Сочные куриные отбивные

Думаю,что куриными отбивными я ни кого не удивлю,но может быть кому-то пригодится мой способ маринования отбивнушек,к тому же они получаются очень сочные и вкусные.
1.Отбить куриное филе.
2.Посолить,поперчить и присыпать немного сухим чесноком.
3.Сложить в глубокую посуду и залить молоком.
4.Мариновать минимум 1час,а лучше несколько часов и даже оставить на ночь в холодильнике.

5.Взбить яицо с перчиком солью и молоком.
6.Обмакивать отбивную в муке-яйце-в муке и на сковороду.
Самое главное вовремя снять с огня и не засушить их.

На фото 2 вида отбивных.Те,которые справа я(в целях эксперимента!) вместо муки обваляла в овсяных хлопьях,получились тоже очень вкусные.
Приятного аппетита!

Попробую обязательно. Любим мы филе! Спасибо за рецептик

Юлечка, Я попробовала готовить по твоему рецепту, теперь только так и делаю, причем с любым мясом для отбивных! Молоко почти все втягивается в мясо (я замачиваю на ночь), а при жарке наверное молоко закипает и как бы готовит отбивнушки изнутри.
Очень нежные, всем советую. Даже деткам можно давать такое мясо.
Раньше я "доводила" отбивные либо в духовке, либо дотушивала прямо в сковороде. Теперь это не нужно.
Спасибо за прекрасный совет.
Я только перед замачиванием в молоке иногда отбитое мясо смазываю с одной стороны тоненько (ножом) майонезом для пикантности (и тогда их вообще не солю).