Пышные оладьи

Наткнулась на ваш рецепт. Оочень вкусно, особенно ванилин хороший аромат дает, я раньше в блины-олади его не клала. Только почему-то плохо со сковороды снимаются, может больше масла лить надо.
а это фотоотчет:

спасибо за рецепт!!

Nатэлла
Отличные оладушки

Nатэлла писал(а):

может больше масла лить надо

ты имеешь ввиду в тесто или в сковороду ?

я имею ввиду на сковороду, но тогда оладьи от этого будут жирными?

Nатэлла писал(а):

я имею ввиду на сковороду, но тогда оладьи от этого будут жирными?

Наташенька,поверь мне,что вкуснее оладушек не ела,мои фотоотчеты тоже есть,и перед выпечкой каждой новой партии оладушек я лью примерно 1ст.л.раст.масла и кручу сковороду чтобы оно равномерно распределилось,оладьи отлично снимаются и получаются не жирные.
Nатэлла тебе просто нужно один раз попробовать,приловчиться к тесту,маслу и все получится.Удачи!!!!

Лав-Ира
Я, практически, так и делаю. Только кефир заменяю сметаной 15%жирности и сливочное масло не кладу. Попробую со сливочным маслом. Спасибо!
Лав-Ира у меня к вам вопросик:"Накрываете ли вы крышкой сковороду, чтобы дать им подняться?" В рецепте об этом ничего нет.
Я стараюсь растительного масла немного лить и накрываю крышкой сковороду.
Помню, в детстве мама делала оладьи на смазанной сковороде. Они получались тонкими, но потом еще горячими она каждый окунала в сметану и складывала в чашку. Я их так и лопала без остановки

Наташечка,Горячий Ключ. Спасибо большое! я так и попробую. Что мне понравилось в этом рецепте так это то, что очень пышные оладьи получаются (а крышкой я не накрывала).

Nатэлла
Чтобы оладьи не прилипали к сковороде, нужно сковороду хорошо разогреть, налить масло или смазать маслом (кому как нравится), потом уже накладывать тесто. Очень многое зависит и от самой сковороды

Лав-Ира
Вот что получилось у меня.
Фотоотчет:
Оладьи на сковороде

Оладьи на тарелочке

Nатэлла писал(а):

(а крышкой я не накрывала).

Наташа,я крышкой тоже не накрываю,они и так отлично пропекаются.Я тоже не люблю жирные оладьи,а эти получаются такие какие я всегда мечтала приготовить.
Я уже писала,что не умела раньше печь оладьи,пока не увидела этот рецепт.Все время не перестаю благодарить Лав-Ирочку за этот чудный рецепт.

Я всю жизнь пекла оладьи, на сковороде они у меня пышные толстые, а как сниму на тарелку "Бац" худые и плотные - и почему так я не знаю, а по этому рецепту ннака получается (ннака - это слово моего младшего сыночка).

Nатэлла писал(а):

а по этому рецепту ннака получается (ннака - это слово моего младшего сыночка).

Это сыночек так одобряет мамины вкусности?

Да! правда он еще очень маленький и я даю ему по чуть-чуть, но он просит "мама на-на"

Ириша, эти оладьи это что-то!!! Никогда у меня не получалось тесто для оладий и все время выкидывала, твой рецепт просто находка!!! Огроменное спасибо

Nатэлла писал(а):

я имею ввиду на сковороду, но тогда оладьи от этого будут жирными?

желательно жарить на сковороде с антипригарным покрытием,т.е меньше масла потребуется и потом выкладывать на бумажные полотенца(салфетки),чтобы убрать излишки масла

Ленчик П.

Ленчик П. писал(а):

:"Накрываете ли вы крышкой сковороду, чтобы дать им подняться?" В рецепте об этом ничего нет.

нет

Ленчик П. писал(а):

Вот что получилось у меня

красотища

Наташечка,Горячий Ключ писал(а):

Все время не перестаю благодарить Лав-Ирочку за этот чудный рецепт

спасибо

Nатэлла писал(а):

ннака - это слово моего младшего сыночка

ой какая прелесть

tysi
эх какие красавцы припудренные

tysi писал(а):

Ириша, эти оладьи это что-то!!! Никогда у меня не получалось тесто для оладий и все время выкидывала, твой рецепт просто находка!!!

сама довольна

tysi писал(а):

Огроменное спасибо

на здоровье

Наташечка,Горячий Ключ и Ленчик П.
спасибо за советы

Спасибо за рецепт. Сегодня обязательно сделаю!!!

Пожалуйста

мммм..... мои любимые оладушки!!!я кода на диете не сидела делала такие, но с земляникой, тоже очень вкусно!

laryana писал(а):

с земляникой, тоже очень вкусно!

ухххххх

Сделал отлично вкусно но пропорции умнажаю на 3 ! Спосибо

Молодец

Влад.Л. писал(а):

но пропорции умнажаю на 3

огооооо вот это аппетит

Иринушка, твой рецепт просто находка! Впервые в жизни у меня получились оладьи! А сколько я до этого муки перевела, яиц, молока ... да и прочих продуктов, не говоря ужо о нервенных клетках! Думала, что оладьево-блинные изделия не для меня И тут все получилось! Идеально И вкуснючие получились, и красивучие, и от сковородки отходили как миленькие Мы их победили!

Делала вчера - получились просто супер! Поднялись просто очень сильно! спасибо! И главное вкусно!

юки
Катя fireall
Спасибо девочки
Рада что вам рецепт пригодился

Лав-Ира
Ирочка!
делаю оладьи теперь только по твоему рецепту!!!

другой у нас уже не признаётся!

Лили писал(а):

Ирочка! делаю оладьи теперь только по твоему рецепту!!! другой у нас уже не признаётся!

Лилия ,хороши оладушки
Рада что рецепт в семье прижился

Лав-Ира Спасибо большое за этот замечательный рецепт Оладья получились просто супер Добавила в закладки