Кабачково-картофельные котлеты запеченые
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
08 Сен 2010 1:30
Хочу вам предложить сегодня еще один рецепт из кабачков, очень сочные и нежные котлетки, которые готовятся очень быстро. Рецепт нашла в болгарском "Кулинарном журнале", опробовала, понравилось всей семье, теперь предлагаю вам.
Нам нужно: - 0,5 кг картофеля - 250 г кабачков - 2 яйца - 2-3 пера зеленого лука - по 3-4 веточки укропа и петрушки - 2-3 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу - 100 г брынзы* (можно заменить творогом) - 2 ст.л. растительного масла - 50 г тертого сыра Картошку отвариваем в мундире, охлаждаем, чистим, натираем на крупной терке. К картофелю прибавляем натертые и хорошо отжатые от сока кабачки, приправы, мелкопорезанную зелень, крошим брынзу, выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем яичные белки и перемешиваем все хорошо до однородной массы. Из массы делаем небольшие котлетки, выкладываем их в смазаную маслом форму или противень, смазываем слегка взбитыми желтками и присыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 170 градусов минут на 20-25 до золотистой корочки. Готово! Можно подавать, как гарнир, а можно есть, как самостоятельное блюдо. *Если брынза очень соленая, то поместите ее в холодную воду на 12-24 часа и поставьте в холодильник, вся лишняя соль из нее за это время выйдет. Приятного аппетита! |
Оксана 74
|
||||||||||||||
08 Сен 2010 1:46
Ох...представляю,какая вкуснота
![]() Завтра же сделаю,дождаться бы утра!!!! ![]() |
princesskina
43 года Санкт-Петербург |
||||||||||||||
08 Сен 2010 1:52
Очень аппетитные котлетки...
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Людочка
43 года Киев |
||||||||||||||
08 Сен 2010 7:58
Класс!
![]() Надо попробовать обязательно ![]() |
Ocean
33 года Москва |
||||||||||||||
08 Сен 2010 10:19
Классный рецепт!
![]() ![]() ![]() Буду готовить обязательно! Вопросик...А колличество кабачков принципиально?Можно добавить чуть больше?или развалится? ![]() ![]() ![]() |
СЬюзан
|
||||||||||||||
08 Сен 2010 10:26
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю и приду с отчетом
![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||||||||||||
08 Сен 2010 10:49
здравствуйте Оксана, а подскажите пожалуйста, можно-ли в этом рецепте вместо кабачков использовать патиссоны?
|
zagadaka
Ирина 49 лет Московская обл., г. Одинцово |
||||||||||||||
08 Сен 2010 18:29
Татьяна-princesskina писала:
Танюш, мы с детьми в один присест съели, надеюсь, и тебе понравится. Спасибо!!! ![]() ![]() ![]() Людмила-Людочка писала:
Людочка, спасибо, буду рада, если рецепт пригодится ![]() ![]() ![]() Аня-Ocean писала:
Анют, попробуй, очень нежные котлетки получаются ![]() ![]() ![]() ![]() Сюзанна-СЬюзан писала:
Сюзи, буду только рада!!! Спасибо!!! ![]() ![]() ![]()
Даже не знаю, что тебе сказать, я же и сама вчера первый раз это блюдо делала. По-моему, так можно попробовать, а даже если будет разваливаться, то не котлетками запечь, а запеканкой, одной массой, также смазав желтком и присыпав сыром, а потом нарезать уже готовую на порционные кусочки ![]() Валентина-Valentina47 писала:
Валентина, спасибо, буду ждать Ваш отчет и мнение ![]() ![]() ![]() Ирина-zagadaka писала:
Ира, я думаю, что можно, у них же идентичный вкус, также натереть их и отжать, как и кабачки, не думаю, что вкус как-то изменится или пострадает ![]() ![]() ![]() ![]() Девочки, спасибо всем!!! |
Оксана 74
|
||||||||||||||
09 Сен 2010 8:28
Оксана 74
Хочу сказать, по секрету, что видимо в прошлой своей жизни я была болгаркой, или, по крайней мере, жила в Болгарии. ![]() Потому, что уж больно мне нравятся все твои рецепты болгарской кухни. ![]() Твой очередной рецепт опять попал в самое сердце! ![]() ![]() ![]() Хочу в Болгарию, где много красного перца!!! ![]() ![]() ![]() |
Зимняя
57 лет г. Уфа |
||||||||||||||
09 Сен 2010 20:19
|
Eni
Болгария |
||||||||||||||
10 Сен 2010 1:15
Светлана-Зимняя писала:
А мне твой отзыв попал в самое сердце!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Приезжай, сейчас самый сезон, перцы везде, куда взор не кинь, цены смешные, не то что в России ![]() Эни-Eni писала:
Эни, как ты быстро ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||
10 Сен 2010 23:23
очень аппетитные котлетки,обязательно попробую,спасибо
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
galya420
галя 58 лет Краснодар |
||||||||||||||
11 Сен 2010 1:53
Галя-galya420 писала:
Галя, буду очень рада, спасибо, надеюсь - понравятся ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||
11 Сен 2010 22:31
рецепт убежал в закладки! смотрится очень вкусненько! как я его пропустила
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
izuminka3
52 года красноярск |
||||||||||||||
11 Сен 2010 23:29
Мэри-izuminka3 писала:
Мэри, ну лучше поздно... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||
14 Сен 2010 21:25
оксаночка, я исправилась! котлетки сделала! подтверждаю- получились сочные и нежные. слопали в один присест. фотки выложу чуть позже(даже успела и смогла их сделать) . особенно понравились малышке. от нее отдельное спасибо. теперь очередь чушек. спасибо тебе, дорогая за такую вкусняшку
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
izuminka3
52 года красноярск |
||||||||||||||
15 Сен 2010 22:57
Мэри-izuminka3 писала:
Мэри, спасибо большое, я рада, что твои и мои обещания выполнились!!! ![]() ![]() ![]() ![]()
У меня тоже их дети оценили, наверное, потому, что жевать не надо ![]() ![]()
Я тоже на прошлой неделе делала с творогом - решила попробовать свои рекомендации - вкус чуть отличается, но также вкусно ![]() ![]() Мэри, спасибо огромнейшее!!! ![]() ![]() ![]() И для малышки: |
Оксана 74
|
||||||||||||||
16 Сен 2010 11:28
оксаночка, огромное спасибо за цветы! к сожалению я полный лузер, могу только текст набирать
![]() ![]() |
izuminka3
52 года красноярск |
||||||||||||||
18 Сен 2010 1:31
Мэри-izuminka3 писала:
Это дело наживное, было бы время и желание, мне тоже до хакера далеко ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||
18 Сен 2010 10:10
|
Ocean
33 года Москва |
||||||||||||||
18 Сен 2010 17:55
|
Оксана 74
|
||||||||||||||
19 Сен 2010 5:08
Да, она самая ![]() ![]() ![]() |
Ocean
33 года Москва |
||||||||||||||
19 Сен 2010 16:48
Аня-Ocean писала:
Анют, а рецептом поделится не хочешь? ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||
19 Сен 2010 19:56
Спасибочки за интересный рецептик, обязательно на днях приготовлю.
|
L;tqy
49 лет Омск. Россия |
||||||||||||||
19 Сен 2010 21:53
Женя--L;tqy писала:
Женечка, буду рада, спасибо!!! ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|