«Отбивные» из птицы с грибами

Сообщение Автор
"Отбивные" из птицы с грибами
14 Мар 2014 1:44

Распечатать сообщение
Это очень вкусное блюдо, рецептом которого поделился мой тренер в спортзале! Он их и назвал "отбивные с грибами", хотя, конечно, это все же рубленные котлеты) sharik
Фото


Я готовила из филе индейки) по-моему, самый вкусный вариант поедания филе индейки girl_haha

Рецепт, конечно, не низкокаллорийный, но совершенно точно диетический!
Много белка-мало жира, как раз то, что нам надо! good2

Ингредиенты все на глаз:
1) часть филе индейки или парочка куриных филе;
2) 1 большая репчатая луковица;
3) 2 зубчика чеснока;
4) зелень (что любите);
5) 1-2 яйца (или яйцо и пару белков, я так и готовила, чтобы пополезнее было)
6) грибы (можно любые, если это шампиньоны-то и сырыми можно их порезать, если лесные, то должны быть предварительно отварены, а я использовала маринованные белые грибы);
7) соль/перец или любимые приправы/специи.

Фото


Приготовление очень простое:
Порубить мясо, грибы, лук-чеснок и все-все смешать) можно ножом нарубить, можно блендером с ножами-тогда приготовление займет считаные минуты) Заправляйте, конечно, по своему вкусу-я люблю чеснок и зелень, поэтому без нее не обошлась)
Масса получается такая, что руками котлетки не сформируешь, поэтому их надо прямо ложкой выкладывать (еще можно ложкой приплюснуть, чтобы больше на отбивные было похоже) на сковороду горячую и обжаривать до готовности с двух сторон!

Приятного аппетита!
Фото


Это из фарша, пропущенного через мясорубку:
Фото


Пы.сы. Мне с филе индейки вкуснее) и пробовала через мясорубку пропускать-не то) рубленые значительно вкуснее!
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 11:24

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 ням-ням- попробую good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Мар 2014 11:43

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 nyam2 nyam2 nyam2 ням-ням- попробую good2

Это и правда ням-ням girl_haha good
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 16:29

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
рубленые значительно вкуснее!

Однозначно. girl_yes Я готовлю похоже, только без грибов и из филе курицы. С грибами, конечно, будет сочнее и вкуснее. nyam2
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
14 Мар 2014 16:42

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Однозначно. girl_yes Я готовлю похоже, только без грибов и из филе курицы. С грибами, конечно, будет сочнее и вкуснее. nyam2

Вот-вот! И я ж не раз рубленные котлетки готовила: и просто так, и с йогуртом, и с сыром, но о грибах никогда и не подумала! А это так вкусно оказывается! good2
Да еще с белыми грибочками и питательно очень nyam2
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 19:55

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Да еще с белыми грибочками

Это вообще ум отъешь. nyam2
Shony писал(а):
и с йогуртом

Embarassed Стесняюсь спросить: это как?
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
14 Мар 2014 21:50

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! Забрала в закладки. Спасибо!
Татьяна Кар


51 год
Москва

Татьяна КарМои рецепты
 
14 Мар 2014 22:04

Распечатать сообщение
Татьяна Кар писал(а):
Замечательный рецепт! Забрала в закладки. Спасибо!

На здоровье! Рада, что он Вам понравился! Romashki
Keily писал(а):
Embarassed Стесняюсь спросить: это как?

girl_haha да просто рублю мясо, добавляю нарезаный лук, тёртый обезжиреный сыр и немного йогурта, специи, выкладываю на сковороду ложкой! Это чтобы нежнее было, все же куриная грудка-достаточно суховатый продукт Embarassed ну и чтобы яйца сэкономить-не стоит много желтков есть, чтобы холестерин не повышался Embarassed
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 22:36

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
все же куриная грудка-достаточно суховатый продукт

girl_yes Она хорошо дружит с кефиром или сливками (но они жирные Embarassed ). Спасибо за подсказочку, попробую добавить йогурт с сыром. Yahoo!
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
14 Мар 2014 23:05

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
girl_yes Она хорошо дружит с кефиром или сливками (но они жирные Embarassed ). Спасибо за подсказочку, попробую добавить йогурт с сыром. Yahoo!

О, прекрасно сочетается с обычным обезжиренным натуральным йогуртом! И фигуре никакого вреда! girl_haha sharik
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
14 Мар 2014 23:32

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
фигуре никакого вреда!

