Соль со специями

irina-s
а я сейчас перешла на суповую приправку- вообще без соли..надо будет сфотать выставить "рецепт" (ух, как громко сказано )

Julia & Ko
irina-s
Девочки! спасибо за идею! И как я раньше не видела??
Обязательно сама сейчас приготовлю
МОжно наверное купить готовые сухие порошки и самой потом смешать по желанию

Юлиа & Ко
Юлечка, очередная порция соли, делала сразу двойную порцию, половину доче отдала.
Использую везде - вместо бульонного кубика.
Спасибо

Julia & Ko писал(а):

.дешево и сердито

оригинально

Юля,я опять соль делала. . Очень вкусная!

Спасибо за оригинальный рецепт.Все гениальное просто.

Очень понравилась идея сушки овощей, а тут еще и соль вкусная с овощами, специями. Забираю себе, летом надо сделать

Юля, спасибо.

irina-s писал(а):

Юля, спасибо.

ну просто загляденье

Убера писал(а):

ну просто загляденье

Галинка, спасибо. А вкусноооооо!!!

irina-s

сколько отчетов, а я долгое время и не была на форуме Ира, спасибо, что не забываешь

Julia & Ko писал(а):

а я сейчас перешла на суповую приправку- вообще без соли..надо будет сфотать выставить "рецепт"

в прошлый раз брала готовые сушеные специи в пакетиках:корень сельдерея,
корень петрушки,морковь,лук зеленый сушеный,лук порей сушеный,сладкий перец,петрушка,укроп,лук репчатый сушеный
по 1 пакетику (пакетики по 15-25 г)

в этот раз захотелось ярких красок, половина овощей домашней сушки. итак: морковь сушеная, петрушка (корень и зелень) пастернак (корень), лук зеленый и лук порей, лук репчатый, паприка (хлопья), немного сушеных помидорок, обычно еще зелень укропа добавляю ( но, увы, сегодня нема...)
можно добавить еще корень и зелень сельдерея,покрошить пару лавровых листочков(хотя лаврушку я предпочитаю отдельно добавлять)

Julia & Ko
Юлечка, молодец, что темку обновила и напомнила

Юля, опять "вкусную " соль делала.

Юлиа & Ко писал(а):

в этот раз захотелось ярких красок, половина овощей домашней сушки.

Очень красивая смесь получилась.
У нас примерно такие смеси продают, точный состав не знаю.
Мне нравится, когда все помельче перемолото, поэтому с солью мне больше подходит
Юлечка, спасибо тебе, что делишься с нами идеями.

irina-s

Опять делала.

Ириш, а ты соль с травками еще раз перемалываешь?
У тебя получается очень мелкий и удобный помол!
"Вкусную соль" я покупаю для супов и бульонов , но в ней кусочки корений и трав более крупные , поэтому в другие блюда я ее не добавляю.

Юлечка, отличная тема ! Спасибо!

~Ирен~ писал(а):

Ириш, а ты соль с травками еще раз перемалываешь? У тебя получается очень мелкий и удобный помол!

Ирина, именно эту соль я не перемалываю с травками, у меня она уже мелкая, покупаю такую. Перемалываю только сушеные овощи и травки, а потом смешиваю с солью.
Но я вроде уже и с солью перемалывала, точно даже и не помню.

~Ирен~ писал(а):

"Вкусную соль" я покупаю для супов и бульонов , но в ней кусочки корений и трав более крупные , поэтому в другие блюда я ее не добавляю.

Ты знаешь, Ириш, я эту соль везде ложу, вместо бульонного кубика и даже в фарш, ну очень мне нравится.
Я думаю, ты запросто можешь перемолоть свою соль помельче, тем более, если сама соль крупная.

Ириш, спасибо!
Обязательно сделаю , как своя закончится.

~Ирен~ писал(а):

Обязательно сделаю , как своя закончится

Ирин, я думала ты хочешь покупную измельчить.
Самой сделать конечно намного лучше.

irina-s писал(а):

Ирин, я думала ты хочешь покупную измельчить.

Нее, она меня устраивает именно для бульонов. Выглядит, как на первой картинке в рецепте.
А у тебя более однородная и красивая , яркая . Такую хочу. Ее можно добавлять уже и в салат и в другие блюда.
Но это на мой взгляд и вкус.

~Ирен~ писал(а):

Нее, она меня устраивает именно для бульонов. Выглядит, как на первой картинке в рецепте.

Мне тоже нравится, как на первой картинке у Юли.

~Ирен~ писал(а):

А у тебя более однородная и красивая , яркая . Такую хочу. Ее можно добавлять уже и в салат и в другие блюда.

В салаты не пробовала добавлять, а так очень даже.

Я опять с солью

irina-s
Ирина, а вчера только сванскую допользовала, как раз думала, а сегодня ты напомнила

irina-s писал(а):

вместо бульонного кубика и даже в фарш,

как раз вчера в котлеты и допользовала, я практически везде ее добавляю, иногда и в салаты даже
~Iren~
irina-s
Девочки, вы уже сами тут разобрались , что к чему...я в последнее время вылезаю редко, хорошо, когда есть люди, которые могут выручить и порекомендовать что то

Юля, позавчера закончилась соль, вчера сделала новую.
Ни дня без твоей соли.

irina-s