Тушеное мясо в луковой подливке
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
25 Дек 2007 15:50
Здравствуйте. Уже много времени нахожусь на сайте но рецепт решилась выложить впервые. Предыстория: С детства не ем лук вообще или очень мелко режу ( нехорошие воспоминания из детского сада
![]() Рецепт: мясо (свинина или говядина, мне больше нравится с говядиной) 500гр, лук около килограмма чем больше тем лучше. Мясо порезать небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами. Мясо на разогретую сковороду сверху лук, добавить томатной пасты, чуть-чуть воды и оставить тушится. Когда мясо прожарится до полуготовности добавить соль, черный молотый перец и чуть-чуть уксуса (кто как любит. я люблю по-кислее), чайную ложку сахара. Тушить до готовности. Лук в процессе превращается в практически однородную массу и получается очень вкусная подливка. На гарнир лучше всего пюре или гречневая каша. ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!!!! Прошло очень много времени с тех пор как я выложила этот рецепт, а я так и не добавила пошаговые фото. Вот решила исправиться ![]() ![]() Итак соотношение мяса и лука вы видите на фото, лука можно взять поменьше, каюсь лука в этот раз не пожалела ![]() На раст. масле мясо обжариваете на выпечке 20-30 минут Добавляете лук порезанный кольцами И обжариваете на выпечке еще 20-30 минут, воды добавлять не нужно так как из мяса и лука будет выделятся сок. Дальше добавляете томатную пасту (у меня пакет 140 грамм, НО это много, просто я люблю чтобы томатной пасты было прям ууух ![]() ![]() Можно долить чуть-чуть воды, но учтите что из мульти вода не выпаривается так как из сковороды и подливка может оказаться жидковатой. Бывает такое что мясо жестковато или лук не протушился как мне нравится и тогда я без зазрения совести ставлю тушится еще на один час. И вот что получается в итоге |
Iriska_nev
43 года Ставропольский край |
||
19 Янв 2008 18:48
|
Барбацуца
60 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||
19 Янв 2008 19:01
Iriska_nev
![]() ![]() ![]() |
Viktoria
Germany |
||
19 Янв 2008 23:43
Iriska_nev Вкусно ,звучит, рецепт
![]() За рецепт ![]() ![]() ![]() БарбацуцаАппетитно ,то как ![]() Фото готового блюда, многое значат ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||
20 Янв 2008 18:42
здорово
![]() ![]() |
Natik
42 года Estonia |
||
20 Янв 2008 19:08
Натик, подлива получилась....кисло-сладкая..очень вкусно.. ![]() ![]() |
Барбацуца
60 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||
21 Янв 2008 18:30
Девочки большое вам всем спасибо
![]() ![]() |
Iriska_nev
43 года Ставропольский край |
||
23 Фев 2009 20:03
Только что приготовила. Очень вкусно!
![]() ![]() |
Hinata
36 лет Иркутск |
||
07 Дек 2009 14:29
Иришка, спасибо за интересный рецепт! Это мой вариант.
![]() ![]() ![]() |
Helen"@
Саратовская область |
||
24 Дек 2009 22:29
очень очень вкусно
![]() |
Монополия
Юлия |
||
21 Янв 2010 22:33
здравствуйте,а сколько воды примерно подлить?
|
anela7
|
||
24 Фев 2010 17:35
Иришка,спасибо за рецептик!
![]() |
Светилка
57 лет Москва |
||
01 Мар 2010 5:40
Спасибо, очень очень вкусно вышло!
Я все делала в сковородке, воды налила столько, чтобы мясо чуть-чуть скрыть! И под крышку на маленький огонь ![]() А потооом, добавила туда порезанную кубиками картошечку и вышло ВО! ![]() |
~Настенька~
36 лет Санкт-Петербург |
||
14 Май 2010 13:12
Здорово!!!
![]() |
Cat.Begemot
Валерий 42 года Самарская Обл. |
||
17 Дек 2010 2:35
Большое спасибо за идею. Моему мужу очень понравилось. Я взяла где то 500 грамм мяса и три больших белых луковиц. Лук нарезала полукольцами( 0.4мм), мясо нарезала кубиками. В начале на сковородку положила мясо, лук, далее ложка столовая кетчупа обычного, ложка кетчупа для барбекю(он чу чуть придает сладковатый вкус и вкус дымка), и столовая ложка майонеза, чу чуть посолила и добавила 5 ст.ложек масла и пол стакана воды (чтобы мясо накрыло...т.е только мясо лук сверху остается). Через 20 минут кладу тонко нарезанного пол помидора и дальше тушу (с закрытой крыжкой на среднем огне) Через час добавляю перец черный, соль, ч.л сахара и 2ст.л уксуса (5проц.) и еще тушу три минуты. Очень вкусно!!! У меня получилось много подливки, (которой я полила рис(гарнир)). (Общее время приготовления 1 час и пять минут)
![]() |
world85@list.ru
Анастасия 37 лет Иркутск-Москва-NY |
||
10 Авг 2011 22:30
очень вкусное мясо.
![]() спасибо за рецепт. папа одобрил ![]() ![]() |
yana-lala
29 лет Там, где живут звезды... |
||
13 Дек 2011 15:31
абалдеть...и это я прошла мимо такой вкуснятины
![]() ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||
13 Дек 2011 16:08
Есть есть ![]() ![]() |
Iriska_nev
43 года Ставропольский край |
||
13 Дек 2011 17:41
|
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||
07 Янв 2012 17:33
Людочка
![]() ![]() |
Iriska_nev
43 года Ставропольский край |
||
20 Янв 2012 7:55
Спасибо за рецепт!!! Уже много,много,много раз делала.
![]() ![]() |
Indianochka
42 года USA,Frederick,MD. |
||
26 Фев 2012 0:54
Я очень рада что рецепт у вас прижился. Спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]() |
Iriska_nev
43 года Ставропольский край |
||
26 Фев 2012 1:04
Спасибо за рецепт
![]() |
Валенти-n@
60 лет Нижегородская обл. |
||
26 Фев 2012 4:28
Ну наконец-то я дождалась фоток и адаптации рецепта!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Alissa
41 год Черкассы, Украина |
||
22 Авг 2012 3:02
ммммммммм........
![]() ![]() ![]() |
Лолита:)
Лолита:) 34 года Омск |