Кулич из хлебопечки - ну очень вкусный

yanastar писал(а):

Светик,спасибо

не за что да, от муки много что зависит..

Спасибо огромное за рецепт! Замечательно поднялся и на вкус потрясающе. Муж обычно куличи не очень уважает, а этот по вкусу пришелся. Буду печь только по этому рецепту. Вот такой у меня получился в прошлом году. В разрезе, к сожалению, нет.

Наташа 13 писал(а):

Спасибо огромное за рецепт! Замечательно поднялся и на вкус потрясающе. Муж обычно куличи не очень уважает, а этот по вкусу пришелся. Буду печь только по этому рецепту. Вот такой у меня получился в прошлом году. В разрезе, к сожалению, нет.

спасибо за отчетик-такой куличик красивый вышел!!! я рада что понравился тебе и мужу спасибо!!!
буду ждать с отчетиком в этом году

извините.а тесто при выпечке жидковатое получается?а то у меня жидкое боюсь что не поднимется

Верониченька писал(а):

извините.а тесто при выпечке жидковатое получается?а

честно- не помню ..пеку его только на Пасху- вот буду в субботу печь тогда и посмотрю какое тесто..
а вообще по идее тесто не будет сильно крутым

Верониченька писал(а):

а то у меня жидкое боюсь что не поднимется

ну как атм- поднялся кулич или нет?

Всем добрый день!а я сегодня испекла такой кулич на пробу, получилось ОЧЕНЬ вкусно! буду завтра печь по этому рецепту!только я побольше сахара бы добавила

Маша1309 писал(а):

Всем добрый день!а я сегодня испекла такой кулич на пробу, получилось ОЧЕНЬ вкусно! буду завтра печь по этому рецепту!только я побольше сахара бы добавила

я рада что кулич понравился! буду ждать отчетик после Пасхи
а сахар- ну на любителя можно больше можно меньше- кому как по вкусу

Светлана ,я слышала,что с одними желтками кулич получается вкуснее.Как вы думаете можно рискнуть вместо 4 яиц положить ну напр.8 желтков?И если заменить сухие дрожжи на свежие,то сколько надо на это ко-во муки в гр?Ваш рецепт понравился своей простотой,а результат превосходный.

Ingwer писал(а):

Светлана ,я слышала,что с одними желтками кулич получается вкуснее.Как вы думаете можно рискнуть вместо 4 яиц положить ну напр.8 желтков?

думаю может взвесить сколько весят 4 яйца и по весу взять столько желков? да и тогда тесто выйдет гуще наверное- белок же жиже чем желток надо будет чуток больше молока добавлять..вообщем если есть желание- экспериментируйте

Ingwer писал(а):

если заменить сухие дрожжи на свежие,то сколько надо на это ко-во муки в гр

никогда не заменяла на обычные дрожжи и к сожалению не подскажу где-то тут на сайте видела пропорции..может у девочек в теме о ХП спросите?

Ingwer писал(а):

Ваш рецепт понравился своей простотой,а результат превосходный.

спасибо- надеюсь все же испечете

Спасибо за ответ,пойду эксперементировать.Про дрожжи нашла инфо. 1ч.л.сухих=6гр.свежих.Сегодня попробую с одними желтками,ну а если не получится,не страшно.Завтра утром испеку в оригинале.Еще раз спасибо,потом отпишусь о результате.

Ingwer писал(а):

.Про дрожжи нашла инфо. 1ч.л.сухих=6гр.свежих

спасибо- надо наверх рецепта вынести а то спрашивают а я не знаю

Ingwer писал(а):

.Сегодня попробую с одними желтками,ну а если не получится,не страшно.Завтра утром испеку в оригинале.Еще раз спасибо,потом отпишусь о результате.

буду ждать результата

добрый вечер Света, а на сколько грамм выставлять 450 или 750?

ната 093 писал(а):

добрый вечер Света, а на сколько грамм выставлять 450 или 750?

добрый вечер на 750- выходит большая буханка

вроде в сладком хлебе размер не надо указывать? или надо? пойду посмотрю

Я с отчетом.К сожалению пока не разобралась,как вставить фото.Все времени на это не хватает.Пэтому пока без них.Сразу эксперементировала с яйцами.Вместо воды,брала молоко,чуть больше,чем 50мл.Вместо яиц,ложила только желтки(чего я уперлась с этими желтками? ).Высчитывала,вымеряла,взвешивала яйца,без скорлупы. В общем положила 100гр.желтков т.е. 5 желтков от яиц.Дрожжи свежие 15гр.Корицу и цедру лимона не добавляла.Все остальное ,порецепту.Выпекала на программе"дрожжевое тесто"2ч.50м.Очень хорошо поднялся.Крышечка выпуклая,золотистая.Бока темнее,чем хотелось-бы.На вкус очень понравился ,мы его за ужином и приговорили (почти).Меня растащило и я тут-же поставила печь оригинал,раз этот съели.Вместо воды,молоко,вместо сухих дрожжей-15гр свежых.Поднялся еще больше,чем мой эксперементальный,но крышечка осталась плоской.Запах обалденный,цвет золотистый,пробовать до воскреснья никому не дам,спрячу.Вот такой мой опыт.Склоняюсь большe к вашему варианту,спасибо большое.Завтра еще напекуКуличики «Дивные» (без дрожжей). Автор Татьяна смирнова.
Светлой Пасхи Вам.

Скатерть белая, свеча,
Аромат от кулича,
Льется в рюмочки кагор.
Пить не много – уговор.
Разноцветие яиц,
И улыбки светлых лиц.
С праздником!
Христос Воскрес!
Доброты, любви, чудес!

а я поставила тесто подниматься, что-то я заплутала в этих рецептах
если не устроит- сделаю в хлебопечке, благо дрожжей 2 пачки по 100гр

Спасибо огромное за рецепт ! А то я купила смеси, сделала куличики, а вот духовка у меня маленькая и большие тяжелые вещи могут не получиться! Даже резать страшно, что там внутри? А потом вспомнила про свою хлебопечку, нашла этот рецепт, добавила вместо лимонной цедры апельсиновой эссенции и смесь пряную (у меня там анис, мускат, корица, гвоздика и много чего еще и о Чудо! какой же запах и высокий высокий! Крышку пришлось срезать, она очень уж поднялась, но мужики съели и оценили старания! Спасибо еще раз! Кулич освятили и сегодня его поделили на всю нашу большую семью! Со Светлым Христовым Воскресеньем!

Ingwer писал(а):

Я с отчетом.К сожалению пока не разобралась,как вставить фото

вот тут почитай
Как загрузить фото?
Об этом очень подробно написано здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html
буду ждать отчетик- если что-то еще останется

Ingwer писал(а):

Вместо яиц,ложила только желтки(чего я уперлась с этими желтками?

даже и не знаю

Ingwer писал(а):

Высчитывала,вымеряла,взвешивала яйца,без скорлупы.

Ingwer писал(а):

ока темнее,чем хотелось-бы.На

ага, он очень запекается- надо корочку самую светлую выбирать

Ingwer писал(а):

.На вкус очень понравился ,мы его за ужином и приговорили (почти).

я очень рада

Ingwer писал(а):

Меня растащило и я тут-же поставила печь оригинал,раз этот съели

правильно




правильно

Ingwer писал(а):

Запах обалденный,цвет золотистый,пробовать до воскреснья никому не дам,спрячу.Вот такой мой опыт.Склоняюсь большe к вашему варианту,спасибо большое.

на здоровье!!!!! буду ждать впечатлений от завтрашней дегустации

Ingwer писал(а):

Светлой Пасхи Вам.

спасибо! вас также с праздником!!!

Озидея писал(а):

а я поставила тесто подниматься, что-то я заплутала в этих рецептах если не устроит- сделаю в хлебопечке, благо дрожжей 2 пачки по 100гр

ну что там - получилось?

KSUZ писал(а):

Спасибо огромное за рецепт

на здоровье!!!

KSUZ писал(а):

на очень уж поднялась, но мужики съели и оценили старания! Спасибо еще раз! Кулич освятили и сегодня его поделили на всю нашу большую семью!

я очень рада что всем понравился кулич!!!!! на здоровье!!!!

KSUZ писал(а):

Со Светлым Христовым Воскресеньем!

спасибо! вас так же!!!!

девочки, а вот и мой сегодняшний кулич- тесто сделала в ХП а вот выпекала в мульте


и в компании с панеттоне

вот и разрезик куличика

Спасибо еще раз! Отличный рецепт и простор для фантазии )!!!

KSUZ писал(а):

Спасибо еще раз! Отличный рецепт и простор для фантазии )!!!

на здоровье!

Светлана, с Праздником вас!!! Спасибо за рецепт, кулич полуился славный!
Для нашей муки ждикости пршлос длить в два раза больше, но это известный для меня номер, надо или муки меньше или жидкость доливать. Изюм замочила в роме, добавила в тесто лаванды, цедры апельсина и одну каплю натурального амельсинового масла. Выпекала в режиме "сладкий хлеб" на севтлой корочке, куличик получился румяный и очень вкусный с такой же структурой как у вас на фотографии.
Еще раз спасибо

Lady Grey писал(а):

Светлана, с Праздником вас!!!

спасибо! вас также!

Lady Grey писал(а):

Спасибо за рецепт, кулич полуился славный!

я очень рада

Lady Grey писал(а):

Изюм замочила в роме, добавила в тесто лаванды, цедры апельсина и одну каплю натурального амельсинового масла.

я уже представила как это вкусно и ароматно!!!

Lady Grey писал(а):

, куличик получился румяный и очень вкусный с такой же структурой как у вас на фотографии. Еще раз спасибо

супер! мне очень приятно что кулич удался и понравился!!! на здоровье!!!

Светлана, огромное спасибо за рецепт! Он меня просто спас, т.к. кулич по рецепту от хлебопечки не получился и пришлось в срочном порядке искать другой рецепт!
На выходных буду повторять, потому что муж даже не успел попробовать, а наслушавшись отзывов просит повторить

Palandjik писал(а):

Светлана, огромное спасибо за рецепт! Он меня просто спас, т.к. кулич по рецепту от хлебопечки не получился и пришлось в срочном порядке искать другой рецепт! На выходных буду повторять, потому что муж даже не успел попробовать, а наслушавшись отзывов просит повторить

на здоровье!!! я рада что ты попала на мой рецептик!! кулич получился супер-

Добрый день Светлана!!! Очень хочется попробывать ваш куличик!!! Тем более пасха уже совсем скоро...Вы не подскажите, а в мультиварки по времени сколько пекли? У меня мультиварка-скороварка юнит, я в ней бисквит делала очень понравилось. Хочу и куличи как и вы тесто в ХБ, а печь в мульти...Заранее спасибо..