Салат Сиртаки

Приготовила салат по греческим мотивам, рашила назвать его так...

Для салата брала:
- мясистые помидоры;
- перец красный, желтый и зелёный болгарский;
- одну "сладкую" луковицу;
- кудрявую петрушку;
- сыр в коробочке СИРТАКИ, не помню производителя (можно и ФЕТАКСУ, и ФЕТУ и т.п.);
- баночку йогурта от БИО_БАЛАНС "по-гречески";
- ползубка чеснока;
- оливковое масло - 2 ст. ложки;
- зернистую горчицу КЮНЕ;
- по нескольку штучек зелёных и черных оливок;
- немного маринада из баночки с зелёными оливками.
Нарезать овощи, лук(я для греческих вариантов нарезаю их достаточно крупно). Оборвать у петрушки листовую часть (сами листики я не нарезаю, так и кладу куртинками), оливки порезать на кружочки. Перемешать овощи, зелень и оливки.
Порезать или поломать сыр. (Если вы используете плавленные или заварные сыры, подобные рассольным, то они так и останутся в салате кубиками. Если же вы используете мягкие творожные сыры, то через несколько минут они начнут "растаивать". ) Выложить сыр в салат.
В мисочке вилочкой взбить йогурт, ОМ, выдавленный чеснок, зернёную горчицу, маринад от оливок. Я не солю, но это на любителя - некоторые гости и члены семьи немного досаливают этот салат.
Заливаю заправкой салат, один раз его перемешиваю, и всё, - ПРОШУ К СТОЛУ, гости дорогие!!!! Очень вкусный, но обтекает, конечно, ничего не поделаешь...
Заливка сама по себе бесподобна! Хороша очень к рыбе, отварной молодой картошечке или просто мягким хлебушком вымакать

alena-solena
Аленушка, салатик отличный!!!! И заправочка очень заинтересовала! Спасибо большое! Забрала!

Оля, я рада !!!! Заправочку делаю чуть ли не каждый день, к молодой картошечке ....

Вкуснятина!!!
очень здOрово ты придумала,Алена!!!
Рецептик утащила, благодарю!!!

Ой, как вкусно!!! Обязательно попробую! Обожаю такие салатики! Спасибо, Алена!

adelja
DivaPlava
Девчаточки, пробуйте, немного необычно, конечно, но тем не менее - весьма приятно!!! Очень рада вашему вниманию!!!

Я подобные салаты всегда заправляю оливковым маслом, уже поднадоело
А тут такая классная идея
Пасиб!!!!

Амани писал(а):

уже поднадоело

Вот-вот! И нам уже захотелось новенького, тем более, что появились такие прекрасные йогурты, как греческий и болгарский... Само напросилось! Мариночка, я рада, что ты у меня в гостях побывала !

alena-solena
Аленушка! А можно енту вкуснятину еще и порционно разложить , а потом заправить - и пусть себе обтекает... Решено. Обую сандалии и сделаю.

Ну Викуська, ну порадовала идейкой, что и говорить !

Праздник жизни писал(а):

Обую сандалии и сделаю.

А без сандалий тож ничё получаеццо

alena-solena

alena-solena писал(а):

А без сандалий тож ничё получаеццо

Нуууу, У тунике и сандалиях будет совсем уж по-гречески, наверно...???
Йогурта "греческого" у нас не нашла (сегодня зашла в гипер), надо чой-то думать....
И еще, Аленчик, в рецепте

alena-solena писал(а):

В мисочке вилочкой взбить йогурт, ОМ, выдавленный чеснок,

Что такое "ОМ"? Усе знаютЬ, а я неа....сорри...

ОМ - это не знаменитый физик, здесь на форуму ОМ - это Оливковое Масло Оно ессссь везде. Касаемо ёгурту ... Если у вас Минске не продаёццо БИО_БАЛАНС, то и ёгурту соответствующего те не найти, о как! Остаёцца одно - ехать до мине - чой-то тут думать-то?.... Мона со своей туникой и сандалЯми, а то вдрух у мине на всех ентих костюмов не фатить?
Посмотри какие-нито натуральные йогурты от САВУШКИНА, вроде были же у него. У нас много Савушкина продаётся, но не вся линейка, конечно же. Для такой заправки они должны быть как бэээ такой белковой консистенции, ну, густые, заквашенные, а не тягучие и не текучие. Но не простокваша. .... Чёт я ничё непонятно рассказала ...

alena-solena писал(а):

Чёт я ничё непонятно рассказала

Не, чо...про оливкокове масло понятно!
Спасиб, Аленушка! Проштудирую "Савушкин" (я его мммм... недолюбливаю... )
А к тебе - непременно с сандалЯми! Чтоб не жали, когда обратно бежать придется!

alena-solena писал(а):

Проштудирую "Савушкин" (я его мммм... недолюбливаю..

Да ты чёоооооо????.... А мы дак тут в России его люуууу. У него и сметанка и творожок, и маслицо тож оченно даже .... приятные. Я вечно по магзам только и рыскаю - Савушкина купить, да вот "Сваля" ещё. Тогда делись компроматом, штоб и я перестала его разыскивать.

alena-solena

alena-solena писал(а):

А мы дак тут в России его люуууу. У него и сметанка и творожок

Аленушка, компромат и состоит только в том, что все познается в сравнении! Не секрет, что наши молочные продукты в РФ дешевле, чем в РБ просто при пересчете по курсу. А если сравнить зарплаты...То разница будет измеряться в "разах". "Савушкин" выпускает доброкачественную продукцию с очень большим сроком годности по высоким ценам - есть вкусные добротные продукты других молокозаводов с меньшим сроком хранения, что нас вполне устраивает. Ценник, естественно, ниже. Сама понимаешь, чем меньше хранится - тем меньше консервантов. Ассортимент у "С" широчайший, импортерам вашим с ними оч удобно дело иметь - все в одном флаконе - а мы тут выбираем: маслице Клецкое натуральное (завод обанкротили, продают теперь... ), йогурты и прочия - Минских заводов с новых импортных линий, сметанка Сновская, творожок Молодечненский или Поставский (тоже завод-"смертник") ... У нас просто "вкусный" выбор шире! Молочные продукты в Свердловске, Тавде и Москве (по самым свежим впечатлениям) - вообще несравнимы с нашими.
Такой вот незатейливый ответ.

alena-solena
Алёнка,замечательный у тебя салатик! Я этим летом от маЯнезика отказалась,только с маслицем,да с йогуртами салатики ела! Прочитала тут какие вы марки продуктосв берёте - у нас таких вообще нИма Йогурт натуральный у нас только Даниссимо,остальные все которые ниже по цене только фруктовые О как! Приходится брать дорогой Даниссимо

alena-solena писал(а):

БИО_БАЛАНС "по-гречески";

Био-баланс тоже видела у нас,но по-гречески - никогда Даже покупала йогурты,но фруктовые! А в чём его фишка?

alena-solena писал(а):

сыр в коробочке СИРТАКИ, не помню производителя (можно и ФЕТАКСУ, и ФЕТУ и т.п.)

Вот с этим чуть проще - Фета хоть есть,правда дорогущая Я только изредка её беру

alena-solena писал(а):

зернистую горчицу КЮНЕ;

Ну а эту беду я надеюсь любой другой маркой заменить можно?Такой именно у нас нет!

Праздник жизни писал(а):

Молочные продукты в Свердловске, Тавде и Москве (по самым свежим впечатлениям)

Вот нифига себе!!! Во Свердловске была, а до меня не доехала, а??? Деэээ Минск и деэээ Тавда? А тут каких-то триста километриков крючочек не сделалааааааа !!!! Уревуся уся , короче, несите тазики под слезы-сопли!!!
Да, кааанешна, то что у вас вкусного выбора молочки больше в разы - это точно. Я вот тоже видишь, ваше предпочитаю и Прибалтику, всё же климат и корма играют решающую роль. Ну, наверное, все же Биобалансовские продукты у вас должны же быть... Прочитала названьица тех заводов, которые вы покупаете, и прям на слюнки изошла, даже названьица-то такие... вкусненькие, так бы и облизала бы !
Lakshmi
Анжельчик, да конечно, вот только с Викусей на эту тему говорили, - у вас набор продуктов другой, слишком разные регионы. Но у вас-то как раз набор продуктов вкуснее, разноообразнее и натуральнее! Эти йогурты, биобалансовские "по-гречески" и "по-болгарски" у нас в Тюменьке появились этой весной, думаю, что и у вас будут. Они расфасованы в маленькие плоские пластиковые стакашки, граммов 200.
http://www.vivacatering.ru/r8 - вот тут можно пролистнуть и увидеть, как выглядят упаковочки. Если не уберут ссылочку, конечно...
Ну в общем, надо поискать йогурт натуральный, и ПЛОТНЫЙ, с лёгкой кислинкой, штобы ложкой можно было черпать, штоб не лился. Годится даже в принципе Мечниковская простокваша, только надо, чтоб чуть постояла в холодильнике, хотя бы денёк примерно, чтоб её кусками уже схватило, и на мелкое сито её откинуть, чтоб вся сыворотка стекла. Она содержит те же культуры, что и йогурты "а ля греческий" " и "а ля болгарский", ну и плотность-вкус, сооответственно подходят.
Кроме Феты можно брать ПАРИЖСКУЮ БУРЁНКУ, АЛЬПИНУ, АПЕТИНУ, только не те, что с приставкой "софт", эти черезчур пластичные, растворятся моментально. У нас они, зззаррразззы, тож дорогущие, но мои их любят, поэтому раз в недельку берём коробочку, благо, бывают акции на них всякие скидошные...
Анжел, если попробуешь - поделись впечатлениями!!!

alena-solena

alena-solena писал(а):

Во Свердловске была, а до меня не доехала, а??? girl_cray Деэээ Минск и деэээ Тавда? А тут каких-то триста километриков крючочек не сделалааааааа

Вот я бы как раз крючочек и сделала!! ЕХдила ж не я! Мужнин дедушка у нас тамочки! Я - невыездная! Мои дети "заякоряют" - им низзя выезжать из нашей спецстраны...особо младшему....Пока не подрастет. Ждем-с...
А салатик я-таки "изголюсь"!!!!

alena-solena писал(а):

Анжел, если попробуешь - поделись впечатлениями!!!

Алёнка,ну как до купы соберу все продукты - попробую! А то вот этого

alena-solena писал(а):

ПАРИЖСКУЮ БУРЁНКУ, АЛЬПИНУ, АПЕТИНУ,

У нас тоже НИМА Буду что то подбирать!

Ух, начиталась... аж слюньки потекли )) Обязательно сделаю, завтра посмотрю в нашем гипере "Био-баланс"по гречески" *))