Кулич из хлебопечки - ну очень вкусный

а вот в разрезе:


В ведерко для хлебопечки положить:
*вода- 50мл
*яйца-4 шт
*сахар- 5-6 ст.л.
* масло растопленнное 6 ст.л.
* мука - 2 стакана
* дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л.
Когда начнет вымешивать тесто второй раз добавляем смешанные в миске:
*соль-0,5 ч.л.
*ванильный сахар - 1.ч.л.
корица-0,5 ч.л.
*мука- 1 стакан
*дрожжи - 0,25 ч.л.

*цедра 0,5 лимона- перемолола в кофемолке
Когда прозвучит сигнал - добавить 0,5 стакана изюма и другие сухофрукты что хотите и цедру лимона молотую(в общей сложности всех 0,5 ст).

Выпекать на программе "Сладкий хлеб" (у меня она под номером 5)
Корочку выставлять самую светлую, сильно подгорает..


Пока еще кулич горячий- смазать взбитым белком(брать охлажденный и взбивать с сахарной пудрой и немножко лимонной кислоты) и посыпать посыпкой для выпечки

стакан - на 200 мл

и еще вот информация пересчета сухих дрожжей на свежие:

Ingwer писал(а):

Про дрожжи нашла инфо. 1ч.л.сухих=6гр.свежих.

и еще:
Дрожжи сухие "Д-р Октер" пакетик 7 г - 25 г свежих
Дрожжи сухие "САФ-момент"пакетик 11 г - 40-60 г свежих
http://forum.say7.info/topic7064.html

14.04.2012 -сегодня пекла тесто сделала в ХП а вот выпекала в мульте


и разрез

и в компании с панеттоне

Я чуть подругому делаю попробую так.

24анита писал(а):

попробую так.

попробуйте, думаю ,понравится!

а воды не мало????

happy_tanya писал(а):

воды не мало????

специально пошла в рецепт посмотрела- нет, как раз 50 мл.. там же еще яйца, масло растопленное..так что хватит

а можно количество муки в граммах? если конечно можно?

*Юленька* писал(а):

а можно количество муки в граммах? если конечно можно?

нету у меня в грамах...2 стакана на 200 мл..

Я померяла 1 стакан это 160 грамм муки и вот что у меня получилось!!

артемон писал(а):

вот что у меня получилось!!

Здорово! такой пористый и красивый куличик получился!!!! молодец!
спасибо за фото!

Светлана, прошу прощения, а сколько выпекается на вашей ХП?

Zzzaraza писал(а):

Светлана, прошу прощения, а сколько выпекается на вашей ХП?

2 часа 50 мин печет

Светлана, и у меня на режиме "сладкий" 2:50
Будет у нас всамделишный кулиииич на Пасху!
Спасибо большущее!

Zzzaraza писал(а):

Светлана, и у меня на режиме "сладкий" 2:50 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Будет у нас всамделишный кулиииич на Пасху! dance2 Спасибо большущее!

так это ж хорошо!!!! буду ждать отчетик и впечатления от кулича

артемон, Ирина, А как корочка?

Musume писал(а):

артемон, Ирина, А как корочка?

наверное ошиблись рецептом но ту корочка вкусная

Скажите, пожалуйста, а сахара не мало? Он сладкий получается или не очень? хочу попробовать испечь.

Musume писал(а):

артемон, Ирина, А как корочка?

я ставила на самый светлый, но в моей хлебопечке почему-то, чем больше сахара, тем темнее корочка, а на сахар у всех вкусы разные я, например, очень мало ем сахара так мне нормально сладко

cezarinocat писал(а):

Скажите, пожалуйста, а сахара не мало?

я тоже сахара мало ем..по мне так кулич сладкий нормально получился..попробуйте испечь с такой пропорцией- если будет мало- добавите побольше в другой раз...

А у меня получился не кулич, а пасхальный кирпич. 50 мл воды это очень мало, даже 4 яйца не помоги.Если б не это недоразумение, тесто было бы хорошее, в меру сладкое и сдобное.В следующий раз если буду делать, жидкости буду брать 150 мл.

Верджиния писал(а):

А у меня получился не кулич, а пасхальный кирпич. wacko1 50 мл воды это очень мало, даже 4 яйца не помоги.Если б не это недоразумение, тесто было бы хорошее, в меру сладкое и сдобное.В следующий раз если буду делать, жидкости буду брать 150 мл.

странно...я в этом году снова его пекла..все как в рецепте- 50 мл жидкости (я молоко брала в этом году), 4 яйца и 6 ст.л. растопленного масла- все нормально получилось и жидкости хватило..даже не знаю почему у вас не получился

Ляночка08
Спасибо за кулич ну очень вкусный,пышный и мягенький,почти не крошится делали все по твоему рецепту,жидкости достаточно,тесто было как на оладьи!!!может девочки забыли что то положить в тесто ,что оно у них было тугое!у нас все СУПЕР!!!!при том,что это второе использование хлебопечи!СПАСИБО

yanastar писал(а):

Спасибо за кулич Rose ну очень вкусный,пышный и мягенький,почти не крошится nyam2 делали все по твоему рецепту,жидкости достаточно,тесто было как на оладьи!!!может девочки забыли что то положить в тесто ,что оно у них было тугое!у нас все СУПЕР!!!!при том,что это второе использование хлебопечи!СПАСИБО Romashki

на здоровье! очень приятно что у тебя все получилось!!!

Ляночка08
хочу узнать у тебя какую ты используешь муку для хлебопечки,какой фирмы?а то на сайте в основном девченки из россии отзывы пишут,а мы то с тобой земляки

yanastar писал(а):

хочу узнать у тебя какую ты используешь муку для хлебопечки,какой фирмы?а то на сайте в основном девченки из россии отзывы пишут,а мы то с тобой земляки

да самую обычную муж покупает в Метро большую упаковку, высшего сорта...вот пошла посмотрела- сейчас у меня мука Керченского комбината..ничего так...

Светик,спасибо а мы в МЕТРО взяли"аро",а она не подошла нам,хлеб внутри сырой,2 раза пробовали поменяли на Днепропетровскую,теперь класс :good а то уже испугалась за свою хлебопечь!