Торт «Черепаха тортила»

Для теста: 6 яиц, 1,5 стак. сахара, 2 стак. муки, 1 ч. л. соды, погашенной лимон.соком.

Крем : 180г масла, 600г сметаны, 200 г сахарной пудры.

Белки взбить с сахаром до устойчивой пены, добавить желтки и взбивать еще 5 мин. Добавить соду, муку и осторожно размешать ложкой.Маленькой ложечкой раскладывать лепешечки на горячий противень и выпекать примерно 8 мин.У меня получилось 6 противней лепешек.
Взбить масло с сахарной пудрой и сметаной. Лепешки охладить, макать каждую в крем и выкладывать в форме черепашки. Лапки и хвостик вырезать из этих же лепешек. Поставить торт на час в холодильник, чтоб крем немного застыл. И полить сверху глазурью. Чем дольше торт пропитывается в холодильнике, тем вкуснее становится. Минимальное время пропитки 3 часа.

Очень красивая черепаха Тортила!!!!!! good2

Спасибо, очень приятно girl_bye

ммм Катя, какая клевая черепашка Rose

Симпатяшка!!! good

Поварешкина писал(а):

ммм Катя, какая клевая черепашка

Юленька, очень рада, что рецепт пришелся по душе! Rose

Галактика писал(а):

Симпатяшка!!! good

Галинка, спасибо за комплимент give_heart

это рецепт из моей старенькой кулинарной тетрадки- самой первой))) пекла на ДР сыночка младшего- хотела выложить рецепт но нашла этот- у меня тесто такое же good2

крем с маслом но я делала просто сметана+сахар good2

и добавила к ней загуститель для сливок- чтоб сильно не растекалась Wink

Пропитывался ночь в холодильнике. Украсила мастикой,под нее- масляной крем на белках... Торт получился супер нежный,сочный, вкусный- можно было губами кушать good2

разрез

Спасибо за тортик! Romashki

Очень вкусный, а печется невероятно легко и быстро, даже ребенок справится good

Главное - это дотерпеть и дать ему пропитаться, а потом успеть его отведать, а то уж очень быстро заканчивается girl_haha