Кекс сырный с изюмом
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
11 Май 2010 9:23
 |
Мамочка Марусина
 ... 34 года   |
|||
|
Привет всем-всем!
 Хочу вас угостить очень вкусным сырным кексом!  Обязательно испеките!  Не пожалеете!
  Итак, необходимые продукты: 200 гр. сливочного сыра "Филадельфия" (можно заменить любым сливочным сыром, например Almette, Крем-Бонжур и др.) 150 гр. размягчённого (не растопленного!) сливочного масла 200 гр. сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1/4 ч.л. соли 3 крупных яйца (если некрупные, то 4) 300 гр. просеянной муки 2 ч.л. разрыхлителя 200 гр. изюма Сыр и масло взбить миксером на средней скорости. Добавить сахар , ванильный сахар и соль и ещё раз взбить. Уменьшить скорость, и по одному ввести яйца. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать ВРУЧНУЮ! Добавить изюм (предварительно вымыть, замочить в кипятке на 15 минут и обсушить), перемешать. Выложить тесто в немного смазанную форму для кекса (я силиконовую форму не смазывала). Поставить форму с тестом в предварительно нагретую до 180С духовку и выпекать до готовности (минут 40, вообщем смотрите сами по своей духовке). Остудить, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Всё!  Очень вкусный кекс готов! Приятного аппетита! 
 |
||||
|
11 Май 2010 9:28
|
Ingread
 Inna США - Украина |
|||
|
Юлия,
какой аппетитненький кексик  У меня как раз пачка Филадельфии есть! Спасибо за рецептик!  Теперь спать спокойно не буду ( у нас ночь)   |
||||
|
11 Май 2010 9:28
|
Fat Boy
Александр |
|||
|
Очень аппетитно.Ни разу с таким сыром кексы не пробовал.Забрал, спасибо.
|
||||
|
11 Май 2010 17:15
|
Katjuwka
 Катарина 33 года Tallinn |
|||
|
Потрясно выглядит
 |
||||
|
11 Май 2010 17:44
|
АлисаФ
 Алиса 42 года Кисловодск |
|||
|
Выглядит ооочень аппетитно, попробую обязательно
 |
||||
|
11 Май 2010 17:48
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||
|
Мамочка Марусина
Юля, кексик суперский!!!!!
Спасибо за рецептик!  Забираю!!!     |
||||
|
12 Май 2010 22:25
|
Alena76
 Alena 47 лет Ohio, USA - Kiev, Ukraine |
|||
|
Юлия SUPER!!!
 |
||||
|
09 Июн 2010 2:13
|
:)Люда
 Люда 53 года СПБ |
|||
|
КЕКС СУПЕР!!!
С сыром делала первый раз. ПРОБУЙТЕ... |
||||
|
09 Июн 2010 16:48
|
Мамочка Марусина
... 34 года |
|||
Очень рада, Людочка, что кекс понравился! У меня в семье он очень полюбился! Спасибо, что заглянула и поделилась впечатлениями! |
||||
|
28 Июн 2010 17:40
|
*Надин*
 Надежда 42 года г. Барнаул |
|||
|
Мамочка МарусинаЮлия спасибки огромное за фантастически вкусный кексик
 принимай дорогуша отчётик
Юлия подскажи пожалуйста, как у тебя кексик получился жёлтеньким??? 
 |
||||
|
28 Июн 2010 18:02
|
Мамочка Марусина
... 34 года |
|||
Наденька, тебе спасибо за чудесный отчёт!
Надюша, это наверно свет так упал Он у меня получился обычным, почти как у тебя. |
||||
|
14 Сен 2010 1:15
|
AllaRu
 Алла |
|||
|
Мамочка Марусина
Юлия,кекс обалденный!!!!!!!  Спасибо большое за рецепт!!!!  Обязательно буду печь еще!!!
 |
||||
|
07 Дек 2010 20:51
|
Наталiya
 Наталия |
|||
|
Есть очень похожий рецепт на сайте http://forum.say7.info/topic2568.html Я по нему пекла и подтверждаю: это действительно очень вкусно
|
||||
|
08 Мар 2011 15:58
|
эльмира2008
 Эльмира 44 года Сеул( Южная Корея) |
|||
Спасибо за рецепт!!!Очень понравился кекс. |
||||
|
07 Июн 2013 14:02
|
Fizaliya
Fizaliya |
|||
|
кекс получился вкусным, спасибо за рецепт!
|
||||
|
23 Апр 2015 16:32
|
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
|||
|
Очень вкусно
Мякиш - сама нежность 
 |
||||
|
01 Май 2015 15:07
|
Медова
 Юлия 41 год Волгоград |
|||
|
Испекла сегодня утром Ваш кекс... Вкусный, рыхлый, ароматный!!! Спасибо за рецепт!!! Вышел такой сливочный, слов нет, буду готовить еще не раз!!!
Заодно протестировала новую форму для выпечки)))   |
||||
|
07 Май 2015 17:21
|
MargaritaB
 Маргарита 62 года Германия |
|||
|
Большое спасибо
, испекла, очень вкусно, правда процесс выпекания занял 1час 20 мин, духовка такая. |
||||
|
03 Окт 2016 16:33
|
Виктория Гончаренко
 Виктория Гончаренко 40 лет Бремен, Германия |
|||
|
Не знаю почему так мало отзывов
 , кекс просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!! Огромное Вам сасибо за рецепт. На мой вкус самый удачный из мной опробованных )) Семья в восторге. Теперь он в списке фаворитов на воскресный стол. |
||||
|
07 Окт 2016 4:16
|
Vanilla sky
 Julia |
|||
|
У меня в закромах есть упаковка маскарпоне и рикотты. Что больше подойдет на замену Филадельфии?
|
||||
|
12 Окт 2016 2:22
|
Vanilla sky
Julia |
|||
|
Испекла. Использовала рикотту, упаковка 250 гр., пропорционально увеличила все остальные ингридиенты. Показалось, что муки многовато, даже указанных в рецепте 300 гр., тесто получилось настолько плотным, что не падало с ложки. Вместо изюма взяла виноград без косточки, по аналогии с виноградным пирогом Джейми Оливера. Кекс мой пекся полтора часа при 180 гр., никакие не 40 минут и близко.
И уже по факту, оценивая конечный результат, мне кажется тут уместна какая-то вкусовая нотка, можно было бы добавить цедру апельсина или лимона, или заменить изюм на кусочки шоколада или еще как-то поиграть со вкусовыми нюансами. С изюмом как-то совсем просто... В принципе вкусно, делается предельно просто, хороший вариант для домашнего чаепития. |
||||
|
12 Окт 2016 11:56
|
Ирина Расшивалова
 Ирина 65 лет Город Мурманск |
|||
|
Чудесный кекс! Спасибо за рецепт!
|
||||
|
23 Дек 2016 20:36
|
Julia_cyprus
 Юлия 40 лет Cyprus |
|||
|
Юля, кекс чудесный! Это наш любимый кекс теперь! Большое спасибо за рецепт
|
||||
|
26 Фев 2018 15:46
|
natalj
 Наталья 44 года Курган |
|||
|
Кекс очень вкусный! Спасибо!
В закладках
фото больше года не выставляла на сайте,а тут собралась 
  |