Бисквит из киселя 2

Состав:

3 яйца,
1 брикет киселя,
2-3 ст. ложки муки.

Приготовление:

Взбиваем миксером белки трёх яиц в крепкую пену, не переставая взбивать, постепенно добавляем в белки размятый брикет киселя, далее по одному желтки и аккуратно ложкой вмешиваем муку.
Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать в предварительно нагретой духовке, как обычный бисквит.
Оформляем по желанию.
Приятного аппетита!

Светик, я первая на вкусняшку!!!!!!!!!!!Интересненько. Из киселя еще не готовмла бисквит, нуна попробовать, спасибки!!!!!!!!!!!

Василиса
А в чем разница во вкусе, в сравнении с обычным бисквитом? Интересно

Очень интригующе!!! Согласна с Red, наверно вкус какой-то необыкновенный?! При возможности обязательно испробую! Спасибо за рецепт, утащила в закладочки!!!

Red писал(а):

Василиса А в чем разница во вкусе, в сравнении с обычным бисквитом? Интересно

Вкус и цвет бисквиту придаёт кисель, а они чаще ягодные бывают, малиновый, например, мне очень понравился...

Василиса
Спасибо, это надо будет обязательно попробовать.. сделать ))

Очень хороший бисквит, делала его много раз, получается всегда! Но такой рецептик уже есть на форуме, Светлана, загляните:
http://forum.say7.info/topic5924.html

Анастасия Сергеевна.
Различие: здесь раздельно работают с белками и желтками, и нет соды.. А вообще-то.. исходя из того, что на форуме каждый день появляется по новому рецепту Наполеона.. (опять изобретают колесо), то уже без разницы, что рецепты похожи

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Очень хороший бисквит, делала его много раз, получается всегда! Но такой рецептик уже есть на форуме, Светлана, загляните: http://forum.say7.info/topic5924.html

Честно говоря - не заметила, прошу прощения. Ну, что ж - будет два рецепта

Василиса
Red
Анастасия Сергеевна.
и я притащилась посмотреть
рецепты разные!
Свет,название чуть другое сделай и всё

Лили писал(а):

и я притащилась посмотреть

Тащилась-тащилась, и притащилась ? ))))))))

painkiller34369
а шо?

Лили писал(а):

Василиса Red Анастасия Сергеевна. и я притащилась посмотреть рецепты разные! Свет,название чуть другое сделай и всё

"Бисквит из киселя" он и в Африке "Бисквит из киселя" , мой рецепт будет вторым номером.

Лили писал(а):

а шо?

Не ..... так я.........

painkiller34369 писал(а):

Не ..... так я.........

и я так

Василиса писал(а):

Бисквит из киселя" он и в Африке "Бисквит из киселя"

во!!!!!!!!! это название!!!!!!!!!

Ой, вот это тут дискуссию развели! Я не хотела никого обидеть! Светлана, рецептики и правда отличаются!

Red писал(а):

исходя из того, что на форуме каждый день появляется по новому рецепту Наполеона.. (опять изобретают колесо), то уже без разницы, что рецепты похожи

Точно!!!

Василиса
Думаю печь в субботу, только вот какой крем делать?

Я недавно пекла тортик из клубничного киселя.
А крем сделала из клубничного пудинга и добавила масло.
Хорошенько взбила и получился не плохой крем.
Но, на мой взгляд 2-3 ст.л. муки это очень мало, я делала со стаканом муки 200 гр. Кисель был 220 гр. (1 брикет). Корж получился не очень высокий, но я все же умудрилась его разрезать на 2 части.
Нижний корж пропитала свежей клубникой, взбитой с сахаром в блендере, потом - крем. Потом - второй корж, а сверху можно украсить по желанию.
Торт получился весь розового цвета!!!

MariaRus
Замечательная идея сделать все в розовой теме, у меня брикет как раз малиновый, попробую. Спасибо!!

Red
Когда испечешь, покажешь, что у тебя получилось???
Дело в том, что я в выпечке тортов не сильна. У меня бисквиты почему-то высокими не получаются. Либо я такая неумеха, либо этот тортик и не должен быть высоким...
А еще, он у меня как-то не равномерно выпекся, то есть: по краям - низкий, а в центре - сильно поднялся.
Но нужно честно признаться, что тортик все-таки был вкусным, тут ничего не скажешь...))))
вот какой у меня:

MariaRus писал(а):

Либо я такая неумеха, либо этот тортик и не должен быть высоким.

А мне кажется, нормальный бисквит у тебя получился )

MariaRus
Вот, только что испекла, в кастрюльке, на плите.. я так часто делаю, если доза небольшая. Бисквит получается ровным:
http://forum.say7.info/topic20457.html



Идеально получился, такой ровный, пышный. Малиновый вариант. Думаю все же прослойку сделать со сливками и желатином. Ну.. в общем, еще думаю )) Торт будем есть в воскресенье, зайду потом и покажу результат.

MariaRus писал(а):

У меня бисквиты почему-то высокими не получаются. Либо я такая неумеха, либо этот тортик и не должен быть высоким

Как раз бисквиты у меня пока вроде получаются . Смотри:
1. Смешала муку и измельченный брикет киселя, добавила в эту сухую смесь 1\2 ч.л. соды., смешала все сухие компоненты.
2. Белки взбила в пену.
3. Отдельно в просторной емкости взбила деревянной ложкой желтки+1 ст.л. сахара.
4. К желткам добавила 1/4 белков.. перемешала движениями снизу-вверх, нежно и не настаивая сильно на однородности.
5. Добавила к желткам 1/3 смеси кисель+мука.. смешала движениями снизу-вверх, нежно..
6. Опять добавила взбитые белки.. мешала.. нежно..
.. .. .. повторяешь, попеременно добавляя то муку, то белки. Важно: в конце идут белки.

Все очень просто, дольше рассказывать.
Мне бисквит понравился. Интересно, каким получится торт?

Какая красота!!! Действительно ИДЕАЛЬНО ровный! Вот такой я добиваюсь выпечь. Но у меня всегда середина поднимается выше, чем края. В следующий раз все же попробую сделать точь в точь по твоему описанию, и в кастрюльке! Я честно говоря вообще первый раз слышу о том, что можно печь прямо на плите... я в шоке... ))))) мне это ооочень пригодится Спасибо, что подсказали такой необычный и интересный метод
Как говорится: век живи и век учись...

MariaRus
Спасибо большое за отзыв, у меня тоже корж иногда вздувается посередине, а в кастрюльке - никогда. Удобный способ, меня ему научила когда-то одна армянская гостья.
Вот что получилось из розового коржа: тортик Битое стекло

Angela, торт у тебя просто супер!
Все-таки что не говори, а цветные бисквиты придают особую красоту, праздничность и необычность торту!!! А в этом торте бисквитик из киселя как раз пришелся "ко двору"!
А я еще раз испекла торт с киселем, но у меня обычный вариант, но тоже вкусный)))

MariaRus
Спасибо! Торт по этому рецепту Светланы: http://forum.say7.info/topic15493.html
Вкусный торт у тебя )) Там черника или что-то такое, в креме? Забыла написать, что помимо всего, добавила 1\2 ч.л.соды в муку, когда пекла бисквит, потому что увидела соду в параллельном рецепте бисквита из киселя.

MariaRus писал(а):

Все-таки что не говори, а цветные бисквиты придают особую красоту, праздничность и необычность торту!!!

100%! Если нужен цвет, то такой кисель очень помогает. Буду еще печь, моим дома очень понравился такой нарядный торт.. розовый ))