Лахмаджун

Сообщение Автор
Лахмаджун
08 Сен 2010 10:26

Распечатать сообщение
С подачи Лилечки Лилия,которая выставила свой рецепт Лахманджу http://forum.say7.info/topic4432.html выставляю рецепт турецкого блюда Лахмаджун. Этот рецепт появился у меня от нашей преподавательницы в институте, настоящей турчанки. Я его делала очень давно, поэтому фото у меня нет, дома я их делать перестала, потому что кроме меня их почему-то никто не понимает, а я лахмаджуны просто обожаю nyam2!
Ну так вот:

Тесто:
4 стакана муки
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 стакан теплой воды
половина кофейной чашки теплого молока
1 десертная ложка сахара
Замешиваем обычное дрожжевое тесто. И оставляем его подниматься минут на 40-50.
Начинка:
350 гр. фарша
1 головка лука, мелко нашинкованная
1 ч.л. соли
мелко нарезанная петрушка
75 гр. маргарина
2 помидора без кожицы, мелко порезанные
2 ч.л. красного перца
1 зеленый перец
( смешать все ингредиенты в чашке)
Когда тесто готово, делим его на небольшие части и раскатываем круги, тесто выкладываем на противень, смазанный маслом, , смазываем поверхность теста молоком при помощи кисточки и затем намазываем начинку тонким слоем. Выпекаем в духовке до готовности при температуре 220 -240 градусов, пекутся они быстро, примерно минут 5-7. Есть можно просто, а можно полив лимонным соком.
Надеюсь кому-то рецепт пригодится. Wink
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
08 Сен 2010 10:59

Распечатать сообщение
Танечка, мое любимое nyam2 nyam2 nyam2 , я в Турции ела вместо хлеба и оооочень много, давно искала рецепт.
Забираю с удовольствием в закладки friends .
Спасибо тебе girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
08 Сен 2010 13:58

Распечатать сообщение
Naitli
На здоровье! Romashki
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
08 Сен 2010 15:29

Распечатать сообщение
Ttatyana
Таня,а они по толщине какие?Тоненькие?
Очень интересный рецепт! good good good Наверно можно и к завтраку,и на перекус(мужу).

Romashki Romashki Romashki
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
08 Сен 2010 17:05

Распечатать сообщение
СЬюзан писал(а):
Таня,а они по толщине какие?Тоненькие?

Да, они тоненькие, примерно чуть толще лаваша получаются.
СЬюзан писал(а):
Наверно можно и к завтраку,и на перекус(мужу).

Да запросто! Они очень вкусные и питательные nyam2
Надеюсь рецепт пригодится Wink
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
08 Сен 2010 20:32

Распечатать сообщение
Ttatyana,
а еще с сыром нравятся nyam2
может знаешь какой именно надо использовать? sharik
Маркиза

Nataliya

39 лет
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
 
09 Сен 2010 9:14

Распечатать сообщение
Naitli писал(а):
а еще с сыром нравятся nyam2
может знаешь какой именно надо использовать?

Вот с сыром никогда не ела unknown , поэтому не знаю даже какой именно нужен.
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
12 Сен 2010 16:25

Распечатать сообщение
Ttatyana
Танюшка, спасибо! Не понимаю твою семью unknown
Ведь вкуснотища good2
светча

светлана

51 год
красноярск

светчаМои рецепты
 
13 Сен 2010 9:05

Распечатать сообщение
светча писал(а):
Танюшка, спасибо! Не понимаю твою семью unknown
Ведь вкуснотища good2

На здоровье! Romashki
Вот и я о том же, не понимаю своих, они у меня и пиццу тоже не любят unknown.
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
02 Дек 2010 15:16

Распечатать сообщение
аж слюнки потекли nyam2
обязательно испеку!!!!
вот только у меня вопрос, фарш успевает пропечься?
Верандина

Верандина

36 лет
Киев

ВерандинаМои рецепты
 
02 Дек 2010 17:38

Распечатать сообщение
Верандина писал(а):
вот только у меня вопрос, фарш успевает пропечься?

Конечно, он же тонким слоем намазан, успевает еще как! good2
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
02 Мар 2011 16:14

Распечатать сообщение
Ttatyana
Танюшка,какая вкуснятина!Жаль,что нет фото.Если будешь делать вкусноту-вставь фото обязательно.Утащила. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И вопросик:в рецепте теста-1кофейная чашка молока-это в тесто или на смазывание теста? Embarassed
galya420

галя

55 лет
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
02 Мар 2011 16:58

Распечатать сообщение
galya420 писал(а):
Ttatyana
Танюшка,какая вкуснятина!Жаль,что нет фото.Если будешь делать вкусноту-вставь фото обязательно.Утащила. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
И вопросик:в рецепте теста-1кофейная чашка молока-это в тесто или на смазывание теста?

Галя, спасибо за отзывы! Romashki Молоко в тесто Wink
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
08 Май 2011 22:56

Распечатать сообщение
Моё любимое блюдо в Стамбуле, в р-н Бешикташь его делают так , что пальчики оближешь. nyam2 good
trisel

Таша

48 лет
Украина , Одесса : )))

triselМои рецепты
 
09 Май 2011 14:43

Распечатать сообщение
кто-то про сыр спрашивал, лахмаджун только с мясом бывает, а с сыром наверное имели в виду пиде, они по форме продолговатые и с разными начинками. сыр берут брынзу.
я тоже люблю лахмаджуны. правда не пеку, этим свекровь занимается, но еще вкусно их кушать заворачивая в них свежую зелень- лук, петрушку, листья салата, марул, по желанию.
наталья10

наталья

41 год
Turkey

наталья10Мои рецепты
 
10 Май 2011 12:20

Распечатать сообщение
trisel писал(а):
Моё любимое блюдо

Я тоже их обожаю nyam2
наталья10 писал(а):
этим свекровь занимается,

Повезло friends
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
10 Апр 2015 0:11

Распечатать сообщение
Обалденные лахмаджуны Smile У нас здесь арабы их пекут в печи - супер! Спасибо за рецепт - обязательно сделаем сами good friends а без лимонного сока вкус не тот Smile
Taissia

Nataliya

45 лет
Одесса/София

TaissiaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |