Курник-эчпочмак

Сообщение Автор
Курник-эчпочмак
16 Май 2010 22:33

Распечатать сообщение
Фото


ТЕСТО:
Маргарин — 250 г.
1 яйцо
Сметана — 150 г
Майонез — 50 г
Водка — 1 ст.л.
Мука - на глазок ))
Смешиваем сметану, майонез, мягкий маргарин, яйцо и водку, добавляем муку. Тесто должно получится эластичным и не липнуть к рукам. Затем тесто делим на шарики размером чуть больше грецкого ореха и убираем в морозилку минут на 20.

НАЧИНКА:
Курица (у меня было 2 куриных ножки)
Картофель — 3 шт
Лук — 1 шт
Соль, перец по вкусу
Куриное филе, лук и картошку нарезаем кубиками, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Вот что должно получится
Фото


Каждый шарик раскатываем в лепешку, в центр которой выкладываем начинку. Сворачиваем курник треугольничком так, чтобы в центре осталось "окошечко".
Фото

Фото

Фото


Выкладываем курники на противень, смазанный маслом и отравляем в духовку, разогретую до 220градусов минут на 30 до образования румяной корочки.
Фото


Перед закладкой в духовку в "окошечки" курников можно добавить по маленькому кусочку сливочного масла.

Из указанных продуктов получилось около 25 небольших курничков. Приятного аппетита )
Tancheg

Татьяна

39 лет
Тольятти

TanchegМои рецепты
 
18 Май 2010 23:06

Распечатать сообщение
Красивые такие, аппетитные)))
dlja_rezeptov

Natalia

44 года


dlja_rezeptovМои рецепты
 
19 Май 2010 20:52

Распечатать сообщение
А еще вкусные )
Tancheg

Татьяна

39 лет
Тольятти

TanchegМои рецепты
 
18 Июн 2010 13:35

Распечатать сообщение
Я такое делаю в виде одного большого пирога!
Вкусно до умопомрачения!
сельчанка

наталья

45 лет
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
05 Фев 2011 18:36

Распечатать сообщение
А соды, дрожжи не ложите?
Зиля83

Зиля

37 лет
Татарстан

Зиля83Мои рецепты
 
16 Июл 2011 0:45

Распечатать сообщение
Зиля83 писал(а):
А соды, дрожжи не ложите?


у меня тот-же вопрос !!!
roza1



Берлин

roza1Мои рецепты
 
20 Авг 2011 17:22

Распечатать сообщение
нет, не надо ни соды, ни дрожжей
Tancheg

Татьяна

39 лет
Тольятти

TanchegМои рецепты
 
18 Мар 2012 21:28

Распечатать сообщение
испекла, наконец-то!!!!!!! получилось 24 шт., правда за полчаса готовы, только я все мелко покрошила, или может на фото кажется что покрупнее. Вкусно! у нас такие в Миндале продают, теперь сама буду делать. Спасибо за рецептик.
yarkelen

Елена




yarkelenМои рецепты
 
10 Авг 2012 1:12

Распечатать сообщение
Tancheg, такие треугольнички очень любим!!! С тестом приятно было работать. Для начинки использовала куриный фарш (когда-то пробовала с куриной грудкой - показалось суховато). И майонеза почему-то не оказалось в доме, заменила его сметаной Wink

Фото

Вкусно очень! girl_tender
Розита


45 лет
Москва

РозитаМои рецепты
 
15 Авг 2012 20:36

Распечатать сообщение
Welcome А я опять с курничками
Фото

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Розита


45 лет
Москва

РозитаМои рецепты
 
11 Сен 2012 1:08

Распечатать сообщение
Очень аппетитные!Спасибо за рецепт!Но, пожалуйста, не могли бы, Вы, указать точную массу муки в тесто?В процессе готовки думала, достаточно ли муки в тесте, когда раскатывала тесто рвалось немного.Тесто получилось чуть жирным (у меня было 200гр. маргарин и 50гр. на глаз добавила домашнее масло).Начала уже нервничать, думала не получатся, теперь жду результат!Но рецепт хороший! Romashki
Asselia

Asselia

37 лет


AsseliaМои рецепты
 
23 Сен 2012 14:29

Распечатать сообщение
Розита писал(а):
Welcome А я опять с курничками
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


красивыщие какие good

Asselia писал(а):
Очень аппетитные!Спасибо за рецепт!Но, пожалуйста, не могли бы, Вы, указать точную массу муки в тесто?В процессе готовки думала, достаточно ли муки в тесте, когда раскатывала тесто рвалось немного.Тесто получилось чуть жирным (у меня было 200гр. маргарин и 50гр. на глаз добавила домашнее масло).Начала уже нервничать, думала не получатся, теперь жду результат!Но рецепт хороший! Romashki


точно не могу сказать, тесто не должно быть слишком крутым, но и не липким
Tancheg

Татьяна

39 лет
Тольятти

TanchegМои рецепты
 
15 Фев 2013 1:40

Распечатать сообщение
Муки необходимо 3,5-4 стакана
ylya 66

Юлия




ylya 66Мои рецепты
 
15 Фев 2013 5:13

Распечатать сообщение
Tancheg
вкусненько как!
спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |