Картофель, фаршированный грибами

Ингридиенты:
6 крупных картофелин
грибы шампиньоны 100-150 гр.
1 средняя луковица
4 ст. ложки сметаны
200 мл сливок ( я брала 30%)
соевый соус -2 ст. ложки
щепотка молотого мускатного ореха
немного укропа или любой зелени по Вашему вкусу (я брала сушеный укроп)
соль, перец по вкусу.

Варим картофель почти до готовности. Пока картошка варится, займемся начинкой. Лук нарезать кубиками и отправить на разогретую с растительным маслом сковородку, грибы тоже нарезать как и лук, кубиками и отправить тушиться к лучку. Периодически помешиваем, как только лук и грибочки будут готовы, добавить соль, перец по вкусу и щепотку молотого мускатного ореха. Перемешали. Тем временем наша картошечка отварилась : Немного остудить и срезать крышечки вот таким образом: Чайной ложкой вынимаем " внутренности" у картофеля: У меня коряво получилось. Картофельные серединки измельчаем ножом, добавляем к ним грибную составляющую + 3-4 столовых ложки сметаны. Соль, перец по вкусу и перемешали. Этой начинкой фаршируем картофель . 200 мл. сливок смешиваем с 2 ст. ложками соевого соуса, добавим щепотку молотого мускатного ореха и немного мелкопорубленной зелени, я добавила сушеный укроп. Этой смесью заливаем наш фаршированный картофель. Накрываем его крышечками (Я положила оставшуюся начинку среди картошек) и ставим в духовку. Запекаем при 180°C 30-40 минут или до готовности. Картофель должен быть мягким, а соус загустеть.Приятного аппетита! В начинку можно добавить немного тертого сыра, будет еще вкуснее!!!

Прикольно. Обожаю подобные блюда - когда что-нибудь чем-нибудь нафаршировано.

Рада, что понравилось.

painkiller34369 писал(а):

Обожаю подобные блюда - когда что-нибудь чем-нибудь нафаршировано

А если еще и кем-нибудь...
Спасибо, Юлечка , рецептик пригодится .

Rosalinda писал(а):

Спасибо, Юлечка , рецептик пригодится .

Rosalinda, на здоровье!

Спасибо красивые картинки

Ulianerra
Юленька, очень интересная картошечка . Обажаем грибочки . Да и соус оригинальный . Спасибо за рецептик

Irina, Оксана, спасибо за внимание!

Окc@н@70 писал(а):

Да и соус оригинальный

ага, весь смак в соусе

Юленька, очень аппетитненько выглядет. Обязательно приготовлю!

Ulianerra
Представляю, как это вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!

какая вкуснятинка!!! и фото супер! беру на заметку- приготовлю -приду с отчетом

Ляночка08 писал(а):

беру на заметку- приготовлю -приду с отчетом

Светата писал(а):

Юленька, очень аппетитненько выглядет. Обязательно приготовлю!

Надеюсь, вам понравится.

Багира-Манго писал(а):

Представляю, как это вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Пожалуйста! На здоровье!

Мне тоже понравилось! попробуем!

Ulianerra
Обожаю картофель и грибы!
Спасибо за рецепт!

Ulianerra
Юленька, так просто и так вкусно!
Спасибо за рецепт.

Пойду проверю, есть ли у меня картошка. Грибы точно есть.

Завтрак у меня будет что надо:



Ulianerra, Юля, завтра зайду рассказать.

painkiller34369 писал(а):

Ulianerra, Юля, завтра зайду рассказать.

жду отчета.... аж страшно, вдруг не понравится...?

Лиле4ка писал(а):

Мне тоже понравилось! попробуем!

Разик писал(а):

Обожаю картофель и грибы! Спасибо за рецепт!

Утро писал(а):

Юленька, так просто и так вкусно! Спасибо за рецепт.

рецепт и правда простой, грибы да картошка, но этот вариант хорошо подходит, когда просто жареная или с грибами, или картофельное пюре уже надоели . Спасибо и вам за внимание!

Ulianerra писал(а):

жду отчета.... аж страшно, вдруг не понравится...?

Понравилось, Юля, еще как ! Спасибо!

Завтра буду гостей кормить твоей, Юля, картошечкой

painkiller34369 писал(а):

Понравилось, Юля, еще как ! Спасибо!

Саша, на здоровье!

Алеksa писал(а):

Завтра буду гостей кормить твоей, Юля, картошечкой

Ира расскажешь потом, понравилось-не понравилось

Аж слюнкой чуть не подавилась! Завтра точно знаю что буду готовить! Спасибочки!

Юльчик, приготовила сегодня твою картошечку. Сфоткать не успела. Мы с мужем всё смолотили. Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Соус потрясающий!
Спасибочки!

Света, Мне таааaaaaк приятно, что мой рецепт картошечки вам понравился!!! На здоровье!

Юленька, замечательный рецепт! Отличное сочетание продуктов. Просто слюнки потекли. Забираю в копилочку. Спасибочки!