Болталка - 16

Спасибо, девочки)))
Там часть шоколадом, часть остатками крема - сверху шоколад тертый, а на части с шоколадом - миндальные лепестки)

а я суп-гляш по-тирольски забацала сегодня - девочки , это нечто..так вкусно у меня Нюрочка целую тарелку съела - и это не смотря на то что оочень много мяса

Елена Сергеевна писал(а):

суп-гляш по-тирольски

а рецептик?

А формы - они все такие разные)))) а у Насти один к одному прям)))) а у меня особенно круглый вкривь и вкось) кто-то свалился во время запекания

Амани писал(а):

а я одним глазом Гарри Поттера смотрю по телеку

а мы с Анютой "Машу и медведь" - я ржу в голос - отличный мульт

Амани писал(а):

а рецептик?

http://forum.say7.info/topic25224.html
рекомендую, очень вкусно

Елена Сергеевна
Вот тот рецепт, по которому делала, это от Аллы:
необходимо смешать в кастрюльке 1ст.сах. песка и 2 ст.ложки(полные) муки, разбить 4 яйца, все как следует взбить венчиком, добавить туда 0,5 л молока, еще раз взбить и поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока на поверхности не начнут появлять пузыри.Как только крем остынет, он загустевает. Вместо яиц можно взять 4-5 желтков. Как только крем начнет закипать всыпать в него ванильный сахар.

Елена Сергеевна писал(а):

ага - мне то же нравятся больше

никогда не делала, а ведь и удобнее

Амани писал(а):

а я одним глазом Гарри Поттера смотрю по телеку

пошла фильм смотреть Нестор Махно , блин, гонят меня нужен skype

Ирина Иринка писал(а):

вот я и думала, что он белый будет, как в покупных, он не белый... Ой, надо сообразить, как на пробу сделать

я найду тут рецепт и дам тебе, только попозже

Ирина Иринка писал(а):

Вот тот рецепт, по которому делала, это от Аллы:

Ир, все делается опытным путем, мука то же разная бывает..ты смотри на глазок - не всегда стоит придерживаться строгой рецептуры

Елена Сергеевна писал(а):

рекомендую, очень вкусно

я уже капусту купила, сегодня нашинкую и заквашу

Naitli писал(а):

я найду тут рецепт и дам тебе, только попозже

спасибо) буду ждать

Елена Сергеевна писал(а):

Ир, все делается опытным путем, мука то же разная бывает..ты смотри на глазок - не всегда стоит придерживаться строгой рецептуры

Я понимаю, но в первый раз когда делаешь - по большей части придерживаешь, это потом уже свое начинаешь добавлять и на глаз делать

Naitli писал(а):

никогда не делала, а ведь и удобнее

вот и я ни когда, а уезжали с дочкой отдыхать на 3 недели, и я мужу так пол марозилки всякого наготовила, мы после того как приехали, еще и кушали "полуфабрикаты " эти - вот тогда то я и распробовала

то есть уже готовые, жаренные котлеты в морозилку и вкуснее??? или накрутить и в морозилку, но еще не жаренные?

Жареные, только я их когда "полуфабрикат" в манке панирую, они так краше выглядят

надо будет попробовать как-нибудь

И трещат, и трещат...
Пламенный красотки!!!

Пушинка 36rus писал(а):

И трещат, и трещат...

а ты чего, все свои "принадлежности мыльные" тестируешь

Пушинка 36rus
приветик

Амани
Маришка- Чёрный лес, это бомба!!!
Молодчинка, шикарный тортик забахала!!!

Ирина Иринка
Ну эклеры- ну это- пестня!
Молодчинка!!!

Ирина, вот по точно такому рецепту пеку пироженки
http://forum.say7.info/topic2488.htmlна протяжении лет 15, тем кремом я начиняю, а заливку делаю не всегда, но нам так больше нравится, как в Турции готовят, я делаю пол порции на одну порцию эклеров
500мл молока
200 гр сахара
4 желтка (можно яйца)
50 гр муки
1 ч.л. ванильного сахара
Молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать.
Поставить на огонь, варить до загустения.
Последнее время я добавила в остывший крем еще какао, размешала миксером, полила на готовые эклеру и так вкуснее

Елена Сергеевна писал(а):

а ты чего, все свои "принадлежности мыльные" тестируешь

Я приехала из Метро расстроенная, выпила стопарик водочки и полежала, почесала пузо. Сейчас меня отпустили чаёк попить и перекурить на немножко.

Аллусик привет и пока!

Пушинка 36rus писал(а):

Ну эклеры- ну это- пестня! good good good nyam2 nyam2 Молодчинка!!! praising Wink Yahoo! Yahoo! Rose

спасибочки, Алл)))) а ты в крем масло добавляешь?
Naitli
спасибо большое, взяла на заметку, может, секрет в нагретом молоке... а так все тоже самое, ингредиенты... и масло тоже не надо?

Ирина Иринка писал(а):

или накрутить и в морозилку, но еще не жаренные?

Я ложила полуфабрикат, а потом пожарила

Naitli
А ты куда?? У тебя же утро??
Твой супчик даже любимый поел. Спасибки, ну очень вкусно!!!