Рулет из слоеного теста с мясом или грибами

Пласт слоеного теста раскатываем до желаемого размера, кладем сырой фарш из свинины, говядины и лука, распределяем его по всему листу тонким слоем и скатываем тесто в рулет. Смазываем рулет яичным желтком и ставим в духовку, минут через 20 рулет готов. Чтобы низ изделия не подгорал, поставьте под противень ёмкость с водой. На второй день рулет будет таким же вкусным. Просто разогрейте его в микроволновке или духовке.
Вместо мяса можно использовать нарезанную кусочками форель или семгу, добавив любимые приправы и зелень. Я покупала замороженное недрожжевое тесто. Из одного пласта у меня получилось 2 рулета.
Это рулет с грибами.

NatalyS
Наташа,здорово!
Должно быть очень вкусно, спасибо!!! Толко у меня вопрос:фарш сырой или с тепловой обработкой?

[b]Имбирь[/

Оленька, этот рулет я придумала только вчера и даже не додумалась сфотографировать, так была увлечена процессом. И мясной фарш, и рыба сырые. Это делает рулет более нежным. Муж сначала отказался. Он очень консервативен в еде, а вечером съел половинку и сказал, что вкус напоминает чебуреки, но более изысканный. Что-то общее есть, но это блюдо готовится без масла и не жарится, поэтому оно, вероятно, легче. Спасибо.
РS Сегодня разогрела в микроволновке. Вкус нисколько не хуже, чем вчера.

NatalyS,здорово!И главное быстро! (когда тесто не надо самому делать )

Liudmila, спасибо. Сделай, не пожалеешь. Я сама удивилсь, как все быстро и вкусно.

NatalyS ,спасибо за интересную идею

NatalyS
Наташенька, большое спасибо за разъяснение!

Имбирь
Оленька, всегда рада

Наташенька, спасибо за рецепт! Классный!

Honey

Мариша, сама не ожидала, что будет так вкусно. Муж даже на работу взял. Я наконец приучила его брать еду с собой. В столовую он не успевает, зато в кабинете есть комната отдыха и микроволновка. Для этой цели блюдо очень подходит.
Спасибо за внимание к моим скромным предложениям. Кстати, после той истории я сначала проверяю наличие подобного рецепта. Меня удивило, что рулетов с мясом в слоеном тесте вообще нет.

NatalyS, мне очень понравился твой рецепт Беру на заметку

NatalyS
Спасибо, Наташенька за
оригинальный рецепт !!! Действительно , очень просто и , верю , вкусно . Беру на заметку .

NatalyS
Спасибо за простой и в тоже время вкусный рулет !!!

Люси
Томита
Оксана К
Девочки, дорогие, всегда к вашим услугам.

NatalyS, Натали, отличный рецепт Люблю работать со слоеным тестом!

NatalyS писал(а):

А это - с паштетом от Натальи

вот это для меня нечто новое Мы очень любим пироги/пирожки из слоеного теста с мясом/фаршем, но идея завернуть его рулетом превосходная Да еще и с паштетом..............мне уже интересно попробовать!




Спасибо за рецепт уже в закладках

НаталькаПопробовала? Поделись впечатлением

Наташа. спасибо за идею изменить уже давно известное мне блюдо, которое мне лень лепить это азиатские самсы,которые готовятся точно с такого же теста и фарша,но надо налепить их в виде треугольников,а рулетик это быстрее ,а вкус остается тот же самый. Для удобства брать мужу на работу можете попробовать сделать треугольники, но не маленькие, в полладошки примерно.

Nинка
Ниночка, спасибо тебе за идею Я не большой специалист, но, по-моему, самсушки делаются из мелко нарезанного мяса. Или это не имеет значения?

А в самсе разве мясо сырое кладут.. не обжаривают с луком? А как интересно изменится вкус если фарш таки предварительно обжарить чуть чуть с луком? никто не пробовал в сло

глюки....))) никто не пробовал в слоёном тесте так сделать с поджаренным фаршем?

mARYuMAL писал(а):

никто не пробовал в слоёном тесте так сделать с поджаренным фаршем

Тоже вкусно, но по-другому. Будет не так сочно.

mARYuMAL писал(а):

А в самсе разве мясо сырое кладут.. не обжаривают с луком?

Посмотри здесь. По-моему, фарш сырой.
http://forum.say7.info/topic11982.html
Но я не делаю это блюдо. У меня придуманная самоделка. Просто вкусно получается.

Девочки, делала сегодня рулеты. Вкуснота необыкновенная! Только вот из 4-х рулетов 3 лопнули по боку. Кто знает, от чего это может быть?

HappyLana писал(а):

Кто знает, от чего это может быть?

Возможно, фарш был слишком сочным или тесто тонким.

Да классный рулет , и так здорово и легко приготовлено, обязательно возьму на вооружение! Когда уже весна в разгаре и большую часть времени нужно посвятить на огороде, то к обыденным рецептам хочется еще каких-нибудь быстрых добавить ... Мясо мы не едим, поэтому хочу попробовать сделать с рыбным фаршем. И конечно поздравить с майскими праздниками!