамон и надо добавлять,что я и делаю и мне очень нравится

Лав-Ира
Аааа, ок тогда (рецепт не читала, чтоб не раздразнивать себя, только картинки смотрела пока)....

Aromushka писал(а):

чтоб не раздразнивать себя, только картинки смотрела пока

Ой как я тебя понимаю ,сама как залью с вечера сиропом и мучаюсь до утра ,а утрооооом кааааааайф

Ирочка, у тебя самая настоящая турецкая пахлава получилась А попробуй еще с фисташками сделать. Красиво получается, зелененькая такая

Zarifa
Ок Зарифа ,как попадутся приличные фисташки ,так и сделаю

Ирунчик!!! Ты умничка!
Много у тебя разных рецептов \видно нравится готовить\,
и оформляешь все с такой любовью
Твоя пахлава такая солнечная, жаль не попробовать.
У нас тесто фило не продается, а готовить, слишком муторно,
поэтому облизываюсь, глядя на твои вкусности из этого теста, и не только....
Спасибо тебе за рецептики
Удачи в новинках

Ириш, купила сегодня слоёное тесто для пахлавы по-твоему , я тоже его очень уважаю. Ира, фило и слоёное - одно и то же или нет? И ещё хочу спросить: а в перегородку его низзя? Не пропечётся, думаешь? А если крошку, то какое печенье подойдёт? Для чизкейков я не видела
Жду твоих комментов и ещё раз спасибо!!!

kravec писал(а):

Ирунчик!!! Ты умничка!

Спасибо

kravec писал(а):

\видно нравится готовить\,

Вообще-то не очень

kravec писал(а):

Твоя пахлава такая солнечная, жаль не попробовать.

Правда жаль ,такааая вкусная

kravec писал(а):

У нас тесто фило не продается, а готовить, слишком муторно,

Есть рецепты и с другими видами теста

kravec писал(а):

Спасибо тебе за рецептики Удачи в новинках

Большое спасибо Сигита

Иринчик, ответь мне, плиз, постом выше

Vintage писал(а):

Иринчик, ответь мне, плиз, постом выше

Не видела твой пост

Vintage писал(а):

Ира, фило и слоёное - одно и то же или нет?

Нет , совсем разное

Vintage писал(а):

а в перегородку его низзя? Не пропечётся, думаешь?

слоёное?

Vintage писал(а):

А если крошку, то какое печенье подойдёт? Для чизкейков я не видела

любое песочное печенье размельчить ,у тебя же коржик из песочного

Спрашивай,если что

Аааа, я хотела обойтись только готовым слоёным, без замешивания песочного. Внешне фило смахивает на слоёное
А ты пекла пахлаву со слоёным?

Vintage писал(а):

Аааа, я хотела обойтись только готовым слоёным, без замешивания песочного.

Vintage писал(а):

Внешне фило смахивает на слоёное

Совсем нет,фило как бумага и такой бумаги в пачке даже не считала как много

Vintage писал(а):

А ты пекла пахлаву со слоёным?

Нет,мне из слоёного покупного тесто только этот рецепт нравится
http://forum.say7.info/topic2531.html
а начинку можешь как для пахлавы сделать

Ириша,
Ну вот, в рулетах слоёное тесто внутри пропекается! Значит всё ок!
Жду понижения градуса за окном и пеку (+35 )
Спасибо!!!

Vintage писал(а):

Ну вот, в рулетах слоёное тесто внутри пропекается!

Конечно

Vintage писал(а):

Жду понижения градуса за окном и пеку (+35 )

Удачи

Vintage писал(а):

Спасибо!!!

Всегда пожалуйста

Ира, я хочу испечь с фисташками пахлаву. Ты когда-нибудь их использовала в выпечке? Что с ними делать предварительно? Так же, как другие орехи обжаривать, шелушить или не надо?

Vintage писал(а):

Ира, я хочу испечь с фисташками пахлаву. Ты когда-нибудь их использовала в выпечке? Что с ними делать предварительно? Так же, как другие орехи обжаривать, шелушить или не надо?

Инночка нет ещё не пробовала ,но собираюсь ,по логике вещей,поджарить можно,т.к аромат и вкус тогда совсем другой ,что само отпало-отшелушить ,а что нет,то клетчаткой будет

Zarifa писал(а):

А попробуй еще с фисташками сделать. Красиво получается, зелененькая такая

Видешь мне Зарифа советовала,может у неё спросишь

Ирочка, именно по совету Зарифы я и хочу попробывать фисташковую пахлаву!
Зарифа написала, что вкусно, а делиться рецептом не стала !
Будем сами с тобой пробывать!

Vintage писал(а):

а делиться рецептом не стала

Vintage писал(а):

Будем сами с тобой пробывать!

Ок
Инночка

Ир, я спрасила Зарифу, она ответила как! Завтра с меня фисташковая пахлава! (за окном +15 - пора печь!)
Зарифочка, спасибо!!!

Vintage писал(а):

Завтра с меня фисташковая пахлава!

Ооооооо будем ждать

Vintage
Инна а потом и мы следуя примеру Зарифы тоже сделаем

Ира, вот испекла:

очень-очень-очень вкусно!!!
Зарифа сказала, что фисташки просто посушить в духовке, а дальше, как любые орехи
Я пекла по своему способу, но с твоей помощью: тесто было слоёное, а в начинку я добавила печенья
Фисташек одних оказалось маловато, пришлось добавлять миндаль и фундук. И ещё: для заливки у меня был таёжный мёд почти чёрного цвета - поэтому начинка темная, фисташки кое-где проглядывают , но зато какая ароматная!!!
Спасибо Ирочка и Зарифа!!!

Vintage
Инночка Какая ты умница
Я захлебнулась слюной вот отчего я не могу отказаться,так это от пахлавы ,просто

И опять я с пахлавой
С фисташками как-то не привычно