Конфитюр из зеленых помидоров с перцем чили

Екатерина, спасибо за рецепт необычного конфитюра. Мне нравятся такие эксперименты. Перчик у меня чили маленький, но злой... , поэтому его не очень заметно в готовом конфитюре. Увидела у Вас рецепт плавленого литовского сыра, надо будет попробовать приготовить сыр к этому конфитюру. Спасибо!

Рада, Ирина, что все получилось!

Принесла отчетик))решилась сварить конфитюр.. мне понравилось,мои еще не пробовали.

Спасибо!

Katrinute
Екатерина, благодарю за рецепт


Никогда раньше не пробовала рецепты с зелеными помидорами. Но тут доверилась и решила не мелочиться- сразу четверную норму сварила и не пожалела! Сначапа терзали смутные сомнения: "А не забыли ли дописать в рецепте соль?" Но потом при варке пробовала и пробовала и успокоилась Для меня это вариант такого "взрослого" зимнего варенья Очень понравилось! Отличное пожигающее послевкусие Для курицы, возможно, тоже хорошо будет Пока с ней не пробовала

P.S. пожарила курицу с чесночком и в конце добавила конфитюр. Сладко, конечно, но такая курочка с макарошками мне тоже понравилась

Рада, что доверились и понравилось, дорогие!

Katrinute
Екатерина, оставались всего 4 маленькие зеленые помидорки и уже практически созревшие желтые. И я решила сварить одну баночку именно варенья . Добавила кожуру одного мандарина, цедру одного апельсина, ванилин и перец не острый, а сладкий, обычный. В конце добавила не уксус, а чуть лимонной кислоты. Получилось не так прозрачно, как с зелеными помидорами и не так пожигающе, как с перцем чили, но не менее вкусно
Вот же помидор: и первое, и второе, и даже третье из него можно сделать

Начиталась...Сварила... благо только одну порцию и сахара третью часть (и то очень сладко )...
Ни дома никому не понравилось... ни соседям...
Это на ОЧЕНЬ большого любителя...
По вкусу чем-то напоминает яблочное варенье только острое и приторно сладкое... Стоит в холодильнике и выкинуть жалко и применить некуда...

Сорри, за такой отзыв

Воробышек писал(а):

и выкинуть жалко и применить некуда.

Выхожу на защиту на вкус и цвет, как говорится Готовила сегодня куриную печенку http://forum.say7.info/topic40418.html
вместо сахара этот конфитюр Мне вкусно
Курицу жарила с ним, тоже вкусно. Могу даже просто ложкой есть

Конечно, пока не сделаешь- не узнаешь нравится или нет Чужое мнение в таком вопросе не поможет

Спасибо большое при большое за рецепт Конфитюра очень понравился ,очень вкусно.

Пользуюсь весь год постоянно конфитюром Добавляю по ложке при обжаривании лука-чеснока для приготовления второго.
Недавно свежие 3 баночки сделала Решила, что мне он нужен всегда

Очень вкусно и необычно с сыром-просто пестня

Очень люблю этот джем

ОТличный рецепт

Очень люблю этот конфитюр, стараюсь каждый год закрыть немного, если остаются зелёные помидоры.
Вдруг выяснилось, что ни разу не приносила отчет
Екатерина,спасибо большое В этом году тоже постараюсь хоть баночку сделать,хотя и с прошлого года осталась одна.

Спасибо за рецепт,уже несколько лет подряд делаю его,специально сажаю помидоры на улице для этого рецепта)) Сам конфитюр едим и с мясом и с курицей и с черным хлебом и с сыром)) А ещё его используем для маринования мяса- курицы для запекания или шашлыка,получается отличная карамельная корочка,сладенькая,но осторожно надо,из-за сладости быстро подгорает.