Тыквенный Чизкейк

Сообщение Автор
Тыквенный Чизкейк
27 Окт 2010 16:36

Распечатать сообщение
Фото


Фото

Автор Мишель.

Тортик с интересным богатым вкусом. girl_in_love Нотка корицы. nyam2 Тыква в чизкейке не чувствуется (информация для тех кто тыкву не любит). Кто любит чизкейки налетайте! Yahoo!

Основа:

1 ст. молотого сухого печенья (у меня юбилейное)
1/2 ст. молотого миндаля (или любых других орехов)
1/3 ст. растопленного сл. масла

Начинка:

500 г крим-чиза, комнатной температуры (филадельфия 3 пачки)
1 ст. тыквенного пюре
1/2 ст. коричневого сахара
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
2 яйца, комнатной температуры

Фото

Фото

Основа.
Разогреть духовку до 170С.
Смешать все компоненты и высыпать на дно 8" (20 см) разъёмной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 5-8 мин.

Начинка.
Фото

Тыкву помыть, почистить,нарезать и завернуть в фольгу и запечь до мягкого состояния. Примерно 1час. Потом остудить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Фото

Фото

Фото

Взбить миксером крим-чиз с коричневым сахаром до получения однородной массы.
Фото

Добавить тыквенное пюре и специи. Хорошо перемешать с помощью миксера, периодически соскребая со стенок посуды все оставшиеся комочки.
Фото

Добавить по одному яйца, вымешивая на низкой скорости - это важно для того, чтобы в последствие чизкейк не имел трещин при выпечке.
Фото

Выпечка.
Фото

Выложить начинку в форму и обернуть её плотно фольгой. Поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую нужно наполнить горячей водой (вода должна доходить до половины).
Уменьшить температуру духовки до 160С.
Выпекать 40-50 мин. Как обычно при выпечке таких тортов, готовность проверяется при лёгком потрясывании - если по краям торт плотный, а середина немного колышется, значит он готов.
Полностью охладить и поместить в холодильник не менее, чем на 6 часов. Украсить сливками, взбитыми с коричневым сахаром.

P.S При выпечке чизкейка не открывайте двурцу духовки!!!

Взбивать лучше ручным миксером на маленькой скорости!
Долго не взбивайте!!!
Когда чизкейк будет готов выключите духовку, снимите фольгу с формы, уберите противень с водой и поставьте чизкейк обратно в духовку, пусть наш чизкейк там остынет. Когда остынет можно ставить в холодильник. При соблюдений правил у чизкейка не будет трещин! Yahoo!

Фото


Приятного аппетита!!!!!! Угощайтесь! nyam2 Wink
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
27 Окт 2010 17:19

Распечатать сообщение
Олюся, чизкейк восхитительный! good nyam2 good2 girl_claping
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
27 Окт 2010 17:43

Распечатать сообщение
Олюся, замечательный чизкейк! Yahoo! Yahoo! Yahoo! да к тому же и необычный-тыквенный good Тыква в холодильнике есть, осталось приобрести филадельфию Wink Wink Wink
**ELYA**

Эльвира

46 лет
Новосибирск

**ELYA**Мои рецепты
 
27 Окт 2010 17:48

Распечатать сообщение
Олюся! sharik
Чизкейк просто восхитительный! good2 good2 good2
Спасибо за рецепт! girl_in_love
анечка15


41 год
Эстония,Таллин

анечка15Мои рецепты
 
27 Окт 2010 18:14

Распечатать сообщение
Сарочка
Ооо! Yahoo! Буквально вчера видела этот чизкейк у Мишель! Yahoo!
Обожаю тыкву! nyam2
Спасибо большое, Оля, за рецепт! girl_in_love
У Вас чизкейк ТАКОЙ красивый получился, обалдеть! wacko1 air_kiss
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
27 Окт 2010 19:32

Распечатать сообщение
Rosalinda
**ELYA**
анечка15
Разик
Спасибо девочки! Embarassed Чизкейк этот действительно необычный nyam2 И такой яркий получился, аж настроение поднимается, а в такую погоду это необходимо dance2
Угощайтесь! Wink
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
27 Окт 2010 20:18

Распечатать сообщение
Очень красивый! Оля, спасибо за рецепт! good good2 nyam2
Rose Rose Rose
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
27 Окт 2010 20:55

Распечатать сообщение
Сарочка
Красотища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Оля , у тебя золотые руки!!! girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2 good2
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
27 Окт 2010 21:21

Распечатать сообщение
Наталия О.
Ирулька
Спасибо приятно!!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
28 Окт 2010 5:21

Распечатать сообщение
Сарочка
Олечка, бесподобно!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Очень красиво! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 А кусочек просто невозможной красоты! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Окт 2010 13:05

Распечатать сообщение
Имбирь
Спасибо Ольчик!!!! girl_bye
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
29 Окт 2010 22:47

Распечатать сообщение
Олюня, какая КРАСОТААА!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Идеальный чизкейк! good2 СПАСИБО! Romashki
пы.сы. Новая аватарочка good Красавица! girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
30 Окт 2010 15:45

Распечатать сообщение
Ириshа
Ириш спасибо! Embarassed Embarassed Embarassed Чизкейк вкусный,яркий и не сложный nyam2 Угощайся!!!!
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
01 Ноя 2010 16:23

Распечатать сообщение
Вкусно, подтверждаю! nyam2
на мой похож очень! Заходи, угощайся!
http://forum.say7.info/topic17906.html
sunnysashka

Александра

34 года
West Chester, PA

sunnysashkaМои рецепты
 
01 Ноя 2010 17:29

Распечатать сообщение
sunnysashka
Спасибки!!!! Wink
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
04 Дек 2010 21:43

Распечатать сообщение
Всем добрый вечер. Сделала по Вашему рецепту. но внесла маленькие изменения Embarassed . У меня маленькая дочурка и не все продукты были в холодильнике, а так хотелось попробовать эту вкусняшку nyam2 . Вместо крим-чиза у меня был просто диетический творожок останкинский (упакован как колбаска), а вместо миндаля - грецкий орех. Тесто на вкус получилось как колбаска из печенья good2 . Спасибо за рецепт Rose !
СОФИЯ

Светлана

41 год


СОФИЯМои рецепты
 
04 Дек 2010 21:53

Распечатать сообщение
Фото
Фото
СОФИЯ

Светлана

41 год


СОФИЯМои рецепты
 
04 Дек 2010 21:53

Распечатать сообщение
А подскажите как вы выкладываете свои рецептики Embarassed . Я новичок и еще не разобралась что к чему girl_haha
СОФИЯ

Светлана

41 год


СОФИЯМои рецепты
 
04 Дек 2010 23:36

Распечатать сообщение
СОФИЯ
Светик без крем чиза(филадельфия) вкус тортика получается другой Embarassed Уже поверенно Wink
А так тортик получился у тебя солнечный и большой, молодец!!!! good2 Очень рада,что тортик понравился girl_in_love Спасибо за отзыв и фото Romashki Wink
СОФИЯ писал(а):
А подскажите как вы выкладываете свои рецептики

Светик всё просто выбери тему, наверху будет написано новая тема, туда нажимаешь. И пишишь свой рецепт Wink
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
05 Дек 2010 1:17

Распечатать сообщение
Все понятно, большое спасибки girl_in_love Romashki
СОФИЯ

Светлана

41 год


СОФИЯМои рецепты
 
10 Сен 2011 18:12

Распечатать сообщение
Оля, очень захотелось чизкейка, просто побаловать себя. Wink Тыква у меня вновь цвета спелого лимона или липового меда, не знаю, может, на Урале не растут тыквы ярко оранжевого цвета... wacko1 Вид сугубо домашний, украшать собственно и нечем...
Фото

Фото

Фото

Насладилась от души: нежно, вкусно, кремовый кусочек без намека на вкус тыквы, но с узнаваемым присутствием любимой корицы! nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love Спасибо, Оля, за рецепт, замечательный чиз! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
10 Сен 2011 21:18

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
очень захотелось чизкейка, просто побаловать себя.

Какой кусочек, ням! good nyam2

loranas писал(а):
Тыква у меня вновь цвета спелого лимона

Да, цвет прикольный!!! Wink

loranas писал(а):
Насладилась от души: нежно, вкусно, кремовый кусочек без намека на вкус тыквы, но с узнаваемым присутствием любимой корицы!

Очень хорошо, что тебе понравился friends Аккуратненький чиз вышел без трещенок, молодец!!! praising
Я тоже в поисках яркой тыквы girl_haha
Спасибо за отчёт и красивое фото!!!! Рада тебя видеть всегда!!!! friends
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
17 Сен 2011 23:31

Распечатать сообщение
Преогромнейшая благодарность за рецепт) Всё получилось)) Буду обязательно печь ещё))
girl_claping Romashki good2

Фото
FoxiS

Лариса

46 лет
Санкт-Петербург

FoxiSМои рецепты
 
18 Сен 2011 0:33

Распечатать сообщение
FoxiS писал(а):
Всё получилось)) Буду обязательно печь ещё))

Очень-очень рада!!!!!! dance2 Всё получилось это здорово!!! Отличный кусочек!!!! good2 Спасибо за отчёт и фото Romashki , буду ждать ещё в гости! friends
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
28 Ноя 2011 20:53

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
Я тоже в поисках яркой тыквы

Олюся, приезжай ко мне, у нас такой тыквы много! good2

Прекрасный рецепт, жаль, не попался мне на глаза раньше! girl_in_love girl_in_love girl_in_love У тебя золотые ручки! sharik sharik sharik
Хочу приготовить твой тыквенный чизкейк. А тут мне родители привезли тыквенное пюре, перетертое в блендере. Оно реально сладкое, съедобное уже само по себе, но просто измельченное в блендере, не запеченное. Можно такое использовать? Или надо его запечь?
Заранее спасибо за ответ! Romashki Romashki Romashki И за рецепт! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |