Морковный рулет с творожным кремом

Сообщение Автор
Морковный рулет с творожным кремом
10 Окт 2020 19:45

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Фото


Морковный бисквит без масла:
170 гр моркови натертой на мелкую терку
3 крупных яйца
120 гр сахара лучше половину мусковадо и 2 часть обычный
110 гр муки пшеничной
8 гр разрыхлителя
1 ЧЛ корицы
2 коробочки кардамона раздавить (можно не добавлять, но это фантастически ароматно)
1/2 мускатного ореха потереть ( это тоже аромат)
1/2 ЧЛ ванильного сахара
Ещё можно добавить цедру апельсина или лимона если нравится такая ароматика

Духовой шкаф на 180 град

Смешать все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, специи. Взбить Яйца с сахаром в течении 5 минут, ввести тертую морковь и все сухие ингредиенты. Застелить пергаментом противень и выложить тесто. Выпекаем 15-20 минут. На полотенце кладём кусок пергамента и переворачиваем готовый бисквит, сворачиваем рулетом и остужаем.

Крем:
200 гр творожного сыра типа Холланда сливочного или альметте
200 гр творога (без крупинок или протереть сквозь сито)
150 гр сливок 33%
Ваниль
2 СЛ сахарной пудры ( это не сильно сладко, для сладкоежек регулируйте сами)
Все взбить до пиков. Можно брать только свежий творог со сливками или только сливочный сыр со сливками, можно добавлять пару ложек вареной сгущенки и будет карамельный крем, - это поле для фантазии и всегда будет вкусно.

Внутрь можно добавить свежую клубнику или любые другие ягоды или конфи или карамелизовать грушу или яблоко, можно ананас кусочками, даже чуть варенья можно- это ваши преференции( у меня было быстрое конфи из вишни на желфиксе на заглавном фото)

Кремом может быть и просто сметана с сахаром или детский творожок с вареньем, даже просто смазать вареньем тоненько и сметаной.
Сборка:
Разворачиваем полотенце с бисквитом и намазываем крем , выкладываем ягодный рядок и сворачиваем рулет. Я украшала взбитыми сливками и ягодами. Охладить минимум 30 минут, лучше 1 час в холодильнике и наслаждаться!
Фото

Фото

Фото

Фото с телефона, сорри, что вверх тормашками))
 
12 Окт 2020 17:21

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Вика, какой чудесный рулет girl_claping Люблю морковные тортики, а рулетом ещё не делала. А ведь красиво и быстрее good2
 
12 Окт 2020 20:53

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
казачка
Да, Карина, это очень быстро, серия « гости на пороге» или как быстро приготовить то, что способно удивить.
 
14 Окт 2020 8:18

Распечатать сообщение
Утро

Наталья

53 года
Новосибирск

УтроМои рецепты
Виктория - очень эффектный рецепт, забрала в закладки, спасибо!!!
 
16 Окт 2020 14:11

Распечатать сообщение
Марина0909

Марина

42 года
Курган

Марина0909Мои рецепты
Вика, очень понравился рулет! good
Как раз морковного тортика хочется, а возиться с ним нет времени. Удачная идея сделать его рулетом! girl_claping girl_claping nyam2
 
16 Окт 2020 18:32

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Утро
надеюсь, не залежится в закладках и скоро окажется на столе ) nyam2
Марина0909 писал(а):
Как раз морковного тортика хочется, а возиться с ним нет времени. Удачная идея сделать его рулетом!

Да, это намного быстрее, вкус отличается, но не уступает: больше крема и плюс ягодная свежесть) praising
 
20 Окт 2020 20:57

Распечатать сообщение
Eyvi

Ксеня

41 год
Новосибирск

EyviМои рецепты
Спасибо , Виктория, за рецепт тортика . Быстро и вкусно!!!
Фото
 
20 Окт 2020 22:57

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Eyvi писал(а):
Спасибо , Виктория, за рецепт тортика . Быстро и вкусно!!!

Пожалуйста friends
И у меня из серии гости на пороге
Фото
 
21 Окт 2020 3:38

Распечатать сообщение
Йошка-Матрешка

Ольга

40 лет
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
Мммм, хочу эту красоту girl_in_love Надо попробовать, как раз сегодня думала про морковный торт, но так лень... Embarassed
 
21 Окт 2020 17:49

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Йошка-Матрешка
Этот рулет вполне может заменить торт морковный, хотя торт конечно более пропитанный, но это скорее из за растительного масла в составе бисквита, а руд=лет более диет вариант, особенно если на твороге сделать крем. И торт , и рулет - это вкусно, но рулет за час готов. praising попробуй, не разочаруешься.
 
02 Ноя 2020 12:38

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Фото

Вкусный быстрый рулетик. good2 Понравился всей семье, еще и на работу носила, тоже все оценили на 5+. friends Делала с малиновым конфитюром, в следующий раз хочу со свежими (замороженными) ягодами-фруктами. Smile Спасибо за отличный рецептик. sharik sharik sharik
 
02 Ноя 2020 19:15

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Амритана
Очень рада, что всем понравился. girl_claping
Если смородину взять внутрь , то можно по ягодке дорожки выложить и даже не размораживать, да и малину тоже, постоит в холодильнике и благополучно оттает.
 
17 Янв 2021 18:56

Распечатать сообщение
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Приятный домашний рулетик:
Фото

ВВВ Виктория, за рецепт спасибо! Romashki
 
17 Янв 2021 23:24

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
mulberry
girl_in_love Пожалуйста Romashki
 
02 Мар 2021 21:20

Распечатать сообщение
Марина0909

Марина

42 года
Курган

Марина0909Мои рецепты
Очень рулет, а самое главное очень быстрый!Отличная замена морковному торту, когда мало времени. У меня крем из отвешенной сметаны и с добавлением вареной сгущенки.
Фото

Фото
 
02 Мар 2021 22:45

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Марина0909
Полностью согласна friends
отличный вышел рулет, спасибо за мнение и за волшебные фото Romashki
 
20 Мар 2021 0:21

Распечатать сообщение
Этажерка

Галина

51 год
Пенза

ЭтажеркаМои рецепты
Виктория, большое спасибо за рецепт. Нам он очень понравился. Особенно букет специй. Почему-то было впечатление, что рулет с кокосом. Изысканный вкус! И красивый получился, сворачивается без проблем. Rose
 
21 Мар 2021 0:15

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Этажерка
Галина, рада, что пришёлся по вкусу girl_claping
Кстати, кокос можно добавлять хоть в кому, хоть в сам бисквит.
 
20 Июн 2021 17:27

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Фото


Фото
 
26 Мар 2022 23:24

Распечатать сообщение
Этажерка

Галина

51 год
Пенза

ЭтажеркаМои рецепты
Еще немного убыстрила технологию: яйца, сахар, морковь (у меня была вяловатая - порезала) сложила в блендер с ножами на дне и прокрутила минуты 2. Потом в другой миске смешала лопаткой с мукой и вылила на противень выпекать. Начинка: творожный крем и яблочное повидло. Благодарю за вкуснятину! Все полезное пристроила сюда.
 
27 Мар 2022 14:40

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Этажерка
Галина,
Рада, что получился экспресс вариант бисквита.
А яблочное повидло вписывается прекрасно, даже не сомневаюсь, молодец, что решилась!
good2 good good good good
 
02 Окт 2022 16:46

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Фото


Фото


Кто собрал урожай моркови - балуем близких этим простым и недорогим десертом.
 
02 Окт 2022 17:37

Распечатать сообщение
Наталья А*

Наталья

54 года
Москва

Наталья А*Мои рецепты
Утащила в закладки nyam2 good2 спасибо sharik надеюсь долго не залежится Wink Smile
 
04 Окт 2022 15:38

Распечатать сообщение
ВВВ Виктория

Виктория

45 лет
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
Наталья А*
И я надеюсь praising
 
02 Ноя 2022 15:49

Распечатать сообщение
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Вика, какой рулет!!! Я только увидела, надо будет попробовать!
Страница 1 из 2

Наверх
;