Худелки-Трынделки (система - 60) Глава 6

Приветик всем. как и обещала отчитываюсь...
получилось оочень вкусное... сливочное масло((((((((((((((((((((((((((
я вся растроенная. похоже я на столько криворукая. что даже таакое не могу сделать.... я чет сильно растроилась.. вообще больше печь не буду, у меня все последние 5 сладко-печеных изделий не получились... печенье вчера немного пересушилось. булочки до этого делал дак расплылись, еще печенье до этого черствое было (не твердой или рассыпчатое, а именно черствое), хлеб какой-то тоже не тот. сверху корка а внутри влажный((((( и вот эти сливки кривые(((( сегодня последний раз испеку кекс для завтрешнего вечера и все.. больше к выпечке и десертам ни ногой. только самое нужное мясо. рыба. второе. супы и т.д.....

Всем доброго утра!!!!

Limp писал(а):

завтрешнего вечера и все.. больше к выпечке и десертам ни ногой

не стоит так растраиваться,эт временно ,у меня так бывает,потом всё проходит и снова пеку! , так что отдохни немного от выпечки)))

Мурча писал(а):

не стоит так растраиваться,эт временно ,у меня так бывает,потом всё проходит и снова пеку!

меня мама раньше так успокаивала "ну подумаешь не получилась. бОльшая то часть выпечки выходит". а я посчитала у меня примерно 70% выпечки не получилось(((

Limp писал(а):

а я посчитала у меня примерно 70% выпечки не получилось(((

знаешь я тож когда была ребёнком, подростком у меня было желание готовить сильное ,но часто у меня ничего не получалось ,я плакала и думала что не гожусь ни на что как хозяйка, но со временем ( если хочешь с опытом!) у меня стало всё получаться, все мы учимся и ни у кого сразу всё не получается, тем более в кулинарии, посмотри сколько взрослых женщин которые готовить не умеют ,только полуфабрикаты!! а ты умничка!!!!!!

Мурча
спасибо за поддержку, просто я как-то совсем раскисла..это еще нверно из-за того. что оочень хотела сделать это Мильфей... а теперь или сливки покупать. а на пол порции их придеться брать аж 2 баночки или терпеть.... эх.. ладно хоть у меня племянник (для которого я вчера пекла эти печеньки)проглот)) ему без разницы какие печеньки (конечно совсем уж угольки не в счет, у мен яони по краям подгорели чуть-чуть) лиж бы они были еще теплые и из духовки, он все 25 шт. сьел))))))))
Спасибо большое за поддержку

Limp писал(а):

они были еще теплые и из духовки, он все 25 шт. сьел))

ну вот видишь))))а за поддержку ,как говориться: а на что нужны друзья,чтоб помогать и поддерживать друг друга)))
пора мне на работу

Мурча писал(а):

пора мне на работу

беги, давай удачи!

Limp писал(а):

. а я посчитала у меня примерно 70% выпечки не получилось(((

Катюш не переживай!!! это наверно мы тебя захвалили ттттттттттттттттттттт тттттттттттттттттттттттт на тебя!
кстати всем доброе утро

Алеся25 писал(а):

это наверно мы тебя захвалили

да нет, хотя может быть,бОльшее кол-во неудач было до того, как я пришла на форум...

Алеся25 писал(а):

кстати всем доброе утро

привет, девчонки ..сегодня ещё опробовала другие формы ...вот кексики http://forum.say7.info/topic19711.html

в серединку положила по вишенке




а это уже без формы, обратная сторона


а какие они вкусные

Катюша, не переживай по поводу неудачной выпечки- у меня иногда тоже бывает- не получается и всё ...надо отдохнуть какое то время и потом всё наладится

ninaka
Какие чудесный кекски!!!

ninaka писал(а):

Катюша, не переживай по поводу неудачной выпечки- у меня иногда тоже бывает- не получается и всё ...надо отдохнуть какое то время и потом всё наладится

Спасибо за поддержку. Я наверно просты импульсивно. поддалась эмоциям. но сейчас уже почти отошла


а девчат. никто не знает/помнит сколько в 1 ст.л. сливок (в г)


P.S. Все больше и больше поражаюсь нашим врачам. Когда вызывала участкового она мне сказала. что у меня "обчная простуда", ну я и поверила ей наслово, а вчера горло каак начало болеть (оно и до этого болело. но я только глотала с трудом, а говориь могла) а вчера общалась с родителями с помощью ручки и тетрадки. сегодня потопала на прием все рассказала и она мне говорит "дак у тебя же ангина, что ж ты сразу не сказала??". я в шоке была если честно... 2 дня лечилась бог знает от чего. и тольоко сейчас начну лечиться от ангины

ninaka писал(а):

.сегодня ещё опробовала другие формы

мммм Нинуль какие классные расскажи мне секрет, как из формы вытаскиваются? у меня есть силиконовая форма для кексиков посередине там пиндюлька торчит(чтоб в середине кексика ямка получалась), все липнет...и смазывала внутри..нифиха...попробовала 2 раза и больше в ней не рискую печь . научите меня плиззззз

Limp писал(а):

она мне говорит "дак у тебя же ангина, что ж ты сразу не сказала??".

Катюш вот тебе самый классный рецепт от ангины , меня подружка так за 2 дня на ноги поставила(у меня температура была 39), берешь лист алоэ оборачиваешь его марлей и выдавливаешь из него сок, к этому соку добавляешь мед, соотношение 1:1, примерно рюмку выпиваешь, только мелкими глотками, чтоб горло обволлакивало, повторяешь процедуру примерно 3 раза в день (я пила больше ), 100% поможет!!!

Приветик, красавицы!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-802768359.html][/URL]
Limp
Катюша, не расстраивайся по поводу выпечки! У всех без исключения бывают промахи! Я как-то (не так давно, между прочим ) пиццу пекла... Думала, с психу выброшу в мусор вместе с протвенем! Прилипла НАМЕРТВО (почему - загадка), ни ножом не отшекребалась, ни лопаточкой! Начинку сверху сняли, короче, остальное замочили и потом еле отодрали!
ninaka
Ниночка, а ты нас все балуешь вкуснятиной!

Алеся25
надеюсь извнинит меня ninaka что я тут влезла
ты первый раз смазывала маслом?
перед первой выпечкой форму моем с мылом(ну т.е. мыльным средством типа жидких Фери. Капля, и т.д.), высушываем и смазываем маслом
в последующих выпеканиях. перед выпечкой смазываем водой, я просто пропускаю под струей и под крана а потом пороворачиваю в воздухе над раковиной и чуть стряхиваю
после выпечки (и первой и последующими) я накрываю форму вместе с изделием (не вытаскивая выпечку) полотеньчиком и даю постоять 5 минут (не больше). а потом беру за края и прямо на это полотенце м пороворачиваю. оочень редко бывает когда из маленьких не вылазит. я аккуратненько ч.л. (ручкой ложки) по бокам провожу и все отходит
P.S. у меня тоже есть такая форма от Regent у меня все силиконовые формы этой фирмы, пока-что я довольна
вот. я так делаю. может тебе это поможет

ninaka писал(а):

вот кексики

Вкуснатища!!!!
надо будет тоже попробовать испечь кексики, только сначало формочки хочу купить

Limp писал(а):

я в шоке была если честно... 2 дня лечилась бог знает от чего. и тольоко сейчас начну лечиться от ангины

это к сожаленью типичное явление для врачей(((( несерьёзно относяться
Алеся25
Аллара
Привет!!

Limp писал(а):

вот. я так делаю. может тебе это поможет

спасибо котенок , наверно моя ошибка, что я сразу пыталась вытащить , попробую еще

Аллара
Мурча
привет девчата

Алеся25
спасибо за совет огромное!
*коварные мысли* "тааак. где-то я у соседки видела алое"
Аллара
спасибо за поддержку, улыбнула история (надеюсь ты не в обиде) а на счет пицы небольшой советик.
1. тесто никогда толстым куском не клади
2. в начале когда выложила на протвень смазываешь томатной пастой и в духовку минут на 5-10 (я на 15 дела.. но у меня духовка тормоз страшный)
3. достаешь этот "кружок" теста и уже выкладываешь начинку. догда вес должно быть
чет меня кажется понесло))

Мурча писал(а):

это к сожаленью типичное явление для врачей(((( несерьёзно относяться

у нас еще все врачи достаточно пожилые. а т.к. город маленький то ни одного норм. специалиста. моей участковой уже 79 лет(

Алеся25 писал(а):

наверно моя ошибка, что я сразу пыталась вытащить

ага. точно, я тоже в начале так делала, подержи. главное не больше 5 минту. а то они отсыреют. и кексики и мягце и вкуснее. чесно говорю
P.S. Еще один масенький советик (нет меня точно понесло) ты когда их вытащила. если не надо сразу оформлять или подавать к столу. то заверни в олотенце. они и через несколько часов будут оочень мягкими, когда надо достать кекси достать столько. сколько нужно а остальные обратно в полотенце

Limp писал(а):

коварные мысли* "тааак. где-то я у соседки видела алое"

Катюш ты главное не тяни! ангина штука серьезная, она осложнения давать может, так что прям сегодня бегом к соседке

Limp писал(а):

Еще один масенький советик

спасибо! ты настоящий друх

Алеся25 писал(а):

Катюш ты главное не тяни! ангина штука серьезная, она осложнения давать может, так что прям сегодня бегом к соседке

я и боюсь, у нее скоро о. если придет на него домой сразу тяпну, я и боюсь осложнения. у меня и так с ушами вечно проблема. а тут еще диагноз позно поставили. еще за антибиотиками смотаюсь

Алеся25 писал(а):

спасибо! ты настоящий друх

да ладно тебе. не за что. рада была помочь и рада буду если пригодиться!

Limp писал(а):

улыбнула история (надеюсь ты не в обиде)

Нет, конечно, мы с мужем сами с этой "суперпиццы" поржали! Причем обычно пицца у меня выходит на ура - наверно, то был не мой лунный день! (сто процентов, ну не на свои же кривые ручки грешить!)

Limp писал(а):

в начале когда выложила на протвень смазываешь томатной пастой и в духовку минут на 5-10

Спасибо, попробую!

Аллара писал(а):

Спасибо, попробую!

не за что. пробовать даже не обьязательно особенно раз

Аллара писал(а):

Причем обычно пицца у меня выходит на ура, наверно, то был не мой лунный день!

наверно действительно день такой был!)

Limp писал(а):

P.S. Еще один масенький советик

Алеся25 писал(а):

спасибо! ты настоящий друх

присоединяюсь к Леське, потому что читаю твои советы и как раз для меня, про формочки- хочу купить селиконовые, про пиццу- тож не знала про 15 мин в духовке)))
а говоришь ничего не получаеться, а столько секретов знаешь))))))

Аллара писал(а):

выходит на ура - наверно, то был не мой лунный день!

бывает что от настроения зависит, было даж у меня несколько раз когда я просто всё в унитаз сливала...даж продукты не жалея....

Привет, красотки! Что-то я совсем выпала из жизни.... Работы по уши, вчера еще привезли "чюмадан" работы Когда делать буду?
А у вас какие новости? Не забыли про отчеты?

Мурча писал(а):

присоединяюсь к Леське

Мурча писал(а):

про формочки- хочу купить селиконовые,

все-же советую Regent я от них в восторге!

Мурча писал(а):

пиццу- тож не знала про 15 мин в духовке)))

где-то смотрела кажеться в Галилео

Мурча писал(а):

а говоришь ничего не получаеться, а столько секретов знаешь))))))

это уже так "отходы производства"

надеюсь у тебя вес получиться (в будущем. потом отчитайся хоть

все девчат я убежала пора о. и в магазин

Ингульчик писал(а):

Не забыли про отчеты?

Привет!!!Ингульчик
про отчёт не забыли,уже у тебя, даж есть чем немножко похвастать

а вот чего всегда много это работы ещё говорят что мы самая ленивая нация, работать совсем не хотим!!