Джем из крыжовника и малины (крыжовник и черная смородина)

Kepa писал(а):

Ларисонька!!! Твой -мой джемик в тандеме с постными блинами от Танюши t a s m i - сплошное восхищение и вкусовой экстаз!!!

Кариночка, как же мне приятно, что джем радует вас своим вкусом. До чего соблазнительны фото! С блинчиками,.... ммммм, как же вкусно вам было!
Варьировать с ягодами можно до бесконечности. Всякий раз джем будет отличаться по вкусу и консистенции, но всегда это будет вкусно, ароматно и не приторно!

Kepa писал(а):

Не перестану никогда тебя благодарить за чудесные рецепты!! Спасибо большое, милая Лариса.

Кариночка, спасибо тебе за добрые слова и за красивый отчет! Всегда очень приятно узнавать, что твой рецепт доставляет людям радость. Значит, не напрасно тратила время, выставляя рецепт.
Посмотри у меня еще другие рецепты конфитюров и джемов. Все они имеют свою изюминку. Надеюсь, что-то еще присмотришь себе для грядущего сезона заготовок!

со смородиной мы почти в пролете, а вот зеленого крыжовника собрали 17 л , как варить джем забыла,а интернета и вообще связи с миром на даче у меня нет сама так решила- отдохнуть от суеты и людей в тишине среди природы), вот и мудрила-вспоминала, сварила в сочетании с малиной варенье и еще - в качестве эксперимента крыжовник- желтая алыча
вот теперь понимаю, что из красной смородины с апельсинами надо бы ещё, а я отказалась от смородины(соседка угощала, но мне было неудобно брать, а свою еще не посадила красную)

Julia & Ko писал(а):

зеленого крыжовника собрали 17 л

АБАЛДЕТЬ!!!!!!!! ЗавидАВАЮ.... А я в этом году вовсе без крыжовника. Мои старые кусты заболели, давно не ухаживала за ними, не лечила. Все ягоды покрыты были мучнистой росой, собирать даже не пыталась....

Julia & Ko писал(а):

вот и мудрила-вспоминала, сварила в сочетании с малиной варенье

Как я любою эти джемы и с малиной, и со смородиной черной, но увы... А у тебя так красиво, так ярко и соблазнительно выглядят ягоды - заготовки для джемов. Сочетание крыжовника с алычой мне тоже очень нравится. Напишешь потом, как сам джем вам понравился. Я уже и в дачной болталке полюбовалась твоими фотками и дачными окрестностями.

Julia & Ko писал(а):

еперь понимаю, что из красной смородины с апельсинами надо бы ещё,

Этот джем я сварила и даже не все кусты смородины обобрала в этом году. Один куст так и остался не собран. Всего у меня 3 куста красной смородины, и в этом году ягод очень много, потому что весной не было заморозков.
Юленька, спасибо тебе за яркие, красивые фото. Так приятно, что мои джемы, мои идеи полюбились тебе.

Багира-Манго писал(а):

ЗавидАВАЮ..

Жаль, что ты далеко, я раздавала его, нам столько не надо закрыла еще компотик крыжовник -черная смородина , в заморозке еще прошлого года не съели ( хотя в прошлом году собрали 1,5 литра всего

Багира-Манго писал(а):

так красиво, так ярко и соблазнительно выглядят ягоды - заготовки для джемов.

ага , я обозвала их рубины и изумруды и янтарь и изумруд, самой нравится

Багира-Манго писал(а):

Один куст так и остался не собран.

вот и соседка не смогла собрать, и даже не один куст, но мне как-то неудобно стало... пожилой человек( 81 год) работает, а я урожай собирать буду

Багира-Манго писал(а):

что мои джемы, мои идеи полюбились тебе.

Спасибо, Лариса!! Нам(мне) очень полюбились! Жаль, что моя мелочь не особо есть сладкое стала, Аська вообще всё без сахара, реееедко, когда джемиком творог "испачкает" Одна любовь только осталась у нее - черная смородина

Julia & Ko писал(а):

Жаль, что ты далеко, я раздавала его, нам столько не надо

А мне то как жаль... У нас получился бы выгодный бартер. У меня осталось на деревьях море черешни, куст красной смородины и черноплодный крыжовник. Тот вообще не успели ни ягодки снять, как он на кустах из-за суши и жары превратился в изюм. Это еще и потому что приезжала на дачу раз в неделю на 6-7 часов, и надо было пасынковать и подвязывать помидоры, что-то успеть полить, собрать клубнику и черную смородину,... А много ли успеешь за эти часы? Не знаешь куда кинуться и что делать в первую очередь. И малины совсем не успела собрать, только что-то поели немного, когда бывали на даче, а потом пошли дожди, ливни и грозы со шквалистым ветром и смыло оставшиеся ягоды, которые еще не высушило солнце. Конечно на даче нужно жить и постепенно собирать и перерабатывать ягодки, иначе в такое стремительное лето, как нынешнее, много теряется урожая.

Julia & Ko писал(а):

акрыла еще компотик крыжовник -черная смородина

Как аппетитно выглядят бутылочки с компотом! МММММММ!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

, в заморозке еще прошлого года не съели

У меня тоже еще остались ягоды замороженные с прошлого года, хотя и зимой, и весной, и в начале лета давала невестке много красной смородины. Она то компоты, морсы варила, а еще внучка любит печенье с красной смородиной, часто ей пекли. Летом жарко, я пораньше напеку, чтобы днем духовку не включать, так она к 12 часам все печенья схомячит.

Julia & Ko писал(а):

я обозвала их рубины и изумруды и янтарь и изумруд, самой нравится

Очень точное определение.

Julia & Ko писал(а):

Нам(мне) очень полюбились! Жаль, что моя мелочь не особо есть сладкое стала, Аська вообще всё без сахара, реееедко, когда джемиком творог "испачкает" Одна любовь только осталась у нее - черная смородина

Знаешь, я сама теперь мало ем джемы, больше муж употребляет их с творогом, а я творог просто со сметаной ем, не сладкий. Все "худею". Но это только на словах. На самом деле вес не хочет уходить, как я ни стараюсь.

Лариса, шикарный джем ароматный, вкусный, красивый

Багира-Манго писал(а):

. Конечно на даче нужно жить и постепенно собирать и перерабатывать ягодки,

это точно! Мой отпуск закончился, теперь буду на выходные появляться на даче и что толку- впереди по прогнозу как раз на выходные дожди много ли сделаешь?

Багира-Манго писал(а):

внучка любит печенье с красной смородиной

я так ни разу и не испекла, а лежит в закладках

Багира-Манго писал(а):

просто со сметаной ем, не сладкий. Все "худею".

я тоже борюсь с весом, пока он одерживает победу , но несладкий творог есть не могу- либо джемик, либо немного сахарку добавляю

Мари я писал(а):

Лариса, шикарный джем ароматный, вкусный, красивый

Как же мне приятно, что джем понравился! Замечательный джем получился у тебя, Машенька. Хорошо видно, какой он густой, и малиновые зернышки, словно веснушки, выглядывают сквозь стекло баночек!
Спасибо за красивый отчет! Вкусной вам зимы!

Julia & Ko писал(а):

много ли сделаешь?

Я, хоть и не работаю, но бываю на даче раз в неделю, иногда всего на пару часов, собрать урожай и , не было времени поехать лишний раз на дачу, боялась оставлять её одну в городе, теперь вот внучек выгуливаю, тоже часто не наездишься. Все запущено. Уже и цветов однолетних мало сажу, не успеваю ухаживать за всем. Но я спокойно к этому отношусь. Внучки для меня дороже и важнее, чем дача. Главное, не переживай и не нервничай на этот счет, что успеешь, то сделаешь, выше головы все равно не прыгнешь, чего переживать.

Julia & Ko писал(а):

я так ни разу и не испекла, а лежит в закладках

Как появятся ягодки, испеки. Нам оно очень нравится, часто пеку. Благо, смородины много.

Julia & Ko писал(а):

я тоже борюсь с весом, пока он одерживает победу

ДруХ! Я уже смерилась и только стараюсь не набрать больше,чем уже накопила за эти годы.

Julia & Ko писал(а):

несладкий творог есть не могу-

А я привыкла. И чай могу пить без сахара. НО печеное все равно люблю и употребляю.....

Багира-Манго писал(а):

. НО печеное все равно люблю и употребляю...

а я фактически печь перестала у нас только Санька большой (сын) вес не набирает, Асёна выпечку любит, но раскармливать не хочу, на даче мало двигалась, много выпечки (там вкусная с местного хлебокомбината) и все- пузико появилось правда, сейчас в школу пойдет- каждый день по 7 уроков+ допы, + 3 физ-ры в неделю, + бассейн- скинет, а у меня уже так быстро, увы, не получается((((

Багира-Манго писал(а):

Как появятся ягодки, испеки

на этих выходных посажу 1 кустик красной купила- сорт Сахарная + 7 сортов клубники

Багира-Манго писал(а):

что успеешь, то сделаешь, выше головы все равно не прыгнешь, чего переживать.

я и не переживаю, даже со всеми приключениями я нынешним годом довольна, скоро фотки в темку принесу

Julia & Ko писал(а):

а я фактически печь перестала

А я пеку, и много, практически каждый день, потому что нужно куда-то девать и ягоды, и овощи, и фрукты. Вот испекла пирог со сливой и яблоками, (пойду девочек в болталке угощу) и сварила твой шашлычный кетчуп, хоть немного еще пристроила помидор, слив и яблок.

Julia & Ko писал(а):

сейчас в школу пойдет- каждый день по 7 уроков+ допы,

В школе нагрузка большая, сбросит постепенно все лишне.

Julia & Ko писал(а):

на этих выходных посажу 1 кустик красной купила- сорт Сахарная + 7 сортов клубники

Хороших тебе в будущем урожаев, пусть все приживется.

Julia & Ko писал(а):

я и не переживаю, даже со всеми приключениями я нынешним годом довольна,

Вот и правильно. ждем фоток.

Заготовка этого года.
Джем из крыжовника и черной смородины

Джем из крыжовника и малины


застыл чудесно

Лариса, спасибо, утащила рецепт в закрома, у нас то как раз сладенькое трескают будь здоров! Особенно муж и дочка.

Maринчик писал(а):

Лариса, спасибо, утащила рецепт в закрома, у нас то как раз сладенькое трескают будь здоров! Особенно муж и дочка.

НА здоровье, Марина. Надеюсь, и мой джем придется по вкусу твоим сладкоежкам.
Со всеми наступившими праздниками тебя и твою семью!