Морковный рулет с творожным кремом

Сообщение Автор
Морковный рулет с творожным кремом
10 Окт 2020 19:45

Распечатать сообщение
Фото


Морковный бисквит без масла:
170 гр моркови натертой на мелкую терку
3 крупных яйца
120 гр сахара лучше половину мусковадо и 2 часть обычный
110 гр муки пшеничной
8 гр разрыхлителя
1 ЧЛ корицы
2 коробочки кардамона раздавить (можно не добавлять, но это фантастически ароматно)
1/2 мускатного ореха потереть ( это тоже аромат)
1/2 ЧЛ ванильного сахара
Ещё можно добавить цедру апельсина или лимона если нравится такая ароматика

Духовой шкаф на 180 град

Смешать все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, специи. Взбить Яйца с сахаром в течении 5 минут, ввести тертую морковь и все сухие ингредиенты. Застелить пергаментом противень и выложить тесто. Выпекаем 15-20 минут. На полотенце кладём кусок пергамента и переворачиваем готовый бисквит, сворачиваем рулетом и остужаем.

Крем:
200 гр творожного сыра типа Холланда сливочного или альметте
200 гр творога (без крупинок или протереть сквозь сито)
150 гр сливок 33%
Ваниль
2 СЛ сахарной пудры ( это не сильно сладко, для сладкоежек регулируйте сами)
Все взбить до пиков. Можно брать только свежий творог со сливками или только сливочный сыр со сливками, можно добавлять пару ложек вареной сгущенки и будет карамельный крем, - это поле для фантазии и всегда будет вкусно.

Внутрь можно добавить свежую клубнику или любые другие ягоды или конфи или карамелизовать грушу или яблоко, можно ананас кусочками, даже чуть варенья можно- это ваши преференции( у меня было быстрое конфи из вишни на желфиксе на заглавном фото)

Кремом может быть и просто сметана с сахаром или детский творожок с вареньем, даже просто смазать вареньем тоненько и сметаной.
Сборка:
Разворачиваем полотенце с бисквитом и намазываем крем , выкладываем ягодный рядок и сворачиваем рулет. Я украшала взбитыми сливками и ягодами. Охладить минимум 30 минут, лучше 1 час в холодильнике и наслаждаться!
Фото

Фото

Фото

Фото с телефона, сорри, что вверх тормашками))
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
12 Окт 2020 17:21

Распечатать сообщение
Вика, какой чудесный рулет girl_claping Люблю морковные тортики, а рулетом ещё не делала. А ведь красиво и быстрее good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Окт 2020 20:53

Распечатать сообщение
казачка
Да, Карина, это очень быстро, серия « гости на пороге» или как быстро приготовить то, что способно удивить.
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
14 Окт 2020 8:18

Распечатать сообщение
Виктория - очень эффектный рецепт, забрала в закладки, спасибо!!!
Утро

Наталья

51 год
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
16 Окт 2020 14:11

Распечатать сообщение
Вика, очень понравился рулет! good
Как раз морковного тортика хочется, а возиться с ним нет времени. Удачная идея сделать его рулетом! girl_claping girl_claping nyam2
Марина0909

Марина

40 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
16 Окт 2020 18:32

Распечатать сообщение
Утро
надеюсь, не залежится в закладках и скоро окажется на столе ) nyam2
Марина0909 писал(а):
Как раз морковного тортика хочется, а возиться с ним нет времени. Удачная идея сделать его рулетом!

Да, это намного быстрее, вкус отличается, но не уступает: больше крема и плюс ягодная свежесть) praising
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
20 Окт 2020 20:57

Распечатать сообщение
Спасибо , Виктория, за рецепт тортика . Быстро и вкусно!!!
Фото
Eyvi

Ксеня

39 лет
Новосибирск

EyviМои рецепты
 
20 Окт 2020 22:57

Распечатать сообщение
Eyvi писал(а):
Спасибо , Виктория, за рецепт тортика . Быстро и вкусно!!!

Пожалуйста friends
И у меня из серии гости на пороге
Фото
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
21 Окт 2020 3:38

Распечатать сообщение
Мммм, хочу эту красоту girl_in_love Надо попробовать, как раз сегодня думала про морковный торт, но так лень... Embarassed
Йошка-Матрешка

Ольга

38 лет
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
21 Окт 2020 17:49

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка
Этот рулет вполне может заменить торт морковный, хотя торт конечно более пропитанный, но это скорее из за растительного масла в составе бисквита, а руд=лет более диет вариант, особенно если на твороге сделать крем. И торт , и рулет - это вкусно, но рулет за час готов. praising попробуй, не разочаруешься.
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
02 Ноя 2020 12:38

Распечатать сообщение
Фото

Вкусный быстрый рулетик. good2 Понравился всей семье, еще и на работу носила, тоже все оценили на 5+. friends Делала с малиновым конфитюром, в следующий раз хочу со свежими (замороженными) ягодами-фруктами. Smile Спасибо за отличный рецептик. sharik sharik sharik
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
 
02 Ноя 2020 19:15

Распечатать сообщение
Амритана
Очень рада, что всем понравился. girl_claping
Если смородину взять внутрь , то можно по ягодке дорожки выложить и даже не размораживать, да и малину тоже, постоит в холодильнике и благополучно оттает.
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
17 Янв 2021 18:56

Распечатать сообщение
Приятный домашний рулетик:
Фото

ВВВ Виктория, за рецепт спасибо! Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
17 Янв 2021 23:24

Распечатать сообщение
mulberry
girl_in_love Пожалуйста Romashki
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
02 Мар 2021 21:20

Распечатать сообщение
Очень рулет, а самое главное очень быстрый!Отличная замена морковному торту, когда мало времени. У меня крем из отвешенной сметаны и с добавлением вареной сгущенки.
Фото

Фото
Марина0909

Марина

40 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
02 Мар 2021 22:45

Распечатать сообщение
Марина0909
Полностью согласна friends
отличный вышел рулет, спасибо за мнение и за волшебные фото Romashki
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
20 Мар 2021 0:21

Распечатать сообщение
Виктория, большое спасибо за рецепт. Нам он очень понравился. Особенно букет специй. Почему-то было впечатление, что рулет с кокосом. Изысканный вкус! И красивый получился, сворачивается без проблем. Rose
Этажерка

Галина

49 лет
Пенза

ЭтажеркаМои рецепты
 
21 Мар 2021 0:15

Распечатать сообщение
Этажерка
Галина, рада, что пришёлся по вкусу girl_claping
Кстати, кокос можно добавлять хоть в кому, хоть в сам бисквит.
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
20 Июн 2021 17:27

Распечатать сообщение
Фото


Фото
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
26 Мар 2022 23:24

Распечатать сообщение
Еще немного убыстрила технологию: яйца, сахар, морковь (у меня была вяловатая - порезала) сложила в блендер с ножами на дне и прокрутила минуты 2. Потом в другой миске смешала лопаткой с мукой и вылила на противень выпекать. Начинка: творожный крем и яблочное повидло. Благодарю за вкуснятину! Все полезное пристроила сюда.
Этажерка

Галина

49 лет
Пенза

ЭтажеркаМои рецепты
 
27 Мар 2022 14:40

Распечатать сообщение
Этажерка
Галина,
Рада, что получился экспресс вариант бисквита.
А яблочное повидло вписывается прекрасно, даже не сомневаюсь, молодец, что решилась!
good2 good good good good
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
02 Окт 2022 16:46

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Кто собрал урожай моркови - балуем близких этим простым и недорогим десертом.
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
02 Окт 2022 17:37

Распечатать сообщение
Утащила в закладки nyam2 good2 спасибо sharik надеюсь долго не залежится Wink Smile
Наталья А*

Наталья

52 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
04 Окт 2022 15:38

Распечатать сообщение
Наталья А*
И я надеюсь praising
ВВВ Виктория

Виктория

43 года
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
02 Ноя 2022 15:49

Распечатать сообщение
Вика, какой рулет!!! Я только увидела, надо будет попробовать!
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |