Пирог с чёрной смородиной или черникой

Сообщение Автор
Пирог с чёрной смородиной или черникой
21 Авг 2010 15:41

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ ИЛИ ЧЕРНИКОЙ
По мотивам «Черничный тарт» от Darishka
Фото

Фото


Очень вкусный пирог! Рекомендую!

Разъёмная форма 26 см в диаметре
Стакан – 250 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

мука - 2 стакана (не больше)
сливочное масло- 200 г
сахар - 3 ст.л.
1 желток
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя (5 г)

Для начинки:

чёрная смородина (черника) - 1,5-2 стакана
сахар - по вкусу ( ~ 5 ст. л. )

сметана – 200 г
яйца - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 2 ст.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Муку просеять, добавить соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.
Перемешать масло с мукой до состояния "хлебных крошек".
Добавить желток.
Замесить тесто (оно должно быть мягким)
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Смородину вымыть и обсушить.
Тесто достать из холодильника.
Раскатать и уложить в форму, сформировать бортики (я не раскатывала: тесто мягкое, удобнее было разложить руками)
Наколоть поверхность теста вилкой.
Поставить форму с тестом в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Затем на немного подрумяненный корж выложить смородину и посыпать ягоды сахаром.

Приготовить сметанно-яичную заливку:
Смешать венчиком до однородной массы яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал
Залить пирог
Запекать в духовке около 15-25 минут.
Охлаждаем. Убираем на время в холодильник. Режем только охлажденным.
Приятного чаепития! give_heart
 
21 Авг 2010 15:53

Распечатать сообщение
Jessica

Даша

31 год
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
я первая на такую вкуснятину Yahoo! girl_claping girl_in_love
Элиночка, пирожок замечательный! girl_in_love girl_in_love даже не сомневаюсь, что это оочень вкусно и сочно girl_in_love girl_in_love ягодные пироги это вообще нечто, а уж с моей любимой черникой или смородиной.. girl_in_love nyam2 girl_in_love обязательно попробую friends
спасибо большое! Romashki give_heart give_heart
 
21 Авг 2010 16:39

Распечатать сообщение
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
Ой,как аппетитненько,Элиночка nyam2 Бум пробовать,спасибочки Rose
 
22 Авг 2010 12:37

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Злиночка пирожок прелесть!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Забираю без разговора!!!!! praising praising praising praising
Спасибо, дорогуша!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
 
22 Авг 2010 17:10

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Jessica писал(а):
обязательно попробую

Дашуля, готовь на здоровье! Буду очень рада! air_kiss friends

Мелек писал(а):
как аппетитненько,

Спасибо, Мили air_kiss Буду счастлива, если угожу с рецептом friends Romashki

Katrin03 писал(а):
пирожок прелесть

Людочка, спасибо за внимание air_kiss Буду рада, если рецепт пригодится friends Romashki
 
22 Авг 2010 18:55

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Monica
Элиночка, пирог - ОБАЛДЕННЫЙ! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Забрала! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose


blestki.com
 
23 Авг 2010 18:13

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Имбирь-Олечка air_kiss air_kiss air_kiss friends
 
23 Авг 2010 23:17

Распечатать сообщение
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
Элиночка,супер пирожок!!!! girl_claping girl_in_love girl_claping Будем делать,спасибо огромное!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
 
24 Авг 2010 0:11

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Monica
Элина, какой чудесный пирог! air_kiss
Очень красиво! give_heart
Спасибо! Rose
 
24 Авг 2010 19:48

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Как вкусно выглядит!!!! girl_claping Даже слюнки потекли... nyam2
Я так давно ничего не пекла... Embarassed Надо исправляться! good2
Элиночка, спасибо за вкусный рецептик!!! Rose Rose Rose
 
25 Авг 2010 2:13

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
полесье-Леночка
Разик-Разя
Акварель-Ирочка
Девочки, спасибо за внимание! Готовьте на здоровье give_heart friends
 
29 Авг 2010 16:13

Распечатать сообщение
Дымусик

Ольга

42 года
Нижний Тагил

ДымусикМои рецепты
Элина, большое спасибо за рецепт!!! Получился бесподобный на вкус пирог!!! good2 Делала с чёрной смородиной. Обязательно буду делать ещё!
 
29 Авг 2010 16:20

Распечатать сообщение
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
симпатичный рецепт
с заморожеными ягодами получится?
 
29 Авг 2010 17:56

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Дымусик писал(а):
Получился бесподобный на вкус пирог!!!

Дымусик писал(а):
Обязательно буду делать ещё!

Олечка, я очень рада, что тебе вкус пирога понравился! Yahoo!
Огромное спасибо , что поделилась впечатлением! friends Romashki


Анель писал(а):
с заморожеными ягодами получится?

Конечно получится! friends
 
06 Окт 2010 20:33

Распечатать сообщение
lenka

lenka

38 лет
Украина

lenkaМои рецепты
нам с мужем пирог очень понравился!
спасибо! sharik Romashki Rose


 
13 Окт 2010 19:33

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
lenka писал(а):
нам с мужем пирог очень понравился!

Ура! Леночка, я очень, очень рада!!! Yahoo!
А какой он у тебя красивый получился - СУПЕР!!! good2 girl_claping
Спасибо за великолепный фотоотчёт!!! thank_you2 friends Romashki
 
18 Окт 2010 22:11

Распечатать сообщение
gal4enok-84

галинка

38 лет
Москва

gal4enok-84Мои рецепты
второй раз делаю, просто супер!!
 
18 Окт 2010 22:28

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
gal4enok-84 писал(а):
второй раз делаю, просто супер!!

Галечка, рада, что с рецептом угодила! dance2 Спасибо, что поделилась впечатлением thank_you2 friends Romashki
 
02 Ноя 2010 17:58

Распечатать сообщение
Таня Ваниль

Таня

47 лет
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
Monica писал(а):
Очень вкусный пирог!

Так и есть, пирог очень вкусный! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Элина, спасибо за чудесный рецепт Rose Rose Rose Rose
Фото
 
03 Ноя 2010 22:06

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
Таня Ванилька-Танечка, какой пирог классный ! girl_claping Огромное спасибо за такой красивущий фотоотчёт thank_you
Таня Ванилька писал(а):
пирог очень вкусны

Очень рада, что и на вкус пирог понравился dance2
friends Romashki
 
21 Янв 2011 1:33

Распечатать сообщение
lolavonlola

Evgeniya

38 лет
Германия

lolavonlolaМои рецепты

Спасибо большое за рецепт прекрасного пирога, получился очень вкусный, но в рецепте теста у вас сказано, что нужно положить только 1 желток, а мне пришлось положить 2 яйца, потому что не могла замесить тесто,т.к оно очень крошилось,после того, как добавила больше яиц получилось замесить эластичное тесто. Вот и мой фото-отчётик)
 
30 Мар 2011 23:49

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
lolavonlola писал(а):
Спасибо большое за рецепт прекрасного пирога, получился очень вкусный

Женечка, рада, что рецепт не разочаровал dance2
Спасибо за фото! Такой аккуратный и аппетитный пирог nyam2 good2
lolavonlola писал(а):
у вас сказано, что нужно положить только 1 желток, а мне пришлось положить 2 яйца, потому что не могла замесить тесто,т.к оно очень крошилось,после того, как добавила больше яиц получилось замесить эластичное тесто.

Это потому, что мука у нас разная. Но обычно, если песочное тесто крошится и не собирается в шар, необходимо по одной столовой ложки добавлять холодной воды (часто одной-двух ложек хватает)
friends Romashki
 
10 Апр 2011 18:31

Распечатать сообщение
М-Синани

Марина


Израиль, Эйлат

М-СинаниМои рецепты
good
очень вкусно, я такие люблю.... у нас такого вида в кафешках продают за дорого)))
Первый раз делала с клюквой:
Фото


А сегодня со смородиной будет)))
 
10 Апр 2011 20:33

Распечатать сообщение
Monica





MonicaМои рецепты
М-Синани писал(а):
очень вкусно, я такие люблю..

Мариночка, какой шикарный пирог! good2 Очень рада, что рецепт понравился Yahoo! Спасибо за доверие и за фотоотчёт! friends Romashki
 
07 Июл 2011 16:46

Распечатать сообщение
Ведьмулька

Настя

42 года


ВедьмулькаМои рецепты
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.
Страница 1 из 3

Наверх