Нарезанные маринованные огурчики

Сообщение Автор
Нарезанные маринованные огурчики
09 Окт 2010 0:12

Распечатать сообщение
Фото


Понадобится:
1кг огурцов (выращенных на открытом грунте)
2-3 литра воды
Для рассола:
700мл воды
170г сахара
1 столовая ложка соли
½ столовой ложки горчичных семян
20 душистых целиковых перчиков
20 белых целиковых перчиков
200 мл спиртового уксуса
корень хрена

Моем и режем огурцы кружёчками .
Фото


Чистим хрен. Нарезаем тонкими полосками. Я использовала овощечистку.
Фото


Варим огурцы в воде, где то 2 минуты после закипания.
Фото


Вытаскиваем огурцы.
Фото


Кладём на тарелочку.
Фото


Заливаем в другую кастрюлю воду для рассола. Добавляем сахар, соль, горчичные семена, душистый и белый перцы. Варить минут 5.
Фото


Затем добавляем винный уксус и кипятим до полного растворения сахара.
Фото


Стерилизуем банки.
Фото


Кладём в банки несколько полосок хрена и закладываем огурцами.
Фото


Затем заливаем горячим рассолом и закрываем банки.
Фото


Хранить в холодном месте. Огурцы готовы к употреблению через несколько недель. Из расчёта моих продуктов получается 2 литра огурцов.
Фото


Ну вот, пора и огучики пробовать. Огурчики получились мягкие, вкусные с пикантным вкусом.
Я подавала с пюре, рецепт здесь :
http://forum.say7.info/topic16428.html

Фото
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
16 Ноя 2010 18:32

Распечатать сообщение
Подскажите пожалуйста,а в таких банках можно мариновать помидоры или другие виды огурцов? А то в испании проблема с банками большими.
xena79

Юля

40 лет
Испания

xena79Мои рецепты
 
19 Ноя 2010 1:46

Распечатать сообщение
Я не совсем поняла вопрос.. scratch_one-s_head

что значит в таких ?? unknown

по моиму можно в любых банках мариновать Wink
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
28 Авг 2014 21:01

Распечатать сообщение
Хочу приготовить ваш рецепт, очень понравилось.
Оля...

Ольга

42 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
 
30 Сен 2014 3:27

Распечатать сообщение
пиши, что получилось Wink
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
04 Авг 2016 21:01

Распечатать сообщение
Здравствуй Таня. Я вот не поняла какой уксус надо, скольки процентный? винный или обычный?
Это те огурчики кислосладкие , какие продаются в магазинах в Финке? Они похожи по вкусу? давно ищу...
belena99

Lena




belena99Мои рецепты
 
05 Авг 2016 4:01

Распечатать сообщение
винный уксус ....
по вкусу думаю немного другие unknown .. они мягкие, а в магазине хрустящие
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |