Что это за сахар?

Девочки, кто из вас знает как этот сахар на русском языке будет?
Он выглядит как будто много сахаринок склеены вместе. Переводчик сказал- цветной мелкий сахар, но этого быть не может, сахар же белый.

АННА, ПРИВЕТ! РАДА ПОМОЧЬ, НО Я НЕЗНАЮ. ВООБЩЕ ЕСЛИ ДОСЛОВНО ПЕРЕВЕСТИ ТО ПОЛУЧАЕТСЯ ДВА СЛОВА ГРАД И САХАР. МОЖЕТ БЫТЬ ДРУГИЕ ДЕВОЧКИ ЗНАЮТ?

Зая

Спасибо!!!

Анечка, Hagel - по-немецки град. Наверное, это название отражает форму сахара. Но мне кажется, что это - сахарозаменитель. Посмотри на упаковке - должен быть указан состав.

Знаю только до-славный перевод, как и Зая.
Переводчик выдал , как и у Анны, комишное название.

Люсь, а в союзе такой сахар, на вид, продают ?

Люси писал(а):

Хагел - по-немецки град. Наверное, это название отражает форму сахара. Но мне кажется, что это - сахарозаменитель. Посмотри на упаковке - должен быть указан состав.

Люси, дословный перевод я знаю, мне нужно было знать об такой сахар в России продаётся, но если даже тебе он не известен, то его наверное у вас нет. А сделанный он с настоящего сахара.

У нас продаётсятак называемый СЛАДКИЙ САХАР - для диетического питания. Он состоит из обычного сахара, часть которого заменена сахаразаменителями (пардон за тавтологию). Он получается значительно слаще, чем простой сахар (примерно в три раза) и применяется также, в том числе, и для готовки. По виду он похож на этот, что показала Аня. Больше - ничего не могу сказать.

Вот немного информации о сладком сахаре
Сладкий сахар - это сахарный песок, каждая крупинка которого содержит 0,4 % подсластителя. В результате получен продукт в три раза слаще обычного сахара. Изобретен и производится в России.
Сладкий сахар сертифицирован, одобрен Институтом питания Российской академии медицинских наук, Комитетом здравоохранения Правительства Москвы.
Включение "Сладкого сахара" в повседневный рацион позволяет в три раза уменьшить потребление сахара, а это профилактика избыточного веса, атеросклероза, диабета и ряда других заболеваний без отказа от привычной сладости чая, кофе, компотов и других напитков. Сладкий сахар можно успешно использовать для приготовления джемов и варенья, при этом он расходуется в два раза меньше обычного. Сладкий сахар по своим свойствам может быть отнесен к группе продуктов диетического питания.


http://www.recself.ru/last-updates-advert.php?id=34&mode=1&pid=1

Люси

Люсичка, спасибо тебе большое за информацию!!!!
Диабетический сладкий сахар у нас тоже есть, это совсем другая вещь. Я думаю, что Hagelzucker можно заменить простым сахаром или попробовать размельчить камковой.
Как бы ни было я рецепт булочек выставлю, уж очень они вкусные.

anja-73 писал(а):

Как бы ни было я рецепт булочек выставлю, уж очень они вкусные.

И это ты до сих пор умалчивала?!

Анечка, меня тоже заинтриговал этот Hagelzucker... Может, это - специальный сахар для выпечки или для посыпки готовой выпечки? Хотелось бы знать - а то вдруг приеду в Германию и ударю в грязь лицом

Люси писал(а):

И это ты до сих пор умалчивала?!

Ты знаешь хочется, чтоб каждый мог попробовать этот рецепт. Не хочется что-нибудь выставлять для чего вы продуктов не найдёте. Но в этом случае я думаю можно найти альтернативу.

Люси писал(а):

. Может, это - специальный сахар для выпечки или для посыпки готовой выпечки? Хотелось бы знать - а то вдруг приеду в Германию и ударю в грязь лицом

Так оно и есть. Люси загляни в мой альбом.

Анечка, ты выставляй рецепт без всякого сомнения, а мы уж тут разберёмся! Кстати, может, Лиза что-нибудь знает об этом сахаре

Люси писал(а):

Кстати, может, Лиза что-нибудь знает об этом сахаре

К сожалению нет, я её уже спрашивала.

anja-73 писал(а):

Люси загляни в мой альбом.

Анечка, заглянула - и чуть не умерла Кааакие булочки !!! Ну, а для чего этот сахар мне теперь ясно. Можно кусковой рафинад покрошить - будет тот же эффект. Только вот какой лучше - быстрорастворимый или обычный?

Люси писал(а):

Только вот какой лучше - быстрорастворимый или обычный

Не знаю, сахар в тесте растворяется. Как ты думаешь?

Всем привет!
Я такой сахар видела в Москве, но где не помню.
Анечка, я немного приболела, поправлюсь и обязательно найду его и все про него узнаю

Леночка писал(а):

Анечка, я немного приболела, поправлюсь и обязательно найду его и все про него узнаю

Lenochka

Спасибо тебе большое!!!!

Lenochka писал(а):

Я такой сахар видела в Москве

Тоже немецкий? Наверное в этом случае его надо искать в крупных супермаркетах!

anja-73 писал(а):

Люси писал(а): Только вот какой лучше - быстрорастворимый или обычный Не знаю, сахар в тесте растворяется. Как ты думаешь?

Тогда, наверное, это не имеет большого значения. Хотя - для того, чтобы он "уцелел" на поверхности булочек в процессе вцпечки, лучше брать твёрдый рафинад... Ещё, как мне кажется, важно, чтобы сахар не карамелизовался под воздействием высокой температуры и не стал тёмно-коричневым

Мне кажется это был наш сахарок.
А видела я его по- моему, в продуктах для диабетиков.
Потом уточню

Lenochka, ты, наверное, имеешь в виду "сладкий сахар"? Девочки говорят, что это не он...

anja-73 Анка, как ты меня напугала!

НаталыС писал(а):

Анка, как ты меня напугала!

NatalyS

Почему?