Легкий салат с баклажанами-фри

Салат легкий как в приготовлении, так и в употреблении Попробовала его в гостях и просто влюбилась Всем очень рекомендую!



Для того количества, что у меня на тарелке, потребовалось:

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-3700551.html][/URL]1 маленький баклажан
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-3966663.html][/URL]4 черри(1 небольшой помидор)
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-3293991.html][/URL]Перчик чили (для любителей остренького)
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-53500455.html][/URL] сок лайма (лимона)

- 1/2 шалота (или немножко красного сладкого лука)
- Соль, перец


Баклажан разрезаем пополам вдоль.
Каждую половинку кладем вниз срезом и нарезаем тонкими (2-3 мм) пластинками (каждый кусочек должен быть с кожицей - тогда будет "держать форму")
Обжариваем партиями во фритюре.
Вынимаем на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.


Пока наши баклажановые "чипсы" остывают, режем помидоры и лук кубиками и затем объединям с баклажанами.
Солим, перчим по-вкусу и заправляем лаймовым(лимонным) соком.


Очень быстро и вкусно, да и на столе смотрится отлично!

DeBosh
Катя! ты меня просто убиваешь своими рецептами!!!!
до чего же хочется к тебе в гости!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
утащила рецепт первая - обожаю баклажаны!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо тебе огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ой, Светик, ну кто бы говорил про рецепты Я твою перечную паннакоту вспоминаю до сих пор Все никак не соберусь повторить, но ОЧЕНЬ хочу

А салатик попробуй - очень милый! Баклажаны такие именно "чипсовые" выходят

Шикарный салатик

Баклажанчики - это тема! Да еще и с такой подачей! Сижу, облизываюсь!

Ingusha писал(а):

Шикарный салатик

Ингуша, спасибо! Все лето "объедалась" твоим Аджапсандалом-2 , теперь вот на новенькое потянуло

Лайта писал(а):

Баклажанчики - это тема! Да еще и с такой подачей! Сижу, облизываюсь!

Так чего ж облизываться , у вас наверное, сейчас самый сезон баклажановый 10 минут - и можно кушать

DeBosh
Катюша,потрясающие баклажанчики! Мне НРА....

DeBosh писал(а):

у вас наверное, сейчас самый сезон баклажановый

ещё есть! Конечно цена уже выросла,но ещё не кусается Будем готовить!

Lakshmi писал(а):

Катюша,потрясающие баклажанчики! Мне НРА.... Будем готовить!

Анжлелика, здОрово! Рада, что понравился рецепт! Готовь на здоровье

Да,Катюша рецепт супер!!! Повторить хочеться срочно,тем более весь состав ингридиентов лежит на кухни!!Спасибо ,оченьвкусно и красиво!!!!

Лена, ну все, ловлю на слове, жду с отчетом!

Катюша,рецепт забираю ,спасибо

Тезка, готовь на здоровье

DeBosh
Катюша, салатик сплошной соблазн! Забираю! Огромное спасибо, дорогая!


Спасибо за рецепт

Имбирь писал(а):

Катюша, салатик сплошной соблазн! Забираю!

Оленька, спасибо, что заглянула!


Буду рада, если приготовишь

DeBosh
Пришла выразить огромную благодарность за потрясающий рецепт. Приходится делать через день. Очень-очень вкусно!
Отсебятина: вместо соли добавляю столовую ложку хорошего соевого соуса и капельку чеснока. Объедение! СПАСИБО!!!

Оля, спасибо!

Рада, что понравился и прижился рецептик

Я тоже часто его делаю...Баклажаны в нем имеют какой-то необыкновенный вкус А что касается чеснока, то он туда просится, согласна! Каждый раз рука за ним тянется , но вспоминаю , что по рецепту нет и не кладу. Надо все-таки попробовать

обожаю такие салаты!!!!
спасибо,Катюша!!!!!!

Леля, готовь на здоровье!

Катя, спасибо за рецепт вкуснейшего салатика! Сегодня он был у меня на обед Ну о-о-очень понравился Только у меня лук был обычный, и баклажаны я, неумеха, нарезала некрасиво Но это мелочи по сравнению со вкусом, а вкус - просто потрясающий

спасибо за рецептик. Сегодня приготовила ваш салат - очень вкусно

DeBosh
Катюша, даже сейчас, когда баклажаны такие дорогие и есть ещё летние запасы баклажан, моя семья требует на все праздники именно твой салат. Я сразу делаю побольше - из 3-х баклажан, 3-х помидорин и одной большой красной луковицы. Всё тоненько нарезаю и готовый салат прижимаю тарелочкой, даю настояться ночь. Получается полный большой салатник деликатеса, который в магазине не купить. Большое спасибо!!!

Катя, хочу еще раз поблагодарить вас за такой хороший рецепт. Мы теперь часто готовим ваш салатик. Он такой вкусный!

Катенька, какой замечательный салатик. Спасибо, что поделилась с нами.

я вчера снова делала этот салат. Он потрясающе вкусный. Всем рекомендую!

DeBosh, спасибо за быструю закуску!