Котлеты из духовки

Продукты:

1 кг. фарша
2 п. сухого порошка для лукового супа
2 б. сметаны
2 зубчика чеснока
6 ст. ложки панированой муки (сухари перемолотаные)
Всё смешать, сформировать котлетки или шарики

и выпекать на протвине, застелёной перг. бумагой в заранее разогретой духовке t-180°C, 30 минут.

При выпекании котлетки хорошо "подымятся" и внутри будут очень мягкие !!!

Подавать с любым гарниром, я подавала с "Картошка в одежке" от Adelja !!!
http://forum.say7.info/topic6437.html

Приятного аппетита !!!

спасибо.обязательно воспользуюсь таким методом.

Спасибо! Со сметаной в фарше не делал ни разу.Надо будет попробовать.

Ира,а сметаны сколько в баночке? Граммов 200 наверное?

Irina Haas, все больше и больше удивляете своими шедеврами!
Фарш со сметаной - это что-то новое для меня!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень удобно котлетки отправить в духовку, а не торчать околы плиты, переворачивая с двух сторон и при том, благоухать маслом...

Irina Haas, спасибо большое за рецепт. Удобный, вкусный и быстрый вариант котлеток))) А главное, не напряжный

Irina Haas
Ириша! Котлетки замечательны.
Наверное, у тебя большая семья, раз целый противень котлеток наготовила!

и мы испробуем. спасибо ириша!

Irina Haas
спасибочки за рецепт обязательно приготовлю.
люблю готовить в духовке, поставила и куча свободного времени
а что входит в состав порошка для лукового супа

Цитата:

обязательно воспользуюсь таким методом

Maman, попробуй обязательно, уверенна, что понравятся !!! Имя на аваторке у тебя интересное ! А что оно означает ???

Цитата:

Со сметаной в фарше не делал ни разу.Надо будет попробовать.

Надо Сань, надо !!! Пора и тебе у меня появиться с фотоотчётом !!!

Цитата:

Ира,а сметаны сколько в баночке? Граммов 200 наверное?

Инн, да в баночке 200 гр., желаю удачи !!!

Цитата:

Очень удобно котлетки отправить в духовку, а не торчать околы плиты, переворачивая с двух сторон и при том, благоухать маслом...

Разичка, мой ангелочек, ты права, я тоже не люблю котлеты жарить, а тут раз быстренько наделал и духовку, - быстро и вкусно !!!

Цитата:

Удобный, вкусный и быстрый вариант котлеток))) А главное, не напряжный

Катюша, это точно !!!

Цитата:

Наверное, у тебя большая семья, раз целый противень котлеток наготовила!

Светлан, семья действительно большая у нас,но и для нашей семьи черезчур много котлеток получилось, но мы их на второй день слопали !!!

Цитата:

и мы испробуем. спасибо ириша!

Маришечка, а я тебя уже жду с отчётом !!!

Цитата:

а что входит в состав порошка для лукового супа

Dinchika, всякие приправы, соль, сухой порезаный лук !!! Если у вас такой не продаётся, то замени любыми приправами !!!

Irina Haas писал(а):

Надо Сань, надо !!! Пора и тебе у меня появиться с фотоотчётом !!!

Ага.А фарш жидковатым не получается, сметаны не много на килограмм ? Или как-раз сухари "схватывают" ?

Irina Haas
Очень интересные котлетки . Попробую при первой же возможности

Цитата:

.А фарш жидковатым не получается, сметаны не много на килограмм ? Или как-раз сухари "схватывают" ?

Саш, у меня фарш не был жидкий, сметану я брала не сильно жидкую, но и не густую сильно ! Ты прав, сухари мне кажется и не дают фаршу жидким быть !!!

Цитата:

Попробую при первой же возможности

Ксюш, желаю, чтобы всё получилось !!!

ириш, вот, пришла с отчётиком к тебе. фарша ещё вчера прикупила. всё отлично получилось, мягонькие, нежненькие и вкусненькие получились. спасибо тебе

Урррррраааааааааа.............................................. котлетки первому дегустатору (надеюсь правильно написала ) понравились !!!
Маришечка, мой милый человечек, спасибо большое-большое за доверие !!!

ириша, и тебе огромное спасибо, что ты делишься с нами всякими прелестями и вкусняшками! извиняюсь, что прихожу без фото (с компьютером не в ладах ). очень счастлива что есть этот сайт и наши форумчане!!!

Цитата:

очень счастлива что есть этот сайт и наши форумчане!!!

Irina Haas
Ирина, дак вот в чем секрет сочных котлет в духовке, видимо! В сметане.Потому что раньше все котлеты, которые я делал в духовке, казались мне суховатыми.А твои - нет.



Спасибо, супер!

Ну Сань,так быстрo я не ждала, спортсмен, я очень-очень рада, что понравились, фотоотчёт твой за доверие огромное спасибо, очень рада тебя всегда видеть !!!

а котлетки надо переворачивать или нет?

MarusyaYa писал(а):

а котлетки надо переворачивать или нет?

Я не переворачивал.

Ирина, твои котлетки . Вчера приготовила, очень вкусненькие и сочные получились. Теперь всегда такие буду делать. Спасибо за рецерт.

Мариш, нет котлетки переворачивать не надо, они снизу поджаристые получаются !!! Успехов !!!


Сань, спасибо за ответ !!!

Юль, мне очень приятно, что тебе понравились !!!

Ирина и Александр, Cпасибо за ответы! попробую сделать!!! у меня малышка 2 месяца, времени не очень много у плиты стоят, надо чтоб все по быстрому и само готовилось