Куриный шашлык

Предлагаю вашему вниманию куриный шашлычок приготовленый с помощью аэрогриля:

Очень вкусный вышел и сочный, поэтому спешу поделиться рецептом шашлычка и с вами
И так, нам надо филе курицы или индейки (я брала куриное)
репчатый лук
помидоры (можно и без них)
майонез
соль, специи
Филе порезать кусками, посолить, поперчить, добавить приправу, сбрызнуть уксусом (мне кислоты с помидора хватило), добавить порезаный кольцами лук и помидор. Все тщательно перемешать с майонезом и на 2 часа в холодильник - мариноваться.
Нанизать мясо, лук и помидоры поочередно на шампура (у меня деревянные большие шпажки). Уложить на решетки, я брала сразу 2 решетки (верхнюю и нижнюю). Готовить 30-35 мин. при 180 градусах, скорость обдува средняя. За 10 мин. до окончания приготовления можно повысить температуру до 205 градусов. Так как книжка с рецептами шла с разу к 4 вариациям аэрогриля одной фирмы то я руководствовалась методом пробы на вкус, на глаз и на запах Когда увидите что на решетке лежит имеено такой шашлык какой бы вы сьели то он будет точно готов . Я правда нижнюю порцию еще оставила на пару минут в АГ для пущей уверености, поэтому на тарелке вторая маленькая порция которую не успели еще сьесть Вышел очень вкусный шашлык, всех приглашаю к столу
Сегодня готовила снова шашлычок и на низ положила картошку, вышло очень вкусно, а главное просто, ведь не надо варить ее, она готовилась вместе с шашлыком

в сезон ну ООООЧЕНЬ актуально!!! спасибо, уже в закладках!

olga-ole4ka писал(а):

в сезон ну ООООЧЕНЬ актуально!!! спасибо, уже в закладках!

рада буду если такой шашлычок вы полюбите. Мы вот снова его готовили и брали куриную обрезь, тоесть грудку, мясо с окорочков и шкурку вышло еще вкуснее, а на низ идет как обычно картошка. Под капающим мясным соком картошка жуть как хороша

скажите, а картошку чем-то нужно смазывать? или она пропитается только соком от курицы

ULIA17 писал(а):

скажите, а картошку чем-то нужно смазывать? или она пропитается только соком от курицы

я смазываю солью, специями для картофеля и раст. маслом. Вылаживаю на нижнюю решетку и ставлю сверху курицу, она когда готовится капает и добавляет свой неповторимый вкус картошке. Пробовали готовить только одну картошку, не то пальто с капающим мясом сверху она однозначно вкуснее

SMOTRYU PRYAM SLYUNKI TEKUT. OCHEN KRASIVA

SABINA13 писал(а):

SMOTRYU PRYAM SLYUNKI TEKUT. OCHEN KRASIVA

Сабиночка, давай заводи мяско с картошкой и все в АГ пихай, а потом уже наслаждайся вкуснятиной.

Пробовала делать в АГ шашлык из свинины,предварительно тоже замоченный,почему-то выходил суховатым

Radi_Elen писал(а):

Пробовала делать в АГ шашлык из свинины,предварительно тоже замоченный,почему-то выходил суховатым

у меня так же вышло, а вот куриный это безпроиграшный вариант

а как думаете? только филе пойдет? или можно кости не вырезать?

подскажите пожалуйста,вчера делала шашлык куринный с филе,вышел сухой+прилип к решетке,жарила при темп235градусов,вы смазываете решетку маслом?

Люлька писал(а):

а как думаете? только филе пойдет? или можно кости не вырезать?

одно филе может быть суховато, все ж лучше чередовать с темным мясом и кожицей если едите или потом ее снять. Одевая на шпажки уже подразумевается, что мясо порезано на кусочки и кости там быть не может, хотя вы можете запечь грудку целиком на решетке.

Alena2012 писал(а):

подскажите пожалуйста,вчера делала шашлык куринный с филе,вышел сухой+прилип к решетке,жарила при темп235градусов,вы смазываете решетку маслом?

решетку не смазываю и так много выделяется сока, как по мне то у вас много было выставлено градусов при готовке, в следующий раз попробуйте ее уменьшить.