Минестроне

Сообщение Автор
Минестроне
16 Дек 2007 3:45

Распечатать сообщение
Фото

Минестроне - это итальянский суп из сезонных овощей. girl_in_love Варится на легком мясном или овощном бульоне. Его можно приготовить в любое время года из тех овощей, что есть у вас в холодильнике или погребе. wink3 Кроме картошки! Обязательные ингридиенты - пармезан или пекорино (твердые итальянские сыры) и макароны! Yahoo!
И каждый раз ваш Минестроне будет разным, но всегда очень вкусным. good
Я сегодня готовила на курином бульоне. boast Итак:
Понадобится:
куриный бульон
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
немного белокачанной капусты
немного смеси замороженных овощей (кукуруза, зеленый горошек, стручковая фасоль, сладкий перец)
2 помидора
150 гр мелких макарон
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
тертый пармезан
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Сварить бульон из куриных грудок, но я варила из частей курицы. Курицу вынуть, остудить и мелко нарезать. Бульон процедить.
2. Лук, чеснок, морковь и капусту почистить, порезать кубиками.
3. В чистой кастрюле разогреть оливковое масло, добавить сливочное. Бросить чеснок и через 2 секунды лук. Обжарить. Минуты через две бросить морковь и еще жарить минуты 2 (если вы используете сельдерей и кабачок, то их следует бросить вместе с морковью).
4. Влить горячий бульон, довести до кипения и варить без крышки минут 10.
5. Добавить капусту и варить еще минут 5.
6. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в суп вместе со смесью замороженных овощей и варить еще 5 минут. Посолить, поперчить.
7. Добавить курицу и макароны (если вы используете цветную капусту то ее следует положить сейчас) и варить до готовности макарон.
8. Разлить по тарелкам и посыпать пармезаном.
Приятного аппетита. Rose
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:50

Распечатать сообщение
Ох, как я люблю такие супчики girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
16 Дек 2007 3:51

Распечатать сообщение
Honey, люблю я супчики! Спасибо тебе огромное за рецепт!
girl_in_love
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
16 Дек 2007 4:20

Распечатать сообщение
Люси, Rose
Лиза, Rose
девочки, на здоровье! friends Рада стараться! Yahoo!
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
17 Дек 2007 20:09

Распечатать сообщение
Honey,ух ты какой супчик!!!! girl_in_love А как аппетитно смотрится! Clapping Romashki
Liudmila


40 лет


LiudmilaМои рецепты
 
21 Дек 2007 0:21

Распечатать сообщение
Liudmila Rose и очень вкусный! good Спасибо!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
21 Дек 2007 23:42

Распечатать сообщение
Honey
Мариночка! Супец - блеск!!!! Clapping Clapping Clapping Clapping
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Мар 2008 21:12

Распечатать сообщение
Имбирь Rose
Оленька, а ещё это очень вкусно! good good
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
07 Май 2008 19:38

Распечатать сообщение
А я картошку все равно кладу Very Happy , уж больно я ее люблю. И наша итальянская мама ее тоже кладет! А вообще, очень полезный суп! Марина, хорошо, что вы тут дали всем рецепт! sharik
Stefanel

Oxana


Москва-Италия

StefanelМои рецепты
 
07 Май 2008 22:55

Распечатать сообщение
Я этот суп все время в итальянском ресторане заказываю, очень вкусный! verygood verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
08 Май 2008 1:49

Распечатать сообщение
Чудо Rose , и похоже и отличается от овощного кот.варю я . Обязательно попробую. Вот толко пармезан куплю...
MMM_Galyna

Галина

61 год
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
14 Май 2008 6:44

Распечатать сообщение
Супчик что надо...так и просится на стол
Спасибо
Rose Rose Rose
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
14 Май 2008 11:50

Распечатать сообщение
Марина супик класс !!!verygood verygood verygood очень вкусный!
Спасибо за рецепт Romashki Romashki
МИРА

МИРА

41 год
Украина(г.Никополь)

МИРАМои рецепты
 
14 Май 2008 12:02

Распечатать сообщение
Спасибо Romashki У меня мама обожает супы. Еще один рецепт в мою копилку. Romashki Romashki Romashki
Куська

Наиля

58 лет
Санкт-Петербург

КуськаМои рецепты
 
06 Июн 2008 13:06

Распечатать сообщение
Сегодня приготовлю на обед
Lili_Katze

Настя

37 лет
Краснодар

Lili_KatzeМои рецепты
 
06 Окт 2008 13:46

Распечатать сообщение
Приготовила. Правда капусту заменила на картошку... Пока капусту нам нельзя. Очень понравился! Спасибо!
Машк@

Мария

39 лет
Москва-South Korea-Switzerland-USA (NM)

Машк@Мои рецепты
 
07 Окт 2008 1:37

Распечатать сообщение
Stefanel писал(а):
А я картошку все равно кладу , уж больно я ее люблю. И наша итальянская мама ее тоже кладет!

Stefanel, ну, раз даже итальянская мамочка кладёт картошку, то и я попробую! Wink girl_haha
Virginia писал(а):
Я этот суп все время в итальянском ресторане заказываю, очень вкусный!

Virginia, а теперь сама можешь готовить. Wink
MMM_Galyna писал(а):
и похоже и отличается от овощного кот.варю я .

MMM_Galyna, да, сыр придаёт супу неповторимый вкус. nyam2
Dusya писал(а):
Спасибо

МИРА писал(а):
Спасибо за рецепт

Куська писал(а):
Спасибо

Машк@ писал(а):
Очень понравился! Спасибо!

Dusya, МИРА, Куська, Машк@,
девочки, пожалуйста! Rose
Lili_Katze писал(а):
Сегодня приготовлю на обед

Lili_Katze, очень надеюсь, что суп понравился. sharik
Honey

Марина

42 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
04 Фев 2009 10:21

Распечатать сообщение
Вчера сварила, очень вкусный супчик, не смотря на такое огромное количество овощей, даже мужу он понравился Rose
Jo-y

Евгения

35 лет
Москва- Ханой

Jo-yМои рецепты
 
10 Мар 2009 6:09

Распечатать сообщение
сегодня наткнулась на твой рецепт и сразу же приготовила. Очень понравилось. Я готовила из свежих овощей что дома были.

Просто отлично. Romashki Romashki
Машутка





МашуткаМои рецепты
 
13 Сен 2009 1:43

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Rose
Викесса

Виктория

41 год
Луганск

ВикессаМои рецепты
 
18 Сен 2009 19:24

Распечатать сообщение
Оооочень вкусный суп!!! girl_claping Спасибо за рецепт! Моя дочурка в полном восторге, хотя ей всего годик.
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
18 Ноя 2010 18:39

Распечатать сообщение
Мариночка, спасибо за рецепт Rose !!! Очень интересный и вкусный супчик получился. Мои когда увидели такую красоту, очень удивились. А потом попробовали и сказали, что мало приготовила nyam2 .
Anis

Анастасия

44 года
Донецк

AnisМои рецепты
 
02 Мар 2011 7:51

Распечатать сообщение
Я тоже готовила такой суп, но вместо белокочанной добавляла немного цветной капусты - объедение, очень сытно и вкусно!!!
Светлана Гл.

Светлана

61 год
Полтава Украина

Светлана Гл.Мои рецепты
 
06 Мар 2011 16:27

Распечатать сообщение
Сегодня пообедали этим супчиком - вкусненько. nyam2

Готовила из овощей из заморозки: горошек, кукуруза, зеленая фасоль, кабачок, перец болгарский, томат. Сынуле положила ложечку сметанки, хорошо и так и так. good2

Буду готовить еще, СПАСИБО, Мариночка! Romashki
Ксюша Пенза

Оксана

39 лет


Ксюша ПензаМои рецепты
 
16 Май 2011 22:09

Распечатать сообщение
я частенько этот суп варю именно по этому рецепту со своими добавками, уж извиняйте ))). без картошки - вообще вкуснота.... она все таки дает какой-то привкус щей, обычных с капустой. а еще я кладу лук порей, белую его часть. забавными такими колечками плавает. спасибо огромное за рецепт.
Wesnyshka

Александра

33 года
Россия, Санкт-Петербург

WesnyshkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |