Шарлотка вкуснейшая
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
21 Июл 2010 23:43
 |
/Екатерина/
 Екатерина 38 лет Киев   |
 Здравствуйте, дорогие форумчане и форумчанки!! Хочу поделиться своим рецептом шарлотки. Точнее, не своим, а как таким, которого здесь не нашла. Есть похожий рецепт, но технология приготовления - другая. Ну, если кто найдет такой же, извините 
И так, начнем... Нам понадобится: -масло подсолнечное (для смазки формы) -сухари (панировочные или свои домашние, дробленые в блендере) -яблоки (4-5 штук) -яйца (4 шт) -сахар (1 стакан, у меня-200 мл) -мука (1 стакан, у меня-200 мл) -сода (1/4 ч.л) -сахарная пудра, орешки и т.д и т.п для украшения ____________________________________________________________________ Первое, что мы сделаем, так это смажем хорошенько форму для выпечки растительным маслом. Дальше - посыпаем ее сухарями (лучше, конечно, использовать свои, домашненькие, но у меня не было)  ____________________________________________________________________ Моем, чистим яблочки и нарезаем их тонкими ломтиками произвольной формы. (Я использовала не покупные, а домашние яблочки. Они маленькие, поэтому количество вас не должно пугать. В принципе, можно положить любое количество яблок на свое усмотрение - больше или меньше. От этого потом будет зависеть насыщенность вкуса шарлотки. А так как Этот пирог состоит из яблочек, то, думаю, чем больше, тем вкуснее будет. Я просто АбАжаю яблочки) Выкладываем фрукты в формочку и отставляем в сторонку.  ____________________________________________________________________ Дальше отделяем желтки от белков. Растираем желтки с сахаром до белого цвета.   ____________________________________________________________________ Белки взбиваем в крутую пену...  ...и соединяем с желтковой массой  ____________________________________________________________________ В полученную массу добавляем 1 стакан муки и 1/4 ч.л. соды  Получится приятная нежно-маслянистая консистенция теста  ____________________________________________________________________ Заливаем наши яблочки тестом...  Ровняем ложечкой поверхность будущего пирога...  И ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 30-35 мин
 ____________________________________________________________________ Не открывая дверцу духового шкафа во время выпечки, через указанное время достаем вот такое чудо 
 ____________________________________________________________________ Даем немножко остыть, и потом украшаем.... 
 .....и кушаем 
____________________________________________________________________ Таким образом, не прикладывая чрезмерных усилий и затрат, получается вкуснейшая шарлотка
Всем, кто ее попробует - приятного чаепития!!!!!!!!  |
|
|
22 Июл 2010 14:28
|
Barbi9111
 Лерочка 35 лет Уфа |
|
я всегда делаю её по этому рецепту))) действительно вкусней и проще не придумаешь!!!
 |
|
|
24 Июл 2010 14:42
|
/Екатерина/
Екатерина 38 лет Киев |
|
Лерочка, это точно!!!
Это одна из "ленивых" шарлоток  Но вкусная до безумия  |
|
|
27 Июл 2010 14:06
|
Ludmilka0502
 Людмила 41 год г. Нижний Новгород |
|
Спасибо за рецепт! Уже стоит в духовке, жду результат!)))
 |
|
|
27 Июл 2010 17:31
|
/Екатерина/
Екатерина 38 лет Киев |
|
Ludmilka0502, не за что.
Уверена, вы не разочаруетесь 
С нетерпением жду отчета |
|
|
06 Фев 2011 21:14
|
Hansa
Светлана 50 лет Калининград |
 Катюша, шарлотка просто класс 
Я пекла в мультиварке.  фото не очень - не получается у меня красиво фотографировать. На самом деле шарлотка намного красивей... Спасибо за рецепт  |
|
|
27 Авг 2011 2:57
|
mila_u
 Мила 44 года Киев |
|
Замечательный рецептик!!! очень вкусная получилась! не сдержалась- съела большой кусок на ночь!!! Яблоки надо брать кисло-сладкие, с ними вообще супер выходит! Тесто воздушное, просто тает во рту эта шарлоточка мммм... теперь только так буду делать, до этого взбивала полностью яйца, не разделяя их- вкус другой совершенно. Так лучше в 100 раз!!!
 спасибушки!
[/img]  фото плохого качества,делала телефоном, но очень суперррская p/s в тесто я добавила ванильный сахар, а яблочки присыпала корицей- ароматно- нет слов! |
|
|
27 Авг 2011 21:28
|
Кроша
 Елена 40 лет г. Севастополь |
|
Что все вдруг начали Шарлотки печь
Я тоже вот спадобилась. Из всех рецептов приглянулся этот. Получилось очень вкусно и легко. Правда я большая лентяйка и не стала заморачиваться с яйцами , а взбивала и желтки и белки в комбайне, постепенно добавляя сахар, потом муку. 
фото не очень, т.к с телефона. но на вкус не повлияло! |
|
|
15 Сен 2011 0:45
|
Макарова
 Таня 45 лет КЛИН |
|
ПРИВЕТИК ВСЕМ)
 Делала сегодня шарлотку вкуснейшую...
Мне понравилась)) 
 Вам спасибо за рецептик) |
|
|
20 Сен 2011 22:28
|
~Ленчик~
 Елена Москва |
|
Спасибо за Ваш рецептик, сегодня порадовала своего мужа вкуснейшей шарлоткой
 |
|
|
26 Сен 2011 13:47
|
Kristina75
Кристина 32 года |
|
Я вчера ее приготовила. Очень вкусно получилось. спасибо за рецепт. Муж остался доволен!!!!
|
|
|
28 Сен 2011 18:25
|
dreamgirl
Анастасия 42 года Москва |
|
Спасибо за рецепт. Очень нежная и вкусная получилась. Теперь буду готовить только по вашему рецепту.
 |
|
|
27 Янв 2012 7:13
|
Августина)
 Августa 45 лет |
|
Вышла шикарная шарлотка, самая лучшая что я когда-либо готовила.
  Раньше я не взбивала отдельно белки, a так получилось намного лучше, тесто получилось воздушное и очень хорошо пропеклось. И еще яблочки я пересыпала корицей и чуть мукой и немного ванили.
Спасибки за рецепт!!! 
 |
|
|
19 Ноя 2014 12:43
|
vishyka
 Виктория 45 лет Уссурийск |
|
Делаю шарлотку по этому рецепту давно - вкусняшка! Извините, что без фото
|
|
|
22 Мар 2020 1:13
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 |