Соус для спагетти Болоньезе

Хочу вам предложить очень простой и лёгкий соус. Этот соус принадлежит к маленькому количеству блюд которое едят без исключения все мои дети. Для них это праздник если у нас на обед " Спагетти Болоньезе".



Нам понадобится: 400-500г. фарша, 500г. пассeрованных помидоров, 200г. сливок, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока 1 ст. лож. Тexicana Salsa( не обязательно), соль, перец, орегано.



Лук мелко нарезать и слегка обжарить. добавить фарш , как можно мельче размельчить и обжарить.Посолить и поперчить. Добавить помидоры, Тexicana Salsa, раздавленный чеснок и довести до кипения. Налить сливки, добавить орегано и ещё раз довести до кипения.


Подавать со спагетти.


Приятного аппетита!

anja-73 писал(а):

1 ст. лож. Тexicana Salsa( не обязательно)

А ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

Катя
На фотографии его видно, это такой острый мексиканский соус. Но его не обязательно добавлять, я раньше всегда без него делала.

anja-73 писал(а):

На фотографии его видно, это такой острый мексиканский соус. Но его не обязательно добавлять, я раньше всегда без него делала.

А ВООПЩЕ, ЕГО Я ТАК ПОНЯЛА МОЖНО ЖЕ ЗАМЕНИТЬ НА КАКОЙ -НИБУДЬ ТОМ. СОУС С ЧИЛИ

Гудика777 писал(а):

А ВООПЩЕ, ЕГО Я ТАК ПОНЯЛА МОЖНО ЖЕ ЗАМЕНИТЬ НА КАКОЙ -НИБУДЬ ТОМ. СОУС С ЧИЛИ

Я думаю что можно.

Очень хороишая идея для макаронов! Отличная!!!!!!!!! А я предложу еще один вариант попроще, если купить готовый соус для спагетти(у нас их здесь милион) и его добавить в фарш!. Ето для тех у кого нет времени готовить, или дома не оказалось помидоров или этих специй.. Будет тоже очень вкусно. Анечка извени, что вставляю тут свои 5 копеек, просто мне очень понравился этот рецепт и сама идея! Спасибо!

Virginia

anja-73,

Люси

Анечка, а можно такой соус к рису подать ну...или к картофельному пюре??? Просто макараны на днях готовила , хочеться что то другое. Как думаешь?

Людмилочка


К картофельному пюре я уже делала, тоже вкусно. А к рису думаю тоже неплохо будет. Что интересно этот соус на второй день вкуснее, это даже мои дети сказали.
Так, что можешь сразу на 2 дня варить, один день с картошкой, а на другой день с рисом. Сообщи пожалуйста об понравилось.

anja-73 писал(а):

Людмилочка К картофельному пюре я уже делала, тоже вкусно. А к рису думаю тоже неплохо будет. Что интересно этот соус на второй день вкуснее, это даже мои дети сказали. Так, что можешь сразу на 2 дня варить, один день с картошкой, а на другой день с рисом. Сообщи пожалуйста об понравилось.

И не сомневаюсь, что понравится !!!! Спасибо, Анечка!!!!Фарш уже разморозила

Людмилочка

Желаю вам приятного аппетита!!!!!!

Анна, рецепт очень легкий. Взяла себе. А то уже магазинские соусы надоели.

Ганна писал(а):

Анна, рецепт очень легкий. Взяла себе. А то уже магазинские соусы надоели

Лёгкий и вкусный.

А магазинные соусы нам вообще не нравятся, да и соперница я усилителя вкуса.

Анечка, спасибо тебе!!!!!

Давно искала рецепт этого соуса и наконец-то нашла. Только подскажите, пожалуйста, что такое орегано и как это выглядит

Дикий ангел писал(а):

что такое орегано и как это выглядит

Анжелика, орегано называется ещё -душица обыкновенная. Это такая зелень продается в свежем и сухом виде. Если ты орегано не найдешь, то это не страшно, ты можешь и другую зелень взять, например петрушку.
Про орегоно ты можешь почитать здесь:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%BE



Я очень рада, что тебе соус пригляделся!!!!

anja-73, а можно помидоры заменить томатной пастой или домашним томатным соком?

ОляО писал(а):

а можно помидоры заменить томатной пастой или домашним томатным соком?

Оля, я этого не когда не пробовала, потому что у нас тут помидоры всегда в магазине есть, да и стоят они не дорого. А вот помидоры в собственном соку я уже брала, их только блендером прооперировать надо, или же мелко нарезать. Но я думаю что можно и томатную пасту взять, только тогда надо воды добавить и может быть немножко муки, чтоб соус не был через-чур жидкий. Попробуй думаю не плохо получится.

Желаю удачи!!!!!

anja-73
Большое спасибо за помощь
Завтра обязательно приготовлю.

аня-73 писал(а):

А вот помидоры в собственном соку я уже брала, их только блендером прооперировать надо, или же мелко нарезать.

Я тоже самое сделала, а так как орегано у меня не было , я добавила немножко соуса для спагетти, там уже есть все приправы.

Анжелика

Лида я очень рада!!!!!

anja-73
Ой, ка это я такой соус пропустила ?
Это же классный подлив !!! А то я всё из пачек, а здесь такая вкуснятинка и не сложно !!!
Анначка , тебе за умелые ручки !!!

Анечка, мы тоже очень любим спагетти Болонез!

Оксана К писал(а):

Ой, ка это я такой соус пропустила ?

Я тоже очень много ещё не обнаружила при таком большом выборе!!

Оксана К писал(а):

то я всё из пачек, а здесь такая вкуснятинка и не сложно !!!

Я тоже раньше с пачек делала, а как попробовала этот соус, то распрощалась с пачками. Теперь уже как 15 лет я варю этот соус и мои дети готовы его каждую неделю есть.

Оксаночка, спасибо тебе большое.