Хорошую фигуру ничем не испортишь, а плохую не жалко. girl_haha girl_haha girl_haha
А если серьезно, то ты - умничка: так побороть свой вес не каждый может. empathy2
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
15 Мар 2014 0:14

Распечатать сообщение
А я думала куда деть куриную грудку! Завтра сделаю
Анжуна

Анна

33 года
Россия, Солнечная АДЫГЕЯ

АнжунаМои рецепты
 
17 Мар 2014 21:53

Распечатать сообщение
Аля, принимай отчет. У меня из кур грудки плюс немного порея (не могу без него) На фото лишь малая часть котлеток
Фото
Анжуна

Анна

33 года
Россия, Солнечная АДЫГЕЯ

АнжунаМои рецепты
 
17 Мар 2014 22:18

Распечатать сообщение
Алечка, рецепт мой, спасибо... friends
Красотулечка, всего самого доброго тебе... и УДАЧИИИИИИИ... give_heart give_heart give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
19 Мар 2014 4:19

Распечатать сообщение
Shony
Аля,я тоже такое делаю..очень вкусно выходит http://forum.say7.info/topic71998.html nyam2 nyam2 nyam2
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

41 год
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
19 Мар 2014 12:34

Распечатать сообщение
cuisinier-ljubitelj писал(а):
Shony
Аля,я тоже такое делаю..очень вкусно выходит http://forum.say7.info/topic71998.html nyam2 nyam2 nyam2

О... Слушай, я перед тем как выложить рецепт искала-искала, и не нашла ничего подобного. Оно и не удивительно-база то огромная! А у нас рецепты очень похожи... Разница в специях, кефире и крахмал не добавляю.
Катюш, а зачем там крахмал? Embarassed если его убрать, все диетичнее будет girl_haha Хотя да, там же кефир, масса пожиже на выходе, а крахмал загущает.

Точно знаю, что это вкусно!!! good2

Анжуна писал(а):
Аля, принимай отчет. У меня из кур грудки плюс немного порея (не могу без него) На фото лишь малая часть котлеток

Ух ты, спасибо за отчет! Romashki Romashki Romashki Очень вкусно!
А с пореем и сама делаю, когда есть))) он такой большой, что прка не закончится, тоже его везде исспользую Embarassed
Тебе понравилось?

t a s m i писал(а):
Алечка, рецепт мой, спасибо... friends
Красотулечка, всего самого доброго тебе... и УДАЧИИИИИИИ... give_heart give_heart give_heart

На здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
И спасибо большое за такие теплые слова! sharik
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
19 Мар 2014 22:27

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
На здоровье!!! Romashki Romashki Romashki
И спасибо большое за такие теплые слова! sharik

Очень вкусно и не очень затратно....одно НО-быстро съедаютсяSmile
Анжуна

Анна

33 года
Россия, Солнечная АДЫГЕЯ

АнжунаМои рецепты
 
19 Мар 2014 22:38

Распечатать сообщение
Анжуна писал(а):
Очень вкусно и не очень затратно....одно НО-быстро съедаютсяSmile

Да))) это минус почти всех наших рецептов girl_haha
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
20 Мар 2014 5:35

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
О... Слушай, я перед тем как выложить рецепт искала-искала, и не нашла ничего подобного. Оно и не удивительно-база то огромная! А у нас рецепты очень похожи... Разница в специях, кефире и крахмал не добавляю.
Катюш, а зачем там крахмал? если его убрать, все диетичнее будет Хотя да, там же кефир, масса пожиже на выходе, а крахмал загущает.

Аля, в идеале в рецепте присутствует крахмал и либо сметана либо майонез..я упростила немного но крахмал оставила для вязкости как бы.. unknown попробую и без него..авось вкуссняха тоже. Wink
cuisinier-ljubitelj

KATERINA

41 год
France

cuisinier-ljubiteljМои рецепты
 
20 Мар 2014 11:28

Распечатать сообщение
Алечка, принимай вкусняйший nyam2 отчет, из индейки с вешенками
Фото

Фто правда не очень Embarassed , но на вкус не влияет good2 good2
Maychita

Майя

55 лет
Уфа

MaychitaМои рецепты
 
05 Апр 2014 20:10

Распечатать сообщение
Maychita писал(а):
Алечка, принимай вкусняйший nyam2 отчет, из индейки с вешенками
Фто правда не очень Embarassed , но на вкус не влияет good2 good2

Очень классные отбивные! Супер отчет!
На здоровье!
У меня зажаренные))) масло жалею очень girl_haha
Фото


А эти, наоборот, "светлячки" girl_haha
Фото
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
20 Мар 2015 17:07

Распечатать сообщение
Рецепт-супер! Делаю такие "оладушки" давно,правда без грибов. Прям, парочка-выручалочка...Быстро, вкусно. Хорошо в горячем виде, и в холодном, на хлебушек, как бутерброды. nyam2
Натуська-Симпампуська

Наталья

54 года
Москва

Натуська-СимпампуськаМои рецепты
 
02 Ноя 2016 23:54

Распечатать сообщение
Алечка, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose friends
Я половину куриной грудки измельчила в блендере, а другую половину мелко нарезала и еще лук чуть потушила.
Вкусные отбивные. nyam2 nyam2 nyam2

Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |