Шоколадные конфеты «Мягкий грильяж»

Угадайте, с чем я вам пришла?? Правильно! С моим любимым мягким грильяжем в шоколаде!! Очень-очень вкусно, шоколадно-пришоколадно, невероятно!!! Уже делала много раз, на днях готовила для своих учителей на праздник, спешу поделится с вами рецептом

Источник: ЖЖ buxgalter sofiaНам понадобится:
1/2 ст.(160-200 г. в зависимости какой мед) меда
1 ст.(200 г) сахара
2 ст.ложки(без верха) какао
300 г. очищенных, разделенных на крупные кусочки грецких орехов (+слегка отбить их молоточком)
1/3 ч.ложки лимонной кислоты или 2 ст.ложки свежевыжетого лимонного сока
100 г сл.масла комнатной температуры
300 г горького шоколада
Приготовление
1.В кастрюле смешать мед, сахар, какао и орехи.
2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания помешивая(чтобы не пригорало)
3.После того как масса в кастрюле закипит - варить еще 10-15 мин. все время помешивать.
4.Снять с огня, добавить 1/2 ч.ложки лимонной кислоты или сок. Перемешать.
5.Добавить 100 г сливочного масла и хорошенько перемешать.
6.Дать немного остыть, а затем отправить в холодильник на 1,5-2 часа до полного остывания.*
7.Вынимаем из холодильника и при помощи чайной ложки набираем массу и влажными руками(или если вам удобнее в перчатках) скатываем "конфеты"( размер небольшого грецкого ореха. Опять возвращаем конфеты в холодильник еще на 1 час, чтобы масса хорошо "схватилась"
8.Растапливаем на водяной бане или в микро шоколад - при помощи зубочисток, или двух чайный ложек, или шашлычной палочки(накалываем на нее конфету)устраиваем нашим конфетам шоколадные ванны.. После "шоколадных процедур" выкладываем конфеты на доску(Застелить бумагой для выпечки),даем постоять 5 минут, удаляем ножом.. шоколадные издержки и ставим в холодильник, пока шоколад полностью не застынет

*Если масса недостаточно охлаждена, то после того ,как вы ее скатаете в шарики.. она просто поплывеn

Ура а я первая на конфетки. рецепт замечательный.

Elena1905 писал(а):

рецепт замечательный.

Леночка, спасибо большое!! Очень рада, что рецепт понравился!!!

Limp
Катёнок,будем делать вкусноту такую!!!
спасибо что поделилась рецептиком с нами!!

Limp
Катюша!
Какие чудесные конфетки!
Обожаю грильяж в шоколаде!
Но порой, так сложно его раскусить!
А благодаря тебе, эта проблема решена!
Спасибо тебе!

Limp писал(а):

на днях готовила для своих учителей на праздник, спешу поделится с вами рецептом

Ой, Катюш, какая же ты молодец!
Такая труженица!
А я чего-то разленилась...
Все покупное....

Супер Обязательно сделаю к ближайшему празднику
Волшебница

oxakal писал(а):

Катёнок,будем делать вкусноту такую!!! спасибо что поделилась рецептиком с нами!!

Ксюшенька, большущее спасибо, что заглянула!!! Буду безумно рада, если рецепт пригодится!!!

Разик писал(а):

Но порой, так сложно его раскусить! А благодаря тебе, эта проблема решена! Спасибо тебе

Разенька! Тебе большое спаисбо, что заглянула!!! А конфетки действительно чудесные!!! Не сильно жесткие, чуть-чуть мягенкие, а вкусные-то я грильяж люблю, но не очень за его твердость. а эти конфетки

Разик писал(а):

Ой, Катюш, какая же ты молодец! Такая труженица! А я чего-то разленилась... Все покупное....

А мне уже лень брать покупное как представлю сколько там хими лучше дома делать, тем более эти конфетки можно так
вечером все смешал, прокипятил, убрал в хол-ник на ночь
утром скатал шарики
после шк. поливаю шоколадом
вечером готовы!!!

onascko писал(а):

Супер Обязательно сделаю к ближайшему празднику Волшебница

Оксаночка, спасибо большое буду ооочень рада, если конфетки понравтяся
у меня папауля уже заявил "На мой ДР конфеты покупать не будем!! сама лучше вкусняшки эти слепишь "

Limp
браво катюшка !!! очень красиво, обьяз. сделаю...

Катенька, а ведь я обожаю мягкий грильяж также, спасибо тебе огромное! У тебя золотые ручки! Вот бы моему сынишке (17 лет) попалась бы такая хозяюшка! Он всегда говорит, что ему повезло, т. к. все кто его окружают хорошо готовят, а он любит покушать.
Так вот, интересно, а повезет ли ему со второй половинкой в этом вопросе? Хотя об этом ещё очень рано думать.

Катюша, дружочек, ну удивила!!!!!
Замечательный оригинальный рецепт! Ты ж наша хозяюшка СПАСИБО ТЕБЕ, ЗОЛОТЦЕ!

Катюша, скажи пожалуйста, можно ли вместо грецких взять другие орехи? Мое семейство их просто не переносит, а попробовать сделать такие конфетки мне очень хочется...
Спасибо

Катюш, замечательные конфетки
забираю в закладочки спасибо

Ну очень красивенько и вкусненько.

Limp
Катюшка ты волшебница!!! Ну очень вкусненько
Дочке своей старшей всегда в пример тебя ставлю

Limp
Катя, невероятно! Я очень люблю мягкий грильяж. Спасибо за рецепт.

Катюша, ты умничка!!!
Спасибо, что поделилась такой вкусняшкой!
Не думала, что это так просто приготовить самой.
Однозначно в закладки!

Limp

Катюша, какие аппетитные конфетки )) так шоколадненько
Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт!!! Грильяж очень-очень-очень люблю ))) Будем делать на завтрак )))

elenusca писал(а):

браво катюшка !!! очень красиво, обьяз. сделаю...

Леночка! Огромное спасибо!! Жду вас в гости

Esmira писал(а):

Катенька, а ведь я обожаю мягкий грильяж также, спасибо тебе огромное! У тебя золотые ручки!

Esmira
Извините, не знаю как к вам обратится
Большое спасибо!!! Я тоже безумно люблю эти конфетки! У них один большущий минус - удетаю мгновенно!!!! раз - и уже нету)))))

Esmira писал(а):

Он всегда говорит, что ему повезло, т. к. все кто его окружают хорошо готовят, а он любит покушать. Так вот, интересно, а повезет ли ему со второй половинкой в этом вопросе? Хотя об этом ещё очень рано думать.

мне то вообще рано))))) Но я думаю у вас как у любящей и заботливой мамули обьзательно отлично сложится судьба сына Удачи вам и большое спасибо

Алёнка53 писал(а):

СПАСИБО ТЕБЕ, ЗОЛОТЦЕ!

Леночка! Очень рада, что рецептик понравился!! Большое спасибо тебе

Маша_мыша писал(а):

Катюша, скажи пожалуйста, можно ли вместо грецких взять другие орехи? Мое семейство их просто не переносит, а попробовать сделать такие конфетки мне очень хочется...

Машенька! Конечно можно!!! Только ты их предварительно на сухой сковородоче подсуши, а потом кипяточком ошпарь минут на 5 и кожуру убери, что бы не горчила подсуши и пускай в дело
Буду безмерно рада, елси рецепт понравится! Спасибо большое

lusi07 писал(а):

забираю в закладочки спасибо

Люси! Вам огромное спасибо!!! Рада, что рецептик приглянулся!!

л"асточка писал(а):

Ну очень красивенько и вкусненько

Ласточка! спасибо огромнейшее!!!

Сафира писал(а):

Катюшка ты волшебница!!! Ну очень вкусненько Дочке своей старшей всегда в пример тебя ставлю

Ириночка, я даже засмущалась невероятно приятно спасибо огромное

painkiller34369 писал(а):

Катя, невероятно! Я очень люблю мягкий грильяж. Спасибо за рецепт.

Спасибо Сань большое!!! Приятно...

Конфетик писал(а):

Катюша, ты умничка!!! Спасибо, что поделилась такой вкусняшкой! Не думала, что это так просто приготовить самой. Однозначно в закладки!

Светочка!! Большое спасибо! Да-да! действительно все просто!!!Но вкууусно!!!! Обьязательно приготовте!!! Не пожалеете! Спасибо

Molize писал(а):

Катюша, какие аппетитные конфетки )) так шоколадненько Спасибо за рецепт

Оленька, тебе спасибо! Очень рада

Kiwi Girl писал(а):

Спасибо за рецепт!!! Грильяж очень-очень-очень люблю ))) Будем делать на завтрак

Жанночка! Спасибо большое Устраиваем себе шикарный завтрак и пируем!!!

Ну ОЧЕННО вкусно!!!! Пока читала вся слюнями изошлась! БРАВО!!!!

Lapulka
Лапуленька, спаисбо тебе огромное!! Как же приятно получить от тебя похвалу Спасибо большое

отменный рецепт ,Катюш*
люблю такие штуки

наталия-я писал(а):

отменный рецепт ,Катюш* люблю такие штуки

Cпасибо Наташенька!!! очень рада

Катюша, замечательные конфеты , умничка, спасибо за отличный рецепт

Н.Е.И.
Ленусь, спасибо большое!! Очень рада, что тебе понравились эти конфетки!!!