Щавель на зиму - проще некуда

***Анни***
Я в этом году ещё весной закрыла обычными капроновыми крышками, которые не для консервации. Стоит всё нормально. А вообще очень удобно, просто и вкусно, правда? И что совсем немаловажно - все витамины сохраняются!

Ни-че-го себе... Надо попробовать. А не то я солю все подряд...
Меня посетило Большое Удивленье!...
Спасибо за рецептик!!!

Алёна, очень рада удивить!
Сделаешь, расскажи о впечатлениях. На самом деле рецепт ну очень простой и лёгкий, а результат всегда -

Варю частенько борщик с таким щавлём - всегда прекрасно получается. Недавно достала пакетик щавля с морозилки, сравнила - мне почему-то в баночке даже больше нравится... Вот именно с таким и сварила вчера кастрюлю борща!

Серёжкина писал(а):

очень простой и лёгкий

Да это находка!!!= Щавелевая кислота, конечно же=зачем соль-то туда!

Серёжкина писал(а):

расскажи о впечатлениях.

Да, думаю впечатления будут оч даже положительными=
Вот так вот=Вы с борщом, а мы со снегом...

Вот, варила борщ со щавлём из баночки:



Вкусненько!

Вобще это мой любимый вариант зимнего борща!

Серёжкина писал(а):

борщ со щавлём из баночки:

утащила в закладки, никогда бы не подумала про такой способ сохранения щавеля на зиму.

yalil писал(а):

никогда бы не подумала про такой способ сохранения щавеля на зиму.

Надеюсь, вам прийдётся по душе этот нетрудоёмкий способ!

Катенька, принимай отчет Свой урожай как раз на 1 баночку может еще вырастет если местная гадость не сожрет

Спасибо за рецептик

Rosmary
ООоочень аппетитненько выглядит! Как раз для зимнего витаминного борщика! И укропа много! Спасибо, что зашли!

Я всегда замораживала, но завтра же попробую, и всю зиму стоит?

Theresa
Рада, что зашли!
Да и на следующий год, бывает, остаётся. Храню в погребе. Потом варю борщ - муж не ел до нашего знакомства, теперь с удовольствием. Попробуйте баночку так сделать, думаю, не разочаруетесь.

Серёжкина
Катенька, а щавель утрамбовывать надо в баночках?
Мало помещается в пол литровую баночку, это обязательно условие размер баночки?
Много уже наморозила щавеля,и еще хочу но место жалко в морозилке
ваш способ мне интересен.
P.S.
а вот и 3-х баночка, натромбовала, посмотрим что из этого выйдет, щавеля много, не жалко если пропадет

yalil, интернет не позволял ответить раньше. Делаю 0,5, чтоб как раз на кастрюлю борща. Утрамбовать обязательно посильней, нормальненько так влазит. Я храню в погребе, всё отлично сохраняется даже 2 года - там щавелевая кислота всё консервирует и не дает развиваться микробам. Открытую баночку никогда не хранила - открыла и в борщ. Если отбирать щавель из 3 л, не знаю даже, что получится. Расскажите потом, может и правда можно в 3 л делать, может, кому и пригодиться такой способ.

Серёжкина писал(а):

. Если отбирать щавель из 3 л, не знаю даже, что получится. Расскажите потом, может и правда можно в 3 л делать, может, кому и пригодиться такой способ.

Катюша, стерильной ложечкой если брать, не должно ничего быть, отпишусь про свой эксперимент

Спасибо за рецепт!
Сегодня наткнулась на ваш рецептик, сходили за травкой. сейчас все заготовим и наверняка, зимой будем вас вспоминать с благодарностью

yalil
Надеюсь, всё так и будет! Мне в этом году слишком роскошно выделить время даже на такую заготовку, всего 1 баночку умудрилась свежего сделать, так что с нетерпением жду вашего мнения о результате эксперимента !

Tanufka
Спасибо, что обратили внимание на рецепт! Всё правда очень-очень просто делать, а результат - ! Зимой тоже жду ваших впечатлений!

Ну вот 2 баночки заделала , жду пока опять под растет , у меня баночки 750 мл. Наверное много за раз варить супчик? Фотки хотела поставить не получается ....спасибо большое вам Екатерина.

И я сделала! Пока одну баночку, на пробу! Я щавелек очень уважаю, и зимой и летом, как холодничок!

Девочки подскажите, а вхолодильнике можно сохранить, хотя бы до зимы? Просто погреба у меня нет. Очень буду признательна за ответ

Я в холодильнике буду хранить, а чем он хуже погреба?

Ой, детки не дают часто в интернет заходить, так что простите, что только сейчас отвечаю!
Theresa
Я из 0,5л варю на 4 человека 5л на пару дней. Так что тут по аппетиту смотреть надо. Про добавление фото есть тут http://forum.say7.info/topic255.html
Наша Таня
Спасибо за доверие! Надеюсь, не разочарую!
Мурыся69
Думаю, очень даже можно. Только много банок не поставишь, к сожалению.

Катенька!
Такой способ заготовки щавеля я знаю. Но делала просто щавель! Укроп и петрушку замораживаю отдельно и потом при готовке добавляю.
Теперь попробую с зеленью. Я только не помню чтобы добавляла воду. Давно делала. Мои раньше очень любили борщ со щавелем, а вот уже 3 года как не очень едят.

Maринчик
О, про воду очень интересно - можно ее не добавлять, я так поняла? С зеленью аромат - !

yalil писал(а):

а вот и 3-х баночка,

наблюдаю за баночкой своей, стоит тьфу тьфу прекрасно
хотя держу при температуре +15 +20 места другого холодного.
с зеленью наверно еще сделаю, раз все пишут , что аромат зелени сохраняется