Тербийели мерджимек чорбасы(Чечев.суп с йогуртов.соусом)

Сообщение Автор
Тербийели мерджимек чорбасы(Чечев.суп с йогуртов.соусом)
20 Авг 2010 16:18

Распечатать сообщение
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
Фото

Делается легко и просто!Рецепт от турецкого шеф-повара Октай уста.
1 стакан чечевицы засыпать в 1,5 литров холодной воды и поставить на огонь,довести до кипения,убавить огонь и варить до готовности,если хотите,чтобы консистенция была однородной,взбейте блендером.
Отдельно делаем соус,можно сделать его заранее,пока варится чечевица.
Взбиваем венчиком 1 стакан йогурта с 1 яйцом,добавляем 3 ст.л. муки и тщательно перемешиваем,затем вливаем пол стакана холодной кипячёной воды,перемешиваем и вливаем 3 половника нашего супа и быстро размешиваем,чтобы не свернулся йогурт.Главное!Чтобы соус был тёплым,если недостаточно тёплый,влейте ещё горячего бульона!
Готовый тёплый соус влить в суп,перемешать и на большом огне дать вскипеть.Выключить огонь.
Далее берём 100г сливочного масла и жарим в нём сушёную паприку и зелень мяты,лука...,так же свежую зелень,не больше минуты и вливаем в готовый суп,перемешиваем!
Да!Соль и перец по вкусу!!!
 
21 Авг 2010 0:25

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

44 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
класс! люблю чечевицу, беру в закладки и непременно приготовлю Rose
 
21 Авг 2010 15:10

Распечатать сообщение
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
ВВВ Виктория писал(а):
люблю чечевицу, беру в закладки и непременно приготовлю

И я люблю чечевицу!Да так,что снова приготовила сегодня girl_haha
 
09 Янв 2011 18:09

Распечатать сообщение
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
Прекрасный рецепт! good2 Буду делать Wink
Спасибо Romashki
 
28 Июл 2013 23:48

Распечатать сообщение
Elena3009



Марокко

Elena3009Мои рецепты
Какая чечевица нужна? Зеленая (коричневая) или красная?
 
08 Ноя 2013 8:16

Распечатать сообщение
Маркиза

Nataliya

43 года
USA-Ukraine

МаркизаМои рецепты
Elena3009
Цитата:
Какая чечевица нужна? Зеленая (коричневая) или красная?

так и не ответил автор unknown
скорее всего красная Embarassed
Страница 1 из 1

Наверх