Не могу разделить слоеное тесто (((

Здравствуйте!
Впервые купила слоеное тесто, и не понимаю, как его разделать ((( Вроде оно должно быть пластами или рулетом, но у меня не получается его разделить. Пытаюсь, а оно кусками рвется Может его надо раскатать? а поднимется ли оно после раскатки?
а вообще это слоеное тесто?

Лиля,не переживай! Тесто слоеное не боится раскатки,только раскатывать надо не слишком тонко.Если оно дрожжевое,надо дать изделиям расстояться минут15-20,если бездрожжевое,то стразу ставить выпекать.А его внешний вид зависит от производителя.кто-то упаковывает поленом,кто-то пластами,для удобства.

я делаю так: положить тесто в упаковке (или пленке или пакетике) в морозилку, чтоб оно охладилось быстреньно, потом обтираю скалку мукой и катаю то, что в рецепте.
А вообще тесто штука очень чувствительное, особенно покупное. Там яйца и масло - если оно комнатной температуры, то надо быть очень осторжным - не хранить его так. Если купили замороженое, а принесли домой оно растаяло - надо делать немедленно, а то так морозить-разморозить - может быть опасно для желудка, а то и жизни...

Li Li писал(а):

Впервые купила слоеное тесто, и не понимаю, как его разделать

Делай так, как написано на упаковке. И не заморачивайся. Там все доступно и понятно.