Пирог рассыпчатый (с фейхоа и имбирем)

Это один из самых распространенных и простых пирогов. которые, как правило, получаются у всех. На сайте есть много схожих рецептов, мой отличается и тоже заслуживает внимания.
Рецепт пирога я сделала более пряным и насыщенным по вкусу.
Мне очень понравился. думаю и вам придется по вкусу
[img][/img]

Ингредиенты:
200 гр. слив. масла
200 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. тертого имбиря
0,5 ч.л. корицы, ваниль
0,5 ч.л. соды (+уксус) или разрыхлителя
500 гр. муки
около 500 гр. тертого фейхоа с сахаром
1,5 стакана грецких орехов (помолоть в блендере мелко)

Именно сочетание фейхоа и мбиря оказалось ооочень удачным

Итак:
Форму (противень) смажем маслом. духовку включаем на 175-200 градусов.
Масло взбить с сахаром + яйцо + имбирь, корица, ваниль + 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом (или разрыхлитель) + мука, вымесить тесто , оно получается рыхлым.
Тесто делим на 2 неравные части, большую часть укладываем на противень, руками распределяя его по противню. Укладываем начинку - варенье (не тонким. но и не очень толстым слоем). В меньшую часть теста вмешиваем молотые орехи и распределяем по пирогу. (для удобства я брала жменьку, ее слегка утрамбовывала и натирала на терке прямо на пирог) (в морозилку не ! кладем)
В духовку минут на 50, до зарумянивания.
Пока горячий разрезаем на ромбики. как остынет посыпаь можно сахарной пудрой и все!
Приятного аппетита

АлисаФ Я полный профан в отношении использования фейхоа. Пришла пора изменится.
Алиса, слышала, что с фейхоа вкусно и ароматно. Но я не умею выбирать его. Может, подскажешь? Имбирь люблю.

АлисаФ писал(а):

500 гр. тертого фейхоа с сахаром

В каком соотношении друг к другу?
Рецепт в закладках. Спасибо за него

Ольга из Воронежа писал(а):

Но я не умею выбирать его. Может, подскажешь?

я выбираю фейхоа с гладкой кожей и мягенькие, это трудно объяснить самое лучшее пробовать или хотя бы просто разломать его на 2 части, если внутри много мякоти (той которая чуть "жиденькая" с косточками), потом вокруг нее немного мякоти зеленой и тонкая корочка - само то !!! а если оно твердое и даже ломать тяжело то оно неспелое.
Мне муж в прошлый сезон купил "не то" фейхоа, я его использовала на "варенье" - ну то которое тертое с сахаром (без варки и храню в холодильнике), его в этот пирог и использовала

Ольга из Воронежа писал(а):

В каком соотношении друг к другу?

ну по правилам 50/50, я делаю на 1 кг. спелого фейхоа около 200-300 грамм сахара (не люблю слишком сладкое), а вот на неспелое (которое муж купил) положила грамм 600 и через мясорубку несколько раз пропускала.

Ольга из Воронежа писал(а):

Рецепт в закладках. Спасибо за него

Надеюсь он и из закладок на стол переберется

АлисаФ писал(а):

Надеюсь он и из закладок на стол перебирется

Алиса, я тоже об этом подумываю Белые пятна неумения надо расцвечивать красивыми пятнами удач.
АлисаФ
Купила вчера фейхоа (мягковатые, гладкие).
Подскажи, пожалуйста, какого размера берёшь форму для выпечки?

Ольга из Воронежа писал(а):

Подскажи, пожалуйста, какого размера берёшь форму для выпечки?

тот пирог что на фото делала на противень, мне больше нравиться когда он потоньше
жду с отзывом

Ой, я тоже его планирую Уже перетерла фейхоа, купила имбирь. Давно он у меня в закладках

казачка писал(а):

Ой, я тоже его планирую

тогда и от вас жду отзыв

Алиса мой отчёт. Спасибо за за то, что помогла в выборе фейхоа, о знакомстве с приотовлением из него варенья, спасибо за рецепт пирога! Всё понравилось и мне и моей семье! Ароматно, вкусно!

Пирог очень вкусный Аромат имбиря, орехи, а варенье из фейхоа - мое самое-самое любимое. Я его всегда ложками ела, в пироги класть не додумывалась. Пирог, повторюсь, наивкуснейший, спасибо Алиса

казачка писал(а):

Аромат имбиря, орехи, а варенье из фейхоа

Ольга из Воронежа писал(а):

Алиса мой отчёт.

Ольга, пирог выгляди восхитительно

Очень рада что понравился. На здоровье!

Девочки, подскажите, фейхоа надо очищать от кожуры?

Рыжуня писал(а):

Девочки, подскажите, фейхоа надо очищать от кожуры?

Наташа, не надо .

Ольга из Воронежа
Спасибо! Сделала я вчера пирог, но на мой вкус слегка горьковато, может как раз из-за имбиря. Но мужу понравилось, сказал, земляничный привкус
Отчитываюсь, только вытащила из духовки, даже не порезала еще:

Рыжуня
красота

Рыжуня писал(а):

на мой вкус слегка горьковато

возможно на самом деле из-за имбиря

Алиса, спасибо за рецепт! Давно хотела пристроить куда-нибудь баночку фейхоа.
Успела сфоткать только последний кусочек. Не очень красивый, но очень вкусный

PskovGirl

аппетитненький получился
Спасибо за отчет и отзыв

Очень люблю этот пирог Вкуснейший