Роллы (террины) с копченым лососем

Сообщение Автор
Роллы (террины) с копченым лососем
19 Апр 2010 19:45

Распечатать сообщение
Роллы (террины) с копченым лососем

Фото


Лосось копченый, порезанный на тонкие «пластины» – 200-300 гр.
Рикотта (или маскапоне или крем-сыр (Филадельфия) или мягкий творог) – 150-200 гр.
Сметана (сливки) – 50-100 гр.
Каперсы (или маринованные огурцы, мелко порезанные) – 1-2 ст.л.
Лимонный сок (апельсиновый сок или белое вино или уксус) – 2-4 ст.л.
Желатин, по желанию
Базилик, свежий
Укроп, свежий
Соль
Перец
Цедра апельсина, измельченная (по желанию) – 0,5 ч.л.


Зелень вымыть, обсу шить, мелко порубить.
Смешать рикотту со сметаной с базиликом, укропом, (цедрой),каперсами, лимонным соком (апельсиновым соком или уксусом или вином). Приправить солью, перцем. Ввести, разведенный в соке или в вине, желатин. Добавить немного мелконарезанного лосося.
Выложить на пищевую пленку внахлест (20х20 см) копченого лосося.
Положить на рыбу сырную смесь (можно распределить сырную начинку по всей поверхности рыбы). Свернуть рулет. Плотно обернуть пленкой или фольгой и убрать в холодильник на 3-5 часов.
Порезать на части по 1-1,5 см. Украсить укропом, зеленым луком.

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Апр 2010 19:52

Распечатать сообщение
Олечка, вот это красота! Потрясающая закуска, надо обязательно запомнить. Думаю, на столе будет просто блеск!!nyam2
Спасибо большое за креативчик Rose
Сурикат

Светлана


Москва

СурикатМои рецепты
 
19 Апр 2010 19:55

Распечатать сообщение
Сурикат писал(а):
Спасибо большое


На здоровье, Светлана Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Апр 2010 21:11

Распечатать сообщение
omilo
Оля, забираю Ваши роллы с удовольствием в свои закладки! give_heart girl_in_love
Обязательно сделаю! give_heart give_heart give_heart
Роллы без нори - всегда такие искала! give_heart Embarassed give_heart
Спасибо Вам огроменное! kiss
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
19 Апр 2010 22:13

Распечатать сообщение
Оля! Закусочка класс! Особенно на праздники! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
19 Апр 2010 22:58

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Роллы без нори - всегда такие искала

Разичка, они еще и без риса girl_haha
Спасибо, дорогая friends Rose

Лайта писал(а):
Закусочка класс

Спасибо, Лайточка friends Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Апр 2010 1:27

Распечатать сообщение
omilo
олечка хочу !!!!...спасибо моя хорошая friends
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
20 Апр 2010 3:03

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
хочу !!!!...спасибо

Леночка, на здоровье, это и правда ВКУСНО friends
Я все думала делать или нет - а исчезло все в 5 минут wacko1 girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
20 Апр 2010 9:47

Распечатать сообщение
Спасибо, рецепт замечательный! Romashki
AIRISS

Ирина


Санкт-Петербург

AIRISSМои рецепты
 
20 Апр 2010 16:58

Распечатать сообщение
AIRISS писал(а):
Спасибо

friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Апр 2010 1:33

Распечатать сообщение
Супер!!!Я такое очень люблю,попробую на какое-нибудь торжество и твой вариантик.Спасибо!!!! Rose girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 give_heart
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
21 Апр 2010 6:46

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
попробую на какое-нибудь торжество и твой вариантик

Да, получилось ОЧЕНЬ неплохо nyam2 praising
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Апр 2010 12:17

Распечатать сообщение
omilo
Олечка! Чудные роллы! В них все самое вкусное - рыбка и сыр! nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
25 Апр 2010 18:08

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
все самое вкусное - рыбка и сыр

praising nyam2 согласна, Светлан friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
02 Июн 2010 9:07

Распечатать сообщение
Олечка, и за этот рецепт от меня спасибо огромное!!!!!! Делала с салмоном и капитаном. Получилось полосатенько Wink и вкууусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Каперсы с цедрой тут ооочень кстати!!!!!! Красивое и изысканно-вкусное блюдо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
I. S.

Irina

54 года
NY

I. S.Мои рецепты
 
03 Июн 2010 7:30

Распечатать сообщение
sharik омило



Ольга большое спасибочки girl_claping за очень простой и вкусненький nyam2 да еще такой празднечный good2 Winkрецептиик Yahoo!


Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Галина*

Галя


США california SAC...-uk...

Галина*Мои рецепты
 
03 Июн 2010 17:18

Распечатать сообщение
I. S. писал(а):
и за этот рецепт от меня спасибо огромное

Ириша, я очень рада, что понравился рецепт friends Romashki

Галина* писал(а):
большое спасибочки

Галочка, на здоровье Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Июн 2010 0:53

Распечатать сообщение
Знаю что Очень вкусно good2 good2 я уже делала на свой манер..теперь поробую вашу вариацию tender Romashki Romashki Romashki
trisel

Таша

48 лет
Украина , Одесса : )))

triselМои рецепты
 
06 Июн 2010 2:32

Распечатать сообщение
friends friends Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Июн 2010 12:05

Распечатать сообщение
Оля,

в "зеленых рулетах" уже отчиталась, а теперь сюда friends Wink

спасибо тебе большое за роллы, очень интересная и вкусная закуска good2 nyam2 nyam2 nyam2

попробую их следующий раз круглее скатать Smile

Фото
ЕкатеринаД

Екатерина

39 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
19 Июн 2010 17:35

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД писал(а):
спасибо тебе

Катюня air_kiss girl_in_love Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Июл 2010 16:30

Распечатать сообщение
Оля, это что-то невероятное, а с базиликом... ммм... вообще песТня girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Мне очень понравились роллы!!!

Фото


Спасибо тебе преогромнейшее Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
10 Июл 2010 19:48

Распечатать сообщение
omilo
Оленька!У тебя как всегда всё изысканно! good2 good2 good2
Забираю в копилку! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

51 год
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
11 Июл 2010 17:52

Распечатать сообщение
Камелия писал(а):
Мне очень понравились роллы!!!

Натали, я очень рада friends Rose

Lakshmi писал(а):
Спасибо!

Спасибо и тебе, дорогая girl_in_love air_kiss Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
24 Июл 2010 16:12

Распечатать сообщение
Беру в закладки. Наверное вкусно!
Золотая Рыбка Олечка

Ольга

35 лет
Ростовская область

Золотая Рыбка ОлечкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |