Аджика из кабачков

Сообщение Автор
Аджика из кабачков
29 Июл 2010 21:13

Распечатать сообщение
Фото

Предлагаю вам очень простой и вкусный способ заготовки аджики (икры) из кабачков на зиму.
Нам понадобиться:
1. Кабачки - 3 кг. Если молодые то можно даже не чистить.
Пропускаем через мясорубку (я терла на терке т.к. мясорубка оказалась на даче).
2. Перец горький 2 шт.
В зависимости от желаемой остроты добавить 1, 2 или 3 шт. Для меня 2 вполне остренько. Тоже через мясорубку.
3. Томатная паста 300г.
4. Сахар 1 стакан. (я кладу 2\3)
5. Соль 2-3 ст. ложки.
6. Масло растительное 1 стакан
7. Уксус 9% 3 ст. ложки.

Все поместить в кастрюлю и варить 2.5-3 часа. В это время можно подготовить банки - простерилизовать.

8. Чеснок 300 г. Добавить в кастрюлю за 20-30 мин до окончания варки.

Разложить все по баночкам и закатать. good2
Хорошо как соус к мясу, заправка для макарон или просто с хлебом.
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
 
29 Июл 2010 22:36

Распечатать сообщение
Оля, а сколько соли?
Георгин@

Нина

68 лет
Московская область

Георгин@Мои рецепты
 
30 Июл 2010 14:18

Распечатать сообщение
Георгин@ писал(а):
Оля, а сколько соли?

Поправила в рецепте. Простите. забыла сразу указать. На вкус перед готовностью можно попробовать и если мало соли кажется - досолить.
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
 
01 Авг 2010 2:22

Распечатать сообщение
Оля , а какой уксус .
ksu0605

Oksana




ksu0605Мои рецепты
 
01 Авг 2010 21:56

Распечатать сообщение
Уксус обыкновенный 9%
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
 
02 Авг 2010 14:01

Распечатать сообщение
http://forum.say7.info/topic16296.html
я готовила по этому рецепту Оля с вашим очень схожи это такая вкуснятина nyam2
Олеся26

Олеся

38 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
02 Авг 2010 17:26

Распечатать сообщение
Олеся26 писал(а):
http://forum.say7.info/topic16296.html
я готовила по этому рецепту Оля с вашим очень схожи это такая вкуснятина nyam2


Действительно. Не обратила внимания unknown только уксуса намного меньше
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
 
09 Июл 2015 16:06

Распечатать сообщение
Скажите пожалуйста сколько получается аджики из этого количества продуктов???
natalimi

наташа

42 года
украина

natalimiМои рецепты
 
16 Июл 2015 19:54

Распечатать сообщение
Полученный результат на фото. Думаю литра 3, но точно не измеряла
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
 
29 Июл 2015 13:23

Распечатать сообщение
Оля! Огромное спасибо за рецепт аджики. Очень вкусно! И кабачков уходит много.
Фото
Птица Галка

Галина

54 года
Саратов

Птица ГалкаМои рецепты
 
06 Авг 2015 19:23

Распечатать сообщение
Я сделала сегодня еще партию.
Фото
Классный рецепт. Спасибо!
Птица Галка

Галина

54 года
Саратов

Птица ГалкаМои рецепты
 
08 Авг 2015 13:15

Распечатать сообщение
Отличная закуска и соус на зиму. Приятного аппетита!
jjkkzz

Ольга




jjkkzzМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |