Пирог с чёрной смородиной или черникой

Сообщение Автор
Пирог с чёрной смородиной или черникой
21 Авг 2010 15:41

Распечатать сообщение
ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ ИЛИ ЧЕРНИКОЙ
По мотивам «Черничный тарт» от Darishka
Фото

Фото


Очень вкусный пирог! Рекомендую!

Разъёмная форма 26 см в диаметре
Стакан – 250 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

мука - 2 стакана (не больше)
сливочное масло- 200 г
сахар - 3 ст.л.
1 желток
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя (5 г)

Для начинки:

чёрная смородина (черника) - 1,5-2 стакана
сахар - по вкусу ( ~ 5 ст. л. )

сметана – 200 г
яйца - 2 шт
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 2 ст.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Муку просеять, добавить соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.
Перемешать масло с мукой до состояния "хлебных крошек".
Добавить желток.
Замесить тесто (оно должно быть мягким)
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Смородину вымыть и обсушить.
Тесто достать из холодильника.
Раскатать и уложить в форму, сформировать бортики (я не раскатывала: тесто мягкое, удобнее было разложить руками)
Наколоть поверхность теста вилкой.
Поставить форму с тестом в нагретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Затем на немного подрумяненный корж выложить смородину и посыпать ягоды сахаром.

Приготовить сметанно-яичную заливку:
Смешать венчиком до однородной массы яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и крахмал
Залить пирог
Запекать в духовке около 15-25 минут.
Охлаждаем. Убираем на время в холодильник. Режем только охлажденным.
Приятного чаепития! give_heart
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
21 Авг 2010 15:53

Распечатать сообщение
я первая на такую вкуснятину Yahoo! girl_claping girl_in_love
Элиночка, пирожок замечательный! girl_in_love girl_in_love даже не сомневаюсь, что это оочень вкусно и сочно girl_in_love girl_in_love ягодные пироги это вообще нечто, а уж с моей любимой черникой или смородиной.. girl_in_love nyam2 girl_in_love обязательно попробую friends
спасибо большое! Romashki give_heart give_heart
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
21 Авг 2010 16:39

Распечатать сообщение
Ой,как аппетитненько,Элиночка nyam2 Бум пробовать,спасибочки Rose
Мелек

Мили


Уфа

МелекМои рецепты
 
22 Авг 2010 12:37

Распечатать сообщение
Злиночка пирожок прелесть!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Забираю без разговора!!!!! praising praising praising praising
Спасибо, дорогуша!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
22 Авг 2010 17:10

Распечатать сообщение
Jessica писал(а):
обязательно попробую

Дашуля, готовь на здоровье! Буду очень рада! air_kiss friends

Мелек писал(а):
как аппетитненько,

Спасибо, Мили air_kiss Буду счастлива, если угожу с рецептом friends Romashki

Katrin03 писал(а):
пирожок прелесть

Людочка, спасибо за внимание air_kiss Буду рада, если рецепт пригодится friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
22 Авг 2010 18:55

Распечатать сообщение
Monica
Элиночка, пирог - ОБАЛДЕННЫЙ! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Забрала! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose


blestki.com
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Авг 2010 18:13

Распечатать сообщение
Имбирь-Олечка air_kiss air_kiss air_kiss friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
23 Авг 2010 23:17

Распечатать сообщение
Элиночка,супер пирожок!!!! girl_claping girl_in_love girl_claping Будем делать,спасибо огромное!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
24 Авг 2010 0:11

Распечатать сообщение
Monica
Элина, какой чудесный пирог! air_kiss
Очень красиво! give_heart
Спасибо! Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
24 Авг 2010 19:48

Распечатать сообщение
Как вкусно выглядит!!!! girl_claping Даже слюнки потекли... nyam2
Я так давно ничего не пекла... Embarassed Надо исправляться! good2
Элиночка, спасибо за вкусный рецептик!!! Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
25 Авг 2010 2:13

Распечатать сообщение
полесье-Леночка
Разик-Разя
Акварель-Ирочка
Девочки, спасибо за внимание! Готовьте на здоровье give_heart friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
29 Авг 2010 16:13

Распечатать сообщение
Элина, большое спасибо за рецепт!!! Получился бесподобный на вкус пирог!!! good2 Делала с чёрной смородиной. Обязательно буду делать ещё!
Дымусик

Ольга

38 лет
Нижний Тагил

ДымусикМои рецепты
 
29 Авг 2010 16:20

Распечатать сообщение
симпатичный рецепт
с заморожеными ягодами получится?
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
 
29 Авг 2010 17:56

Распечатать сообщение
Дымусик писал(а):
Получился бесподобный на вкус пирог!!!

Дымусик писал(а):
Обязательно буду делать ещё!

Олечка, я очень рада, что тебе вкус пирога понравился! Yahoo!
Огромное спасибо , что поделилась впечатлением! friends Romashki


Анель писал(а):
с заморожеными ягодами получится?

Конечно получится! friends
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
06 Окт 2010 20:33

Распечатать сообщение
нам с мужем пирог очень понравился!
спасибо! sharik Romashki Rose


lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
13 Окт 2010 19:33

Распечатать сообщение
lenka писал(а):
нам с мужем пирог очень понравился!

Ура! Леночка, я очень, очень рада!!! Yahoo!
А какой он у тебя красивый получился - СУПЕР!!! good2 girl_claping
Спасибо за великолепный фотоотчёт!!! thank_you2 friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
18 Окт 2010 22:11

Распечатать сообщение
второй раз делаю, просто супер!!
gal4enok-84

галинка

34 года
Москва

gal4enok-84Мои рецепты
 
18 Окт 2010 22:28

Распечатать сообщение
gal4enok-84 писал(а):
второй раз делаю, просто супер!!

Галечка, рада, что с рецептом угодила! dance2 Спасибо, что поделилась впечатлением thank_you2 friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
02 Ноя 2010 17:58

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Очень вкусный пирог!

Так и есть, пирог очень вкусный! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Элина, спасибо за чудесный рецепт Rose Rose Rose Rose
Фото
Таня Ваниль

Таня

42 года
Украина Донецкая обл.

Таня ВанильМои рецепты
 
03 Ноя 2010 22:06

Распечатать сообщение
Таня Ванилька-Танечка, какой пирог классный ! girl_claping Огромное спасибо за такой красивущий фотоотчёт thank_you
Таня Ванилька писал(а):
пирог очень вкусны

Очень рада, что и на вкус пирог понравился dance2
friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
21 Янв 2011 1:33

Распечатать сообщение

Спасибо большое за рецепт прекрасного пирога, получился очень вкусный, но в рецепте теста у вас сказано, что нужно положить только 1 желток, а мне пришлось положить 2 яйца, потому что не могла замесить тесто,т.к оно очень крошилось,после того, как добавила больше яиц получилось замесить эластичное тесто. Вот и мой фото-отчётик)
lolavonlola

Evgeniya

33 года
Германия

lolavonlolaМои рецепты
 
30 Мар 2011 23:49

Распечатать сообщение
lolavonlola писал(а):
Спасибо большое за рецепт прекрасного пирога, получился очень вкусный

Женечка, рада, что рецепт не разочаровал dance2
Спасибо за фото! Такой аккуратный и аппетитный пирог nyam2 good2
lolavonlola писал(а):
у вас сказано, что нужно положить только 1 желток, а мне пришлось положить 2 яйца, потому что не могла замесить тесто,т.к оно очень крошилось,после того, как добавила больше яиц получилось замесить эластичное тесто.

Это потому, что мука у нас разная. Но обычно, если песочное тесто крошится и не собирается в шар, необходимо по одной столовой ложки добавлять холодной воды (часто одной-двух ложек хватает)
friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
10 Апр 2011 18:31

Распечатать сообщение
good
очень вкусно, я такие люблю.... у нас такого вида в кафешках продают за дорого)))
Первый раз делала с клюквой:
Фото


А сегодня со смородиной будет)))
М-Синани

Марина


Израиль, Эйлат

М-СинаниМои рецепты
 
10 Апр 2011 20:33

Распечатать сообщение
М-Синани писал(а):
очень вкусно, я такие люблю..

Мариночка, какой шикарный пирог! good2 Очень рада, что рецепт понравился Yahoo! Спасибо за доверие и за фотоотчёт! friends Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
07 Июл 2011 16:46

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.
Ведьмулька

Настя

37 лет


ВедьмулькаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |