Тортик «Ёлочка»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
26 Дек 2007 0:43
В жизни эта ёлочка была значительно красивее, чем на фото ![]() Ну не умею я фотографировать ![]() Ёлочка сделана из медовых с орехами коржей, сметанного крема с желе и украшена посыпкой и кокосовой стружкой, желательно зеленого цвета. Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 1 чайная ложка гашеной соды, 100 гр. маргарина, 3 стакана муки. Я брала двойную порцию. Для крема: 0,5 литра сметаны, 1 стакан сахарной пудры, желе, ванильный сахар. яйца растереть с сахаром добавляем мед, соду, маргарин(натереть на терке) все смешать и подогреть на водяной бане тесто увеличится в объеме, снимаем с огня добавляем орехи, муку, замешиваем тесто тесто получается, как густая сметана. Заранее я заготовила лекала для коржей и наметила зубчики. Диаметр кругов 20, 15 и 10 см. Пекарскую бумагу вырезала по размеру противня и на ней нарисовала по лекалам место расположения коржей смазала маргарином, с помощью ложки нанесла тесто, нужно стараться как можно тоньше коржи выпекаются 15 минут при 175 градусах. по лекалу вырезаем коржи Крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой, ставим в холодильник и готовим желе пакетик желе(с киви) развожу половиной от необходимого порции воды,т.е. если нужно по рецептуре 400 гр. воды, то я добавляю 200гр. , после остывания добавляю желе в сметану коржи полностью на пару секунд погружаю в крем и выкладываю так, чтобы зубчики шли в шахматном порядке это коржи без крема, хотела показать высоту торта, так лучше видно. Тортик украсить кокосовой стружкой, посыпкой и желешкой. Чтобы нарезать желе мелкими кубиками, его нужно разлить очень тонким слоем и дать застыть, для этого я использую крышечки для судочков, высота бортика 0,5 см На Рождество буду делать для крестников, постараюсь сфотографировать красиво и тогда поставлю новые фото. ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
26 Дек 2007 0:47
Тетя Таня
Красота!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Большое спосибо за рецепт!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Аннушка
Германия |
||||||
26 Дек 2007 1:07
Танечка-шикарная елочка!!!Вот это фантазия!!!!Умница!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||
26 Дек 2007 1:12
Тетя Таня, шедевр!!! Куда еще красивее?!!!
Вы сегодня с Оксаной К наверное сговорились нас ёлочками поражать? http://forum.say7.info/topic3092.html Одна другой краше! ![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||||||
26 Дек 2007 1:21
Тетя Танечка!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Танюня
52 года Канада |
||||||
26 Дек 2007 1:34
Тётя Таня, ну ты и молодец
![]() ![]() |
Евгения
41 год Ростов на Дону |
||||||
26 Дек 2007 1:44
|
Натали_Одесса
52 года ОДЕССА - МАМА |
||||||
26 Дек 2007 1:50
|
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||||||
26 Дек 2007 2:48
Тетя Таня
Чувствую, мы дружно будем делать не одни тортик-елочка, а целый лес! Тортик просто отпад!!! ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||||||
26 Дек 2007 3:24
Девочки, всем большое спасибо за отзывы
![]()
может открыть новую темку с ёлочками? ![]() ![]()
и назовем эту темку "сосновый бор" ![]()
боюсь, что мой сынуля будет быстрее самой быстрой телеграммы ![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
26 Дек 2007 3:50
T. Tanja , nu u menja prjam Slow net,
![]() ![]() ![]() tchto Ja mogu skasat´ ![]() ![]() ![]() RUKADELNITZA !!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Irina Haas
Deutschland |
||||||
26 Дек 2007 4:06
Ириша
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
26 Дек 2007 5:19
Тетя Таняне,ну тётя Таня,ну как не стыдно говорить,что фоткать не умеешь,ну это же просто сууууупер!!!!!тока я боюсь,что я такое не скоро научусь делать,если ваще научусь
![]() |
Natik
42 года Estonia |
||||||
26 Дек 2007 13:14
Натуль,
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
27 Дек 2007 2:03
Тетя Таняу меня просто нет слов,ёлочка-КЛАСС!!!
![]() ![]() ![]() |
Иришка
42 года Германия |
||||||
27 Дек 2007 13:51
да фотки все темные, и плохо видно "мелкие детальки", а если ближе поднести фотик, то получается все размыто. Я просто выставляю самое лучшее из того, что получилось ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
27 Дек 2007 14:58
Тетя Таня красота неописуемая!
![]() |
Юля76
46 лет г.Тюмень |
||||||
27 Дек 2007 15:02
Юльчик, большое спасибо за отзыв
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
27 Дек 2007 15:11
В лесу родилась елочка
В лесу она жила и Танечка нам к празднику ее тут испекла. И вкусная, нарядная На столик к нам пришла, Ах Тетенька Танюшечка Ты радость принесла ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||||||
27 Дек 2007 15:21
Людмилка, да ты поэт!
![]() ![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
27 Дек 2007 15:25
Было дело ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Людмилочка
Людмила 44 года Украина |
||||||
28 Дек 2007 0:09
Тетя Таня
Здоровская "Ёлочка " !!!! ![]() ![]() Спасибо за рецепт и отличные фото !!!! ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||||||
28 Дек 2007 0:13
Оксанчик
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||
28 Дек 2007 4:23
Тетя Танечка!!! Какая шикарная елочка!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Ну ты даешь!!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Мариша
41 год Московская обл. |
||||||
28 Дек 2007 11:57
"Только быстро заканчивается!"- так сказал мой сынуля ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |