Торт-суфле с вишней

Елена, удачи

Людочка,у меня еще один вопросик
Обошла все магазины..и ну никак я не нашла 15%-х сливок..( Как думаешь, какие сюда лучше подойдут - 10% или 20%? Вот такие-то я точно видела

Елена, возьми 20%, думаю подойдут

Людочка, пришла сказать тебе огромнейшее спасибо за такой чудесный тортик!!! Очень вкусный и легкий, как в приготовлении, так и в поедании! А суфле по вкусу похоже на "птичье молоко"!!! Мы большие любители тортов-суфле и твой тортик ОЧЕНЬ нас порадовал!!! Большое спасибо, что поделилась рецептом!!!
Это тебе кусочек!

Да, вишни не было, зато корж пропитала вишневым сиропом! В следующий раз постараюсь запастись вишней!!!

Инна, спасибо за приятный отзыв и аппетитненький кусочек Я очень рада что вам тортик понравился, готовьте на здоровье

Людмила, спасибо за рецепт! Вкусный тортик!

Ирина, какой красавец И тебе спасибо за фото и приятный отзыв

Людочка, спасибо вам за рецепт! Тортик просто замечательный! Готовила его впервые, и точно буду готовить еще!!!

Ох, какой красавец! Лена, тортик шикарный получился, спасибо!

Людочка, твой вариант суфле просто бесподобный. Вкус творога отсутствует, только шоколад и вишня. Ням-ням!
Я взбивала все компаненты 5 минут вместо 10 т.к. мне показалось, что вот-вот и выбью масло. Масса стала такая, знаешь, не однородная. Но всё застыло прекрасно. Суфле получилось воздушное с микродырочками Большое-прибольшое спасибочки за вкусняшку!!!

Светлана, на здоровье! Спасибо за отзыв и фотоотчет , я рада что тортик тебе понравился

Спасибо, Людочка, за рецептик!!!! Тортик-супер!!! Делала мужу на День Рождения! Он был в восторге!!!!

Светлана, на здоровье! Мне приятно что вам тортик понравился, спасибо!

тортик просто заглядение!!!!!! забираю в закладки.

Отличный тортик.
Ну и где здесь похудеешь с такой красотой?

svetlana 24 писал(а):

Отличный тортик.

Спасибо!

svetlana 24 писал(а):

Ну и где здесь похудеешь с такой красотой?

Ой, не говорите... Столько всяких вкусностей...

Что делать-то,у меня масса-суфле не густеет(( Может передержала желатин на водяной бане? Взбивала минут 15-20 почти,но масса жидкая-жидкая... ((((((
помогите,спасайте)

Argentium
Она не должна быть очень густой, не переживай, все застынет

Людочка
**пжл, поясните подробнее про желатин. каким кол-вом воды заливать? и пр., никогда с ним ничего не готовила
***и еще, мягкий творог это ведь не обычный в пачках? у нас он в пакетах продается таких как сметана.
***забыла еще спросить про бисквит- вы привели ссылочку, по которой вы его пекли, делать на всю порцию как там приведено? там просто его на три коржа еще делят и смазывают, поэтому я подумала, что не будет ли он большой для этого тортика?

Юлия Игоревна
Я беру быстрорастворимый желатин, заливаю горячей водой, на глаз, приблизительно 100 мл, и ставлю его на очень маленький огонь, и он там потихонечку растворяется... По поводу творога, я имею ввиду обычный творог, просто чтоб он был не сухой... ну это не очень важно, какой возмете. А бисквит я пекла в форме 26 см, поэтому он у меня не очень высокий получился, смотрите как Вам удобно.

Людочка
спасибо за быстрый ответ! надеюсь, скоро приду с отчетом.

Очень понравился рецепт. Хочу попробовать приготовить на ДР сына. Только смущает творог. На некоторых фото видно крупинки. Хотелось бы без них. А если вообще без творога?

INNULA писал(а):

А если вообще без творога?

Перетрите через сито творог, или попробуйте заменить на маскарпоне (есть хороший рецепт приготовления маскарпоне у нас на сайте http://forum.say7.info/topic18748.html))) Если без творога, тогда сливки надо брать 30-35% жирности.