Торт «Корзинка цветов»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
15 Окт 2010 14:53
 |
lesik222005
lesik 39 лет   |
|||
 Делала на День Ангела для свекрови Итак: делаем обычный бисквит из 100 гр. муки, 180 гр сахара, 4 яиц. У меня была двойная порция. Крем: 500 гр. жирной и густой сметаны или сливок 33%, 1 ст. сахарной пудры. Дополнения: маленькая баночка ананасов, измельчённые грецкие орехи. Покрытие: мастика из маршмеллоу + пищевые красители. Состав мастики: маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет), лимонный сок - 1 ст. ложка, сахарная пудра(мелкого помола) - 1-1,5 стакана Приготовление В маршмеллоу добавить столовую ложку лимонного сока и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) до увеличения в объеме. если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на 30 минут. Можете начинать работать с мастикой. Крем:Сметану или сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой нерастекающейся массы. На каждый намазанный кремом корж положить ананасы и посыпать орехами.  |
||||
|
15 Окт 2010 23:58
|
Ирина Ревда
 Ирина Deutschland BW |
|||
|
Сижу уже вот 10минут и разглядываю... Ах, какая красота! Какой торт! Какая сноха! Столько вопросов.. Корзиночка сама из шоколадной мастики? И ручка? А бабочка? Из чего она?.. Ох, наверно не усну сегодня, всё буду думать об этой корзиночке...Браво! Браво!
|
||||
|
16 Окт 2010 0:26
|
Олеся26
Олеся 42 года Германия |
|||
|
Ирина вот тут есть тоже корзинка и пошаговые фото можешь посмотреть
http://forum.say7.info/topic20795.html |
||||
|
16 Окт 2010 11:09
|
lesik222005
lesik 39 лет |
|||
|
Спасибо, корзинка и ручка из мастики маршмеллоу только добавлен коричневый со вкусом шоколада краситель, бабочка сделана из мастики разного цвета (ооочень долго делала)
|
||||
|
16 Окт 2010 16:35
|
Ирина Ревда
Ирина Deutschland BW |
|||
Девочки, спасибо за ответ! Всё! Теперь ищу повод, чтобы это воплотить, хотя бы и без бабочки... |
||||
|
16 Окт 2010 18:31
|
lesik222005
lesik 39 лет |
|||
|
ДЕВОЧКИ, ПОДСКАЖИТЕ КТО-НИБУДЬ ГДЕ КУПИТЬ БУСИНКИ ДЛЯ ТОРТА? ДО СМЕШНОГО - ПРИВОЗИЛА В ЭТОМ ГОДУ ИЗ УКРАИНЫ
 |
||||
|
16 Окт 2010 22:32
|
Ирина Ревда
Ирина Deutschland BW |
|||
Я покупала в "Handelshof " где всё для выпечки.Где ты живёшь? Можно выписать. |
||||
|
16 Окт 2010 22:37
|
lesik222005
lesik 39 лет |
|||
|
Я живу в подмосковье, у нас не могу найти, в Москву время не позволяет , мне бы почтой....
|
||||
|
16 Окт 2010 23:47
|
Ирина Ревда
Ирина Deutschland BW |
|||
|
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ:
В России http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50133050 http://www.mktneva.ru/ http://www.bakels.ru/assortim2.htm http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=85&Itemid=78 http://tereza-don.ru/ http://www.daimark.ru/ ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы) http://www.tortdecor.com/category/blestki-magicheskie/offset10/ http://www.scraphoby.ru/catalog/id199/ http://vvstyle.ru/
лесик, посмотри на этой страничке- там всё что хочешь! twins собрала каталог! 
http://forum.say7.info/post1064138.html#1064138 |
||||
|
03 Ноя 2010 12:24
|
lesik222005
lesik 39 лет |
|||
|
Ирина большущее спасибо за адреса магазинов
 |