Пирог по-французски

Рецепт:
250гр. засахаренных фруктов (можно заменить изюмом, или добавить то и другое)
125 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара
150мл. холодной воды
200гр. муки
дрожи
одно яйцо

1. Смешать измельченные фрукты, масло, сахар и воду. Довести до кипения и кипетить 5мин. Остудить.


2. Добавить муку, дрожи, яйцо. Хорошо перемешать.


3. Смазать маслом блюдо, положить бумагу для выпекания, выложить наше тесто. Выпекать в духовке при 150 градусах примерно 50-60минут. Остудить.


Приятного аппетита!

p.s. 368 каллорий на 100гр.

katyasgv
КАтя, интересный рецепт! Сколько дрожжей идет в пирог.. и.. пирог ведь надо выстаивать перед выпеканием, да?

Red писал(а):

katyasgv КАтя, интересный рецепт! Сколько дрожжей идет в пирог.. и.. пирог ведь надо выстаивать перед выпеканием, да?

Пол пачки, т.е. примерно 5 граммов.
Я пирог не выстаивала, сразу поставила в разогретую духовку

katyasgv писал(а):

Пол пачки, т.е. примерно 5 граммов.

Значит, свежих -15 г.

katyasgv, принимайте пирог!
Что-то с температурой выпекания не то.. у меня простая духовка, без конвекции.. и при 150 градусах я держала час и двадцать минут. Лучше бы я пекла при 170-180, как мне и хотелось.. но вот доверилась рецепту.. сыровато получилось.
Спасибо!

Red писал(а):

Значит, свежих -15 г. katyasgv, принимайте пирог! Что-то с температурой выпекания не то.. у меня простая духовка, без конвекции.. и при 150 градусах я держала час и двадцать минут. Лучше бы я пекла при 170-180, как мне и хотелось.. но вот доверилась рецепту.. сыровато получилось. Спасибо!

Спасибо большое за отчет с фотографиями! Очень приятно, тем более я начинающий только в этом деле

Рецепт взяла из французской кулинарной книги, там было написано 150 градусов, я выпекала также, у меня получилось. может быть духовка у меня супер активная

P.s. очень красиво получилось в форме сердца

katyasgv писал(а):

очень красиво получилось в форме сердца

И вкусно тоже! Вот мы только что на работе распробовали пирог, на второй день. Только что не поднялся он у меня.. ну это иногда бывает, первый блин комом )) буду еще пробовать, мы с удовольствием его съели

Red писал(а):

И вкусно тоже! Вот мы только что на работе распробовали пирог, на второй день. Только что не поднялся он у меня.. ну это иногда бывает, первый блин комом )) буду еще пробовать, мы с удовольствием его съели

Очень рада, что пришлось по вкусу и так приятно читать хороший отзыв

Очень понравился рецепт! Спасибо!

Га-ли-на писал(а):

Катечка, рецепт добавила в закладки! Очень понравился рецептик! Необычный, с дрожжами! Вот закончится моя диета и обязательно попробую! Спасибо!

Не за что надеюсь, придеться по вкусу

Катюша, приготовила я твой пирог с апельсиновыми цукатами, к сожалению ничего другого дома не оказалось. У меня пирог тоже не очень поднялся и тесто не похоже на дрожжевое, а скорее напоминает кексовое но вот вкус ... Пирог получился невероятно вкусным, я если честно даже не ожидала что у него будет такой потрясающий вкус. Так что, Катенька, спасибо большое тебе за этот великолепный рецепт и такой превосходный пирог.

Таня Ванилька писал(а):

Пирог получился невероятно вкусным, я если честно даже не ожидала что у него будет такой потрясающий вкус. Так что, Катенька, спасибо большое тебе за этот великолепный рецепт и такой превосходный пирог.

Танечка, спасибо большое за великолепный отзыв Пирог у вас просто аппетитнейший так и хочется кусочек откусить

Вспомнила, какой он был вкусный. Хочется повторить