Перец с медом

Перец сладкий "болгарский" - 3 кг
1 ст. уксуса - 9%
1 ст. подс. масла
0,5 л воды
3-4 ст. л меда
1 ст. сахара
1 гол. чеснока
1 ст.л соли
перец горошек
лавровый лист

Перец брать разноцветный, толстостенный.
Варить 10 минут. Закатать. Выход - примерно 3- 3,5 литра.

ИрКапичон Ирина, интересный рецепт. Спасибо, будем пробовать)

Катя, попробуйте обязательно, действительно очень вкусно. Мои только такой и едят.

Спасибо большое за рецепт, перец получился ооочень вкусный, сделали с темным медом, получился такой пикантный

Киевлянка

Кушайте на здоровье! Я мед беру только гречневый, для меня он самый вкусный и ароматный.

Очень интересный рецептик, как раз сегодня прикупила лишнего перца а баночки уже заканчиваются, вот сидела ломала голову, что бы сделать. И как раз рецептик. На ловца и зверь бежит. завтра с утра прямо приступлю.

А уксус какой % подскажите?

Оля. не знаю как у автора но обычно когда пишут просто уксус то подразумевают 9%. Я именно так и сделала но попробовать не пришлось оказалось перца точно по количеству банок. Надеюсь что я не ошиблась. Желаю вам удачи

Девушки, извините за задержку - уезжала. Действительно уксус 9%. Надеюсь все получилось. Я уже в этом году сделала и себе и маме и доце.

Сделала такой перец - вкуснючий!!! Единственно - как вы чесночок укладываете? я его через чеснокодавку положила, ох как снежок , след. раз либо пласиками, либо зубчикаим закину.. А как вы с опытом закатки перчиков порекомендуете?

Танечка, я чеснок каждую дольку режу пластиночками, так его тоже можно "словить" и кушать. Очень рада, что вам понравился такой перчик.

Итак мой небольшой отчетик
Сделала две партии по разным несколько технологиям. Одну - с давленным на чеснокодавке чесночком, вторую - чесночок пластиками. И тот и тот вкусны примерно одинаково.
Но все таки второй вариант, где чесночок платиками выглядит интересней.

Да, Танечка и кушать его тоже можно. Очень красивенький перчик у тебя получился! Зимой ой как вкусненько будет!!!!!

красота будем пробывать! в сезон перчиков спасибо забрала.

Лора, мы уже вовсю пробуем! Присоединяйся!

класный рецептик, обязательно попробую, но у меня вопрос сахар и мед - сладко не будет?

Наташенька, абсолютно немного сладкого! Мед дает пикантный вкус. Попробуйте обязательно!

Ирина, подскажите,пожалуйста, надо сделать заливку (все компоненты смешать и дать закипеть), а потом перец кипятить 10минут.
Я первый год решила заняться консервацией сама
Потому заранее хочу всё уточнить, чтобы правильно сделать.
Просто рецепт по названию и содержанию, аж...

Олечка, все правильно! Удачи вам!

Закатала на пробу пару банок месяц назад,терпежу не было-вчера съели!!!Ну ооочень вкусненько!!!

Настенька, приятного аппетита! Делайте еще, я думаю не пропадет.

Перчик очень вкусный, но заливки мало, еле наскребла чем залить....а так супер!!!! СПАСИБО!!!!

Ирина!
Ловите Спасибо!
Зимой снимем пробу!
Из пол нормы, т.е 1,5 кг перца у меня вышло 3 банки по 0,5 л.

Леночка, надеюсь, что Вам понравится!

Ирина, а если количество мёда увеличить, а сахар не использовать совсем, как ты думаешь, вЫстоит? Или лучше не переводить продукт